Masawi Rosa Pfeffer – Exotisch, mild & fruchtig (Schinusbeere)

Beschreibung & Herkunft Unsere Masawi Wacholderbeeren stammen aus den klaren, kühlen Waldregionen Finnlands und Litauens. Die Beeren werden traditionell von Hand geerntet und anschließend schonend getrocknet. Dadurch bleibt ihr warm-harziges Aroma vollständig erhalten. Geschmack & Verwendung Für Wild, Schmorgerichte & Braten Für Sauerkraut & Kohlgerichte Für Wurstwaren & Marinaden Für Graved Lachs & Fischgerichte Für Gin & Kräuterspirituosen Tipp: Vor der Verwendung leicht anquetschen, um das Aroma zu intensivieren. Besonderheiten Handgeerntet in Finnland oder Litauen Warm-harziges, leicht süßliches Aroma Ganze Beeren – naturbelassen & ohne Zusatzstoffe Traditionelles Gewürz der nord- und mitteleuropäischen Küche Gewürzpartner Harmoniert mit Piment, schwarzem Pfeffer, Lorbeer, Oregano, Rosmarin, Salbei, Thymian, Majoran und Muskat. Ursprung Ursprung: Finnland / Litauen – kontrollierter Anbau & traditionelle Verarbeitung.

Willkommen in den immergrünen Wäldern Südamerikas: Mit dem Patagonia Pfeffer (Drimys winteri) von Masawi entdeckst du ein außergewöhnliches Gewürz mit uralter Geschichte. Diese Pfefferpflanze entstand vor rund 200 Millionen Jahren auf dem Urkontinent Gondwanaland und verbindet dich direkt mit den kraftvollen Ursprüngen der Natur. Herkunft & Beschreibung Der Patagonia Pfeffer stammt aus den immergrünen Wäldern Chiles und wird seit Jahrhunderten von den Mapuche-Indianern verehrt. Für sie galt Drimys winteri als heiliger Baum, dessen Rinde, Blätter und Früchte sowohl zeremoniell als auch traditionell genutzt wurden. Unsere Pfefferfrüchte werden von Hand gesammelt und schonend getrocknet, um ihr ursprüngliches Aroma zu bewahren. Aroma & Geschmacksprofil würzig-frisch mit zitrischen Noten leicht scharf, warm und aromatisch erinnert an Tasmanischen Pfeffer, botanisch verwandt komplex, tief und naturbelassen Verwendung Der Patagonia Pfeffer eignet sich ideal zum frisch Mörsern oder Mahlen. Durch seine aromatische Frische veredelt er viele Gerichte auf besondere Weise. Fisch- und Meeresfrüchte Wild, Lamm & Geflügel Gemüsegerichte, Pilze & Wurzelgemüse vegane & vegetarische Küche Qualität & Herkunft 100 % Drimys winteri Wildsammlung aus Chile handverlesen & schonend getrocknet ohne Zusatzstoffe, naturbelassen Hinweis: Nur zur kulinarischen Verwendung.