Hat Doi – Vietnamesische Grillbohnen aus Wildsammlung

Authentische Seafood-Salzmischung nach vietnamesischer Tradition. Das Masawi Phu Quoc Wundersalz vereint naturreines rosa Kristallsalz aus den Vorgebirgen des Himalayas mit regionalen Zutaten wie Pfeffer, Knoblauch und sonnengetrockneten Garnelen. Inspiriert von der Küche der Insel Phu Quoc entsteht eine herzhafte Würzmischung mit ausgeprägter Meeresnote. Herkunft & Besonderheit Auf der vietnamesischen Insel Phu Quoc gilt dieses Salz seit Generationen als unverzichtbare Würze für Fisch- und Meeresfrüchtegerichte. Die Kombination aus hochwertigem Kristallsalz und sorgfältig ausgewählten Zutaten sorgt für ein ausgewogenes, intensives Aroma – ohne künstliche Zusätze. Aroma & Geschmacksprofil herzhaft-salzig mit natürlicher Meeresnote dezente Knoblaucharomatik würziger Akzent durch Pfeffer umami-reiche Tiefe durch getrocknete Garnelen feinkörnige, leicht knusprige Textur Verwendung in der Küche Das Phu Quoc Wundersalz ist vielseitig einsetzbar und eignet sich ideal für: gegrillte oder gebratene Meeresfrüchte Fischgerichte aller Art marinierte Garnelen oder Tintenfisch asiatische Wokgerichte Suppen, Nudelsalate & Bowls als Tischgewürz für ein authentisches Seafood-Aroma Anwendung: Direkt über das fertige Gericht streuen oder in Marinaden einarbeiten. Zutaten Rosa Kristallsalz, Garnelen (getrocknet), Knoblauch, Pfeffer. Hinweis Enthält Krustentiere (Garnelen). Lagerung Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschließen. Masawi-Versprechen Masawi steht für transparente Herkunft, traditionelle Rezepturen und sorgfältig ausgewählte Zutaten – für ehrliche Würze mit kulturellem Ursprung.

Das Produktbild zeigt getrocknete Macmat-Früchte aus Vietnam mit ihrer dunkelbraunen, unregelmäßig geformten Oberfläche. Das seltene Gewürz besitzt ein fruchtig-würziges, leicht säuerliches Aroma und eignet sich besonders für Marinaden, Grillgerichte und geschmorte Speisen. Macmat, in Vietnam auch Mắc mật genannt, stammt von der Pflanze Clausena indica. Die getrockneten Früchte werden in der nordvietnamesischen Küche traditionell zum Würzen von Fleisch, Fisch, Tofu und Gemüse verwendet. Herkunft und Beschreibung Die Macmat-Früchte stammen aus Vietnam. Die Pflanze wächst vor allem in den bergigen Regionen des Landes und ist außerhalb Vietnams bislang nur wenig bekannt. Nach der Ernte werden die Früchte getrocknet. Vor der Verwendung können sie im Mörser angedrückt oder zerkleinert werden, damit sich ihr Aroma besser in Marinaden und Speisen verteilt. Aroma und Geschmacksprofil fruchtig und würzig leicht säuerlich dezente süßliche Noten leicht rauchiges Aroma beim Rösten oder Grillen aromatisch, aber nicht scharf Verwendung Macmat eignet sich unter anderem für: Marinaden für Fisch, Geflügel und Schweinefleisch gegrillte und geschmorte Speisen Tofu, Pilze und Gemüsegerichte Würzpasten und Gewürzmischungen kräftige Saucen und Brühen Zubereitung Die getrockneten Früchte vor der Verwendung im Mörser leicht andrücken oder fein zerkleinern. Anschließend beispielsweise mit Öl, Salz, Knoblauch, Chili oder Zitrussaft zu einer Marinade verarbeiten. Dosierung: Aufgrund des intensiven Aromas zunächst sparsam verwenden. Für etwa 500 g Fleisch, Fisch, Tofu oder Gemüse mit einer kleinen Menge beginnen und nach Geschmack nachwürzen. Kombinationsmöglichkeiten Macmat harmoniert besonders gut mit: Knoblauch und Chili Pfeffer und Waldgewürzen Limette und anderen Zitrusfrüchten frischen Kräutern einer kleinen Menge Honig oder Zucker in Marinaden Produktdetails Produkt: getrocknete Macmat-Früchte Botanische Bezeichnung: Clausena indica Herkunft: Vietnam Geschmack: fruchtig-würzig, leicht säuerlich Schärfe: nicht scharf Zutaten 100 % getrocknete Macmat-Früchte (Clausena indica). Aufbewahrung Kühl, trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren. Das auf der Verpackung angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum beachten.