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Hildegard von Bingen Gewürzmischung für den Mörser

Hildegard von Bingen Gewürzmischung für den Mörser
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Hildegard von Bingen Gewürzmischung, ein Alleskönner! Diese Gewürzmischung enthält einen... mehr
Produktinformationen "Hildegard von Bingen Gewürzmischung für den Mörser"

Hildegard von Bingen Gewürzmischung, ein Alleskönner!

Diese Gewürzmischung enthält einen Teil, der für Mitteleuropa typischen Ur-Kräuter, sie sind aufgrund unserer Vegetation recht herb, aber sehr fördernd für unsere Verdauung. Die Zusammenstellung entspricht in etwa der Ernährungslehre nach Hildegard von Bingen.

 

Zutaten:

Quendel*, Knoblauch, Fenchelsamen*, Salbei*, Petersilie*, Kubebenpfeffer*, Ysop*, Bertramwurzel*, Galgant*, Muskatnuss.
*aus kontrolliert biologischen Anbau

 

Anwendung:

Vor dem Gebrauch frisch mahlen oder mörsern, für Frischkäse, auf Butterbrot, für Kräuterquark, für Eintöpfe sowie für Gemüsesuppen und Gemüsegerichte anwendbar. Die Kräuter eignen sich auch hervorragend als Brotgewürz zum Backen von Dinkel oder Roggenbrot.

Alle Zutaten sind ganz bzw. grob geschnitten, bitte vor der Verwendung etwas mörsern.

 

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