Curryblätter

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Produktinformationen "Curryblätter"

 

 Vorkommen:

Der Currybaum gehört zu den Rautengewächsen und ist Zitronenbäumen recht ähnlich und auch der Geschmack ist würzig, rauchig und zitronenartig. Der Anbau erfolgt überwiegend in Südindien und Sri Lanka, wo sie hauptsächlich in der vegetarischen Küche verwendet werden.

Außerdem in den letzten Jahren auch in Südostasien kultiviert, wie Kambodscha, Vietnam, Laos, Myanmar, Thailand und in China.

 Verwendung:

Curryblätter haben einen herben und zitronenartigen Geschmack. Dieses indische Gewürz findet in der vegetarischen Küche Südindiens regen Zuspruch für die Zubereitung von Fladenbrot, Hülsenfrüchten, Currys und Reis. Sie passen sehr gut zu Zitronengras, Kreuzkümmel,

Kafir-Limettenblätter, Koriandersamen, Korianderblätter, Tamarinde, Kurkuma, Ingwer, Senfsamen, Knoblauch, Fenchelsamen, Bockshornklee, Zimt und Chili. Hauptbestandteil des Madras-Currys.

 

Kontrollierte Qualität aus Indien

Inhalt: ganze, gefriergetrocknete Blätter

 

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Kundenbewertungen für "Curryblätter"
11.01.2019

Sehr hochwertiges Gewürz, vielen Dank, gerne wieder!

Admin 16.02.2019

Sehr geehrte Frau Kopp-Ulrich,

vielen Dank, wir freuen uns sehr, dass Sie mit unseren Produkte zufrieden sind.

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