Masawi Shan Tuyet Premium Grüner Tee – aus Hà Giang, Vietnam - 100 g

Das Produktbild zeigt drei unterschiedliche Shantra-Hochlandtees aus Nordvietnam: einen weißen, einen grünen und einen stark oxidierten roten Tee. Jede Sorte ist mit 8 g enthalten und kann in mehreren kurzen Aufgüssen verkostet werden. Mit dem Masawi Shantra Tee-Probierset entdeckst du drei verschiedene Verarbeitungsarten der Shan-Tuyết-Teeblätter. Weißer, grüner und roter Tee zeigen, wie unterschiedlich sich dieselbe vietnamesische Teetradition geschmacklich entfalten kann. Drei Tees aus dem Hoàng-Liên-Sơn-Gebirge Die drei Tees stammen aus dem Hoàng-Liên-Sơn-Gebirge in Nordvietnam. Die Shan-Tuyết-Teebäume wachsen dort in einer Höhenlage von etwa 1.600 Metern und werden von den örtlichen Berggemeinschaften gepflegt und beerntet. Die Teeblätter werden abhängig von der gewünschten Teeart unterschiedlich verarbeitet. Dadurch entstehen drei eigenständige Geschmacksprofile – von hell und floral über frisch und pflanzlich bis hin zu vollmundig und fruchtig. Das Tee-Probierset enthält Đại Lục Shan – Grüner Tee, 8 g Der grüne Shan-Tee besitzt ein frisches und weiches Geschmacksprofil mit leicht süßlichen, floralen und an jungen grünen Reis erinnernden Noten. Durch das Erhitzen der Blätter wird die Oxidation frühzeitig beendet. Teemenge: etwa 4–5 g Wassermenge: etwa 100–150 ml Wassertemperatur: etwa 85–90 °C erster Aufguss: etwa 10–20 Sekunden weitere Aufgüsse: Ziehzeit schrittweise verlängern Đại Bạch Shan – Weißer Tee, 8 g Für diesen weißen Tee werden junge, fein behaarte Blattknospen verwendet. Die behutsame Verarbeitung und Trocknung ergeben einen hellen Tee mit einem weichen, floralen und fein süßlichen Geschmacksprofil. Teemenge: etwa 4–5 g Wassermenge: etwa 100–150 ml Wassertemperatur: etwa 90–95 °C erster Aufguss: etwa 15–30 Sekunden weitere Aufgüsse: Ziehzeit schrittweise verlängern Đại Hồng Shan – Roter Tee, 8 g Der in Vietnam als Hồng Trà bezeichnete Tee wird stark oxidiert. Dadurch entwickelt er einen rötlich-goldenen Aufguss und ein vollmundiges Geschmacksprofil mit Noten von Honig, Kakao, Karamell und reifen Früchten. Teemenge: etwa 4–5 g Wassermenge: etwa 100–150 ml Wassertemperatur: etwa 90–95 °C erster Aufguss: etwa 15–30 Sekunden weitere Aufgüsse: Ziehzeit schrittweise verlängern Was bedeutet „roter Tee“? „Roter Tee“ ist die direkte Übersetzung der vietnamesischen Bezeichnung Hồng Trà. Gemeint ist ein stark oxidierter Tee aus der Teepflanze Camellia sinensis. Es handelt sich nicht um Rooibostee und nicht um einen teilfermentierten Grüntee. Verkostungsempfehlung Bereite die drei Sorten nacheinander mit möglichst gleichem Wasser und ähnlicher Dosierung zu. Beginne mit dem weißen Tee, probiere anschließend den grünen Tee und beende die Verkostung mit dem kräftigeren roten Tee. Die Teeblätter können mehrfach aufgegossen werden. Wie viele Aufgüsse geschmacklich überzeugen, hängt von Teemenge, Wasserqualität, Temperatur, Ziehzeit und persönlicher Vorliebe ab. Bei kurzen Ziehzeiten können bis zu zehn Aufgüsse möglich sein. Produktdetails Set aus drei vietnamesischen Hochlandtees Herkunft: Hoàng-Liên-Sơn-Gebirge, Nordvietnam Höhenlage: etwa 1.600 m Teearten: weißer, grüner und stark oxidierter Tee nicht aromatisiert mehrfach aufgießbar Inhalt: 3 × 8 g Gesamtinhalt: 24 g Zutaten 100 % Tee aus Blättern und Blattknospen der Teepflanze Camellia sinensis. Aufbewahrung Kühl, trocken, lichtgeschützt und fern von stark riechenden Lebensmitteln aufbewahren. Die einzelnen Verpackungen nach dem Öffnen sorgfältig verschließen. FAQ Was ist im Shantra Tee-Probierset enthalten? Das Set enthält jeweils 8 g weißen, grünen und stark oxidierten roten Shan-Tee aus Nordvietnam. Sind die Tees aromatisiert? Nein. Die Tees enthalten keine zugesetzten Aromen. Ihre unterschiedlichen Geschmacksprofile entstehen aus den Teeblättern und den jeweiligen Verarbeitungsmethoden. Wie oft können die Tees aufgegossen werden? Alle drei Sorten eignen sich für mehrere kurze Aufgüsse. Abhängig von Zubereitung und persönlichem Geschmack können bis zu zehn Aufgüsse möglich sein. Enthalten die Tees Koffein? Ja. Alle drei Tees werden aus Camellia sinensis hergestellt und enthalten von Natur aus Koffein. Die Menge in der Tasse hängt unter anderem von Teemenge, Wassertemperatur und Ziehzeit ab. Eignet sich das Set als Geschenk? Ja. Das Probierformat eignet sich für Menschen, die verschiedene vietnamesische Hochlandtees kennenlernen und ihre unterschiedlichen Verarbeitungsarten miteinander vergleichen möchten.

Das Produktbild zeigt 250 g vietnamesischen Oolong-Tee mit dicht gerollten, dunkelgrünen Teeblättern. Beim Aufgießen entfalten sich die Blätter und ergeben einen goldgelben, aromatischen Tee. Dieser Oolong stammt aus dem Hochland Zentralvietnams und wird nach taiwanesisch geprägter Teetradition verarbeitet. Sein weiches Geschmacksprofil verbindet fruchtige, leicht karamellige und an frischen grünen Reis erinnernde Noten. Herkunft und Verarbeitung Der Masawi Oolong wird in einer Hochlandregion Zentralvietnams auf etwa 600 Metern Höhe angebaut. Nach der Ernte werden die Teeblätter gewelkt, behutsam bewegt, teilweise oxidiert, erhitzt und anschließend zu kompakten Blättern gerollt. Durch die teilweise Oxidation liegt Oolong geschmacklich zwischen Grüntee und Schwarztee. Gleichzeitig besitzt jeder Oolong abhängig von Teepflanze, Herkunft und Verarbeitung ein eigenes Aromaprofil. Aroma und Geschmacksprofil weich und vollmundig fruchtige Nuancen feine Karamellnoten Anklänge von frischem grünen Reis angenehm aromatischer Nachklang Der Tee ist nicht aromatisiert. Die beschriebenen Geschmacksnoten entstehen durch die Teeblätter, ihre Herkunft und die Verarbeitung. Mehrfach aufgießbar Die gerollten Teeblätter öffnen sich mit jedem Aufguss weiter. Dadurch verändert sich das Geschmacksprofil von Aufguss zu Aufguss. Der Tee kann in kleinen Portionen nach der Gongfu-Methode oder in einer größeren Teekanne zubereitet werden. Zubereitung nach der Gongfu-Methode Teemenge: etwa 6–9 g Wassermenge: etwa 150 ml Wassertemperatur: etwa 90–95 °C erster Aufguss: etwa 20–30 Sekunden weitere Aufgüsse: Ziehzeit schrittweise verlängern je nach Geschmack etwa 6–8 Aufgüsse möglich Teemenge, Temperatur und Ziehzeit können an den persönlichen Geschmack angepasst werden. Weiches, möglichst kalkarmes Wasser lässt die feinen Aromen besonders klar hervortreten. Zubereitung in der Teekanne Teemenge: etwa 3–4 g je 250 ml Wasser Wassertemperatur: etwa 90–95 °C Ziehzeit: etwa 2–3 Minuten Auch bei dieser Zubereitungsart sind mehrere Aufgüsse möglich. Die Ziehzeit kann bei jedem weiteren Aufguss etwas verlängert werden. Produktdetails Teeart: Oolong-Tee Verarbeitung: teilweise oxidiert und gerollt Herkunft: Zentralvietnam Höhenlage: etwa 600 m nicht aromatisiert mehrfach aufgießbar Inhalt: 250 g Zutaten 100 % Oolong-Tee. Aufbewahrung Kühl, trocken, lichtgeschützt und fern von stark riechenden Lebensmitteln aufbewahren. Die Verpackung nach jeder Entnahme sorgfältig verschließen. FAQ Was ist Oolong-Tee? Oolong ist ein teilweise oxidierter Tee. Der Oxidationsgrad und die Verarbeitung beeinflussen, ob sein Geschmack eher an Grüntee oder stärker oxidierten Schwarztee erinnert. Ist der Tee aromatisiert? Nein. Der Tee enthält keine zugesetzten Aromen. Die fruchtigen, karamelligen und an grünen Reis erinnernden Geschmacksnoten entstehen aus dem Tee und seiner Verarbeitung. Warum kann der Oolong mehrfach aufgegossen werden? Die kompakt gerollten Blätter öffnen sich erst nach und nach. Bei jedem Aufguss geben sie weitere Geschmacksnuancen an das Wasser ab. Enthält Oolong-Tee Koffein? Ja. Oolong-Tee enthält von Natur aus Koffein. Die tatsächlich in der Tasse enthaltene Menge hängt unter anderem von Teemenge, Wassertemperatur, Ziehzeit und Anzahl der Aufgüsse ab. Ist eine Nährwerttabelle erforderlich? Für unverarbeiteten Tee ohne weitere Zutaten ist in der Regel keine Nährwertdeklaration erforderlich.

Das Produktbild zeigt 20 g vietnamesischen Oolong-Tee mit dicht gerollten, dunkelgrünen Teeblättern. Beim Aufgießen entfalten sich die Blätter und ergeben einen goldgelben, aromatischen Tee. Dieser Oolong stammt aus dem Hochland Zentralvietnams und wird nach taiwanesisch geprägter Teetradition verarbeitet. Sein weiches Geschmacksprofil verbindet fruchtige, leicht karamellige und an frischen grünen Reis erinnernde Noten. Herkunft und Verarbeitung Der Masawi Oolong wird in einer Hochlandregion Zentralvietnams auf etwa 600 Metern Höhe angebaut. Nach der Ernte werden die Teeblätter gewelkt, behutsam bewegt, teilweise oxidiert, erhitzt und anschließend zu kompakten Blättern gerollt. Durch die teilweise Oxidation liegt Oolong geschmacklich zwischen Grüntee und Schwarztee. Gleichzeitig besitzt jeder Oolong abhängig von Teepflanze, Herkunft und Verarbeitung ein eigenes Aromaprofil. Aroma und Geschmacksprofil weich und vollmundig fruchtige Nuancen feine Karamellnoten Anklänge von frischem grünen Reis angenehm aromatischer Nachklang Der Tee ist nicht aromatisiert. Die beschriebenen Geschmacksnoten entstehen durch die Teeblätter, ihre Herkunft und die Verarbeitung. Mehrfach aufgießbar Die gerollten Teeblätter öffnen sich mit jedem Aufguss weiter. Dadurch verändert sich das Geschmacksprofil von Aufguss zu Aufguss. Der Tee kann in kleinen Portionen nach der Gongfu-Methode oder in einer größeren Teekanne zubereitet werden. Zubereitung nach der Gongfu-Methode Teemenge: etwa 5–9 g Wassermenge: etwa 150 ml Wassertemperatur: etwa 90–95 °C erster Aufguss: etwa 20–30 Sekunden weitere Aufgüsse: Ziehzeit schrittweise verlängern je nach Geschmack etwa 6–8 Aufgüsse möglich Teemenge, Temperatur und Ziehzeit können an den persönlichen Geschmack angepasst werden. Weiches, möglichst kalkarmes Wasser lässt die feinen Aromen besonders klar hervortreten. Zubereitung in der Teekanne Teemenge: etwa 3–4 g je 250 ml Wasser Wassertemperatur: etwa 90–95 °C Ziehzeit: etwa 2–3 Minuten Auch bei dieser Zubereitungsart sind mehrere Aufgüsse möglich. Die Ziehzeit kann bei jedem weiteren Aufguss etwas verlängert werden. Produktdetails Teeart: Oolong-Tee Verarbeitung: teilweise oxidiert und gerollt Herkunft: Zentralvietnam Höhenlage: etwa 600 m nicht aromatisiert mehrfach aufgießbar Inhalt: 250 g Zutaten 100 % Oolong-Tee. Aufbewahrung Kühl, trocken, lichtgeschützt und fern von stark riechenden Lebensmitteln aufbewahren. Die Verpackung nach jeder Entnahme sorgfältig verschließen. FAQ Was ist Oolong-Tee? Oolong ist ein teilweise oxidierter Tee. Der Oxidationsgrad und die Verarbeitung beeinflussen, ob sein Geschmack eher an Grüntee oder stärker oxidierten Schwarztee erinnert. Ist der Tee aromatisiert? Nein. Der Tee enthält keine zugesetzten Aromen. Die fruchtigen, karamelligen und an grünen Reis erinnernden Geschmacksnoten entstehen aus dem Tee und seiner Verarbeitung. Warum kann der Oolong mehrfach aufgegossen werden? Die kompakt gerollten Blätter öffnen sich erst nach und nach. Bei jedem Aufguss geben sie weitere Geschmacksnuancen an das Wasser ab. Enthält Oolong-Tee Koffein? Ja. Oolong-Tee enthält von Natur aus Koffein. Die tatsächlich in der Tasse enthaltene Menge hängt unter anderem von Teemenge, Wassertemperatur, Ziehzeit und Anzahl der Aufgüsse ab. Ist eine Nährwerttabelle erforderlich? Für unverarbeiteten Tee ohne weitere Zutaten ist in der Regel keine Nährwertdeklaration erforderlich.

Das Produktbild zeigt die länglichen, dunkelgrünen Blätter des Shan Tuyết Đại Lục aus Nordvietnam. Beim Aufgießen entsteht ein heller Tee mit süßlichen, floralen und an grünen Reis erinnernden Geschmacksnoten. Dieser grüne Hochlandtee stammt von alten Shan-Tuyết-Teebäumen im Hoàng-Liên-Sơn-Gebirge. Für die Ernte werden eine junge Blattknospe und die beiden folgenden Blätter gepflückt und anschließend traditionell zu grünem Tee verarbeitet. Ernte 2025  Herkunft und Teebäume Der Masawi Shan Tuyết Đại Lục stammt aus dem Hoàng-Liên-Sơn-Gebirge in Nordvietnam. Die Teebäume wachsen dort in einer Höhenlage von etwa 1.600 Metern. Shan Tuyết bezeichnet eine vietnamesische Gruppe hochwachsender Teepflanzen, die vor allem in den nördlichen Bergregionen des Landes verbreitet ist. „Tuyết“ bedeutet Schnee und bezieht sich auf den feinen, hellen Flaum, der junge Blattknospen dieser Teepflanzen bedecken kann. Ernte und Verarbeitung Für diesen Tee werden eine junge Teeknospe und die beiden darauffolgenden Blätter gepflückt. Nach der Ernte werden die Blätter angewelkt, erhitzt, geformt und getrocknet. Durch das Erhitzen wird die Oxidation der Blätter frühzeitig beendet. Dadurch bleiben der Charakter eines grünen Tees und seine frischen, pflanzlichen Geschmacksnoten erhalten. Aroma und Geschmacksprofil frisch und weich leicht süßliche Geschmacksnoten feine florale Nuancen Anklänge von frischem grünem Reis klarer und anhaltender Nachklang Der Tee ist nicht aromatisiert. Seine Geschmacksnoten entstehen ausschließlich aus den Teeblättern, ihrer Herkunft und der Verarbeitung. Zubereitung in kleinen Aufgüssen Teemenge: etwa 4–5 g Wassermenge: etwa 100–150 ml Wassertemperatur: etwa 85–90 °C erster Aufguss: etwa 10 Sekunden zum Abspülen der Tee Blätter weitere Aufgüsse: 30 Sekunden Ziehzeit, schrittweise verlängern Der Tee kann mehrfach aufgegossen werden. Wie viele Aufgüsse geschmacklich überzeugen, hängt von Dosierung, Wasserqualität, Temperatur und persönlicher Vorliebe ab. Bei zu kräftigem oder herbem Geschmack kann die Wassertemperatur reduziert oder die Ziehzeit verkürzt werden. Weiches, möglichst kalkarmes Wasser lässt die feinen Aromen besonders klar hervortreten. Zubereitung als Cold Brew etwa 5 g Tee 500 ml kaltes Trinkwasser abgedeckt 1–3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen anschließend die Teeblätter entfernen Den zubereiteten Cold Brew gekühlt aufbewahren und möglichst frisch verbrauchen. Produktdetails Teeart: Grüner Tee Teepflanze: Shan Tuyết Herkunft: Hoàng-Liên-Sơn-Gebirge, Nordvietnam Höhenlage: etwa 1.600 m Pflückung: eine Knospe und zwei junge Blätter Erntejahr: 2025 nicht aromatisiert mehrfach aufgießbar Zutaten 100 % grüner Tee. Aufbewahrung Kühl, trocken, lichtgeschützt und fern von stark riechenden Lebensmitteln aufbewahren. Die Verpackung nach jeder Entnahme sorgfältig verschließen. FAQ Wie schmeckt der Shan Tuyết Đại Lục? Der Tee besitzt ein frisches und weiches Geschmacksprofil mit leicht süßlichen, floralen und an grünen Reis erinnernden Noten. Ist der Tee aromatisiert? Nein. Er enthält keine zugesetzten Aromen. Die beschriebenen Geschmacksnoten entstehen aus den Teeblättern und ihrer Verarbeitung. Wie oft kann der Tee aufgegossen werden? Der Tee eignet sich für zahlreiche kurze Aufgüsse. Abhängig von der Dosierung und Zubereitung können bis zu zehn Aufgüsse möglich sein. Entscheidend ist der persönliche Geschmack. Enthält der Tee Koffein? Ja. Grüner Tee enthält von Natur aus Koffein. Die Menge in der Tasse hängt unter anderem von Teemenge, Wassertemperatur und Ziehzeit ab. Was bedeutet Shan Tuyết? Shan Tuyết ist die vietnamesische Bezeichnung für Teepflanzen aus den nördlichen Bergregionen. Der Namensbestandteil „Tuyết“ bedeutet Schnee und verweist auf den feinen hellen Flaum junger Teeknospen.

Schwarzer Oolong aus Bao Loc/Vietnam – voll fermentiert & schonend geräuchert. Cremig-süß, schokoladig, warm und perfekt für den Winter. Mehrfach aufgießbar & handgefertigt. Der Black Oolong aus Bao Loc wird gemeinsam von taiwanesischen Teemeistern und vietnamesischen Kleinbauern hergestellt. Sein Aroma erinnert an dunkle Schokolade, Trockenfrüchte und zarte Rauchnoten – ein idealer Wintertee mit natürlicher Süße. Was macht diesen Black Oolong besonders? Anbau in Hochlagen über 800 m Voll fermentiert & traditionell geräuchert Natürliche Aromen von Kakao, Malz & Trockenfrucht Mild, nicht adstringierend, weich im Nachklang Handgerollte Teebällchen aus Zentral-Vietnam Geschmack & Aroma Duft von dunkler Schokolade und Holzrauch. Geschmacklich vollmundig, süß und samtig. Ein rundes, warmes Aroma ohne Bitterkeit. ZubereitungWir empfehlen die Gongfu Cha Teezeremonie, wie sie funktioniert, erfährst Du hier →  5-9 g Tee auf 100 ml Wasser: 95–100 °C Ziehzeit: 10-30 Sekunden Bis zu 6–8 Aufgüsse Masawi Teequalität Hochland-Oolong aus Vietnam Herkunft: Hochlandregionen Vietnams Höhenlage: ca. 600 m über dem Meeresspiegel Teeart: Oolong Tee (teilfermentierter Grüntee) Charakter: sehr feines, aromatisches und weiches Geschmacksprofil Zubereitung: kurze Ziehzeiten und mehrere Aufgüsse möglich Durch das langsamere Wachstum in den Hochlagen entwickeln die Teeblätter eine besonders hohe Aromadichte. Hochland-Oolong-Tees werden deshalb traditionell in kleinen Aufgüssen genossen, um ihre feinen Nuancen Schritt für Schritt zu entdecken. FAQ Ist dieser Tee aromatisiert? Nein – sein Aroma entsteht durch Fermentation und Räuchern. Wie schmeckt der Tee? Süß, schokoladig, leicht rauchig, weich und rund. Woher stammt der Tee? Aus Bao Loc, Zentral-Vietnam – produziert mit taiwanesischer Oolong-Expertise. Was Hochlandtee von gewöhnlichem Tee unterscheidet, erklären wir hier →