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Von Kleinbauern
Traditioneller Anbau
Ursprungsqualität
Fair für Alle
Verantwortung für die nächsten Generationen

Lemonpfeffer – frischer Pfeffermix mit Lemonmyrte | Masawi

Produktinformationen "Lemonpfeffer – frischer Pfeffermix mit Lemonmyrte | Masawi"

Masawi’s Lemonpfeffer ist eine außergewöhnliche Pfeffermischung, die klassische Pfefferschärfe mit einer lebendigen Limetten- und Zitronenfrische verbindet. Fein abgestimmt, naturbelassen und intensiv aromatisch – ein Gewürz für alle, die Frische und Tiefe gleichermaßen schätzen.

Aroma & Charakter

Die Basis bilden weißer, grüner und roter Pfeffer, ergänzt durch wilden Szechuanpfeffer mit seinem charakteristischen Limettenaroma. Getrocknete Urzitronenschalen und aromatische Blätter der Lemonmyrte verleihen dem Lemonpfeffer seine klare, elegante Frische.

  • frisch & zitrusbetont
  • feine, prickelnde Pfefferschärfe
  • limettig, leicht floral & lebendig

Vielseitige Verwendung

  • ideal zu Fisch & Meeresfrüchten
  • perfekt für helle Fleischgerichte
  • frische Akzente in Gemüse- & Obstsalaten
  • spannend zu Avocado, Ziegenkäse & leichten Dressings

Anwendungstipp

Mahle oder mörsere den Lemonpfeffer stets frisch. So entfalten sich die ätherischen Öle der Zitrusschalen und Pfefferkörner optimal und sorgen für ein intensives, klares Aroma.

Besonderheiten

  • harmonische Kombination aus Pfeffer & Zitrusnoten
  • mit wildem Szechuanpfeffer
  • verfeinert mit Urzitronenschalen & Lemonmyrte
  • naturbelassen & ohne Zusatzstoffe

Zutaten

Weißer Pfeffer, grüner Pfeffer, roter Pfeffer, Szechuanpfeffer, Urzitronenschalen, Lemonmyrtenblätter


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Schonend unter 35 °C kalttrocknetes Thai Basilikum aus dem Mekongdelta – intensiv aromatisch, minzig-frisch, anisartig und perfekt für asiatische Gerichte. Reine Ursprungsqualität aus nachhaltigem Gartenanbau. Unser Thai Basilikum ist eine Besonderheit der vietnamesischen Küche. Durch die schonende Kalttrocknung unter 35 °C bleiben die feinen, minzig-frischen und anisähnlichen Aromen vollständig erhalten. Im Gegensatz zur Sonnentrocknung, bei der die ätherischen Öle schnell verloren gehen, bewahrt dieses Verfahren das unverwechselbare Geschmacksprofil. Die Blätter stammen aus einem nachhaltig bewirtschafteten Mischgarten im Mekongdelta, wo das Basilikum traditionell unter Jackfruchtbäumen wächst. Diese Form des Anbaus sorgt für natürlichen Pflanzenschutz und optimale Wachstumsbedingungen. Besonderheiten schonende Kalttrocknung unter 35 °C minzig-frische, fein anisartige Aromen nachhaltiger Anbau unter Jackfruchtbäumen intensiver als herkömmlich getrocknetes Basilikum reine Ursprungsqualität aus Vietnam Verwendung Köstlich zu Suppen, Currys, Wokgerichten, Fisch, Geflügel, Nudelsuppen, Dips und Salaten. Im Mörser leicht zerreiben und kurz vor dem Servieren hinzufügen, um das Aroma voll zu entfalten. FAQ Warum Kalttrocknung? Sie bewahrt die empfindlichen ätherischen Öle, die für den typischen Geschmack verantwortlich sind. Wie schmeckt das Basilikum? Minzig-frisch, anisähnlich und deutlich aromastärker als sonnengertrocknete Varianten. Wie wird es verwendet? Zum Abschmecken über fertige Gerichte geben oder als frisches Topping verwenden. Ist es frei von Zusatzstoffen? Ja – 100 % Basilikum aus nachhaltigem Anbau, ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe.

Inhalt: 0.02 kg (450,00 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 9,00 €