Masawi Botree Pfeffer schwarz – preisgekrönter Kampot-Pfeffer aus Kep, Kambodscha

Beschreibung & Herkunft Mit diesem exklusiven Kampot Pfeffer Trio bringst du das reiche Erbe Kambodschas und die aromatische Vielfalt der weltberühmten BoTree Pepper Farm direkt in deine Küche. Jeder Pfefferkorn erzählt eine Geschichte von Handarbeit, nachhaltigem Anbau und der tiefen Tradition der Familienlandwirtschaft im Süden Kambodschas. Die Pfefferpflanzen gedeihen in der einzigen geschützten geografischen Angabe (g.g.A.) für Pfeffer weltweit. Die perfekte Kombination aus mineralreichen Böden, Meeresbrisen und tropischem Klima ergibt einen Pfeffer, der von Michelin-Sterneköchen hoch geschätzt wird und 2022 mit dem 3-Sterne-Taste-Award ausgezeichnet wurde. Aromen & Geschmacksprofil Dieses Trio umfasst drei außergewöhnliche Sorten: Schwarzer Kampot Pfeffer – intensiv & vielschichtig kräftige, klare Schärfe erfrischende Mentholnoten blumige Nuancen und feine Citrusakzente ideal für Steaks, Saucen, Wild & Marinaden Roter Kampot Pfeffer – fruchtig & edel natürliche Süße mit weinen und fruchtigen Noten intensiver und weicher als schwarzer Pfeffer passt perfekt zu Ente, Wild, Gemüse – aber auch zu Desserts Weißer Kampot Pfeffer – fein & elegant pikant, mild-nussiges Aroma harmonisch, weich, sehr klar im Geschmack ideal für Fisch, helle Saucen, Kartoffeln, Pasta & feine Gerichte Nachhaltigkeit & Qualität 100% nachhaltiger Anbau in Kep / Kampot, Kambodscha traditionelle Handernte und schonende Trocknung strenge Qualitätsstandards der Kampot Pepper Association direkter Handel mit lokalen Bauern – fair & transparent Inhalt 3 × 30 g Kampot Pfeffer: – 30 g Schwarzer Kampot Pfeffer – 30 g Roter Kampot Pfeffer – 30 g Weißer Kampot Pfeffer Mit Masawi’s BoTree Kampot Pfeffer Trio verwandelst du jede Mahlzeit in ein kulinarisches Erlebnis – aromatisch, authentisch und außergewöhnlich. Jetzt bestellen und die Vielfalt der Kampot-Pfefferwelt entdecken!

Beschreibung & Herkunft Der weiße Botree Kampot Pfeffer zählt zu den feinsten Pfeffersorten der Welt und begeistert mit seinen eleganten, pikant-nussigen Aromen und einer frischen, zitronenähnlichen Duftnote. Jeder Pfefferkern ist das Ergebnis traditioneller Handarbeit aus der weltberühmten Kampot-Region im Süden Kambodschas – dem einzigen Gebiet weltweit mit geschützter geografischer Angabe (g.g.A.) für Pfeffer. Bei der Herstellung werden ausschließlich vollreife Früchte verwendet. Die Pfefferkörner werden in einem aufwendigen, mehrstufigen Prozess gereinigt und langsam getrocknet – ein entscheidender Schritt, der Pilzbildung verhindert und den reinen, klaren Geschmack bewahrt. So entsteht ein weißer Pfeffer ohne jegliche Fremdnoten, rein in Aroma und Herkunft. Aroma & Geschmacksprofil pikant-nussiges Grundaroma feiner, klarer und sauberer Geschmack frische Citrus- und Zitronennoten höchster Piperin-Gehalt: ca. 8–10 % rund, harmonisch und ideal für helle, feine Gerichte Verwendung in der Küche Der weiße Kampot Pfeffer harmoniert hervorragend mit: Fisch und Meeresfrüchten Geflügelgerichten (z. B. Hähnchen, Pute, Ente) hellen Saucen und cremigen Suppen Risotto, Pasta, Kartoffelgerichten frischen Salaten und Gemüsevariationen Durch sein dezentes, elegantes Aroma hebt er feine Speisen hervor, ohne sie zu überdecken – ein idealer Pfeffer für die gehobene Küche. Inhalt 3 × 30 g Weißer Botree Kampot Pfeffer handverlesen – kontrolliert getrocknet – reine Ursprungsqualität aus Kampot, Kambodscha Besonderheiten von Masawi direkte Zusammenarbeit mit Kleinbauern in Kampot nachhaltiger, ressourcenschonender Anbau faire Arbeits- und Handelsbedingungen 100% naturbelassen – ohne Zusatzstoffe Verleihe deiner Küche das gewisse Etwas und erlebe die Faszination der authentischen Kampot-Aromen – mit dem weißen Botree Kampot Pfeffer von Masawi. Jetzt bestellen und echte Spitzenqualität genießen!

Beschreibung & Herkunft Der echte rote Botree Kampot Pfeffer von Masawi bringt fruchtige Süße, feine Schärfe und Ursprungsqualität direkt in deine Küche. Die vollreifen Pfefferbeeren werden in der Trockenzeit per Hand geerntet und sorgfältig verlesen. Angebaut wird dieser besondere Pfeffer im Süden Kambodschas, in der Region Kep / Kampot – einem der weltweit renommiertesten Anbaugebiete für Pfeffer. Für seine herausragende Qualität wurde dieser rote Kampot Pfeffer mit dem internationalen 2-Sterne-Taste-Award ausgezeichnet. Die Kombination aus traditioneller Handarbeit, mineralreichen Böden und dem besonderen Klima in Küstennähe verleiht ihm sein unverwechselbares Aroma. Aroma & Geschmacksprofil fruchtige, natürliche Süße klare, angenehme Schärfe im Nachhall warme, reife Noten von roten Beeren vollmundig, rund und sehr aromatisch Roter Kampot Pfeffer entsteht aus voll ausgereiften Pfefferbeeren, die schonend getrocknet werden. Dadurch bleibt ihre innere Süße erhalten und verbindet sich mit der typischen Pfefferschärfe. Verwendung in der Küche Der rote Botree Kampot Pfeffer passt hervorragend zu: Wildgerichten und geschmortem Fleisch Ente, Gans und Geflügel kräftigen Wintergerichten und Schmorgerichten feinen Saucen und Jus kreativen Desserts wie Kokos-Eis, Schokolade oder Obstkompositionen Frisch aus der Mühle oder im Mörser zerstoßen entwickelt er seine fruchtige Süße und seine elegante Schärfe besonders intensiv. Inhalt & Qualität Jede Packung enthält: 3 × 30 g echten roten Botree Kampot Pfeffer handverlesen und schonend getrocknet Ursprungsqualität aus Kep / Kampot, Kambodscha Besonderheiten von Masawi Botree Kampot Pfeffer geschützte geografische Angabe (g.g.A.) für Kampot Pfeffer nachhaltiger Anbau und traditionelle Familienlandwirtschaft langjährige Zusammenarbeit mit Kleinbauern vor Ort naturbelassen, ohne Zusatzstoffe Mit Masawi rotem Botree Kampot Pfeffer holst du dir nicht nur erstklassigen Geschmack nach Hause, sondern unterstützt auch nachhaltige Landwirtschaft und traditionelle Handarbeit in Kambodscha. Jetzt bestellen und deine Gerichte mit dieser außergewöhnlichen Pfefferrarität veredeln!