Masawi Shan Tuyết Đại Lục – Grüner Hochlandtee aus Nordvietnam 15 g Packung, Ernte 2025

Gongfu Cha Teeservice aus Ton Traditionelles Teeset für asiatische Hochlandtees Dieses kleine Gongfu Cha Teeservice aus Ton lädt dazu ein, hochwertige Oolong- und Hochlandtees ganz bewusst zu genießen. Die traditionelle Zubereitung mit kleinen Mengen Wasser und mehreren kurzen Aufgüssen bringt die feinen Aromen edler Tees besonders schön zur Geltung. Die Teekanne fasst lediglich 100 ml und eignet sich dadurch ideal für klassische Gongfu Cha Teezeremonien mit mehreren Aufgüssen. Die vier kleinen Teeschalen mit jeweils 25 ml Fassungsvermögen ermöglichen ein gemeinsames, ruhiges Teeerlebnis – inspiriert von traditionellen Teekulturen Asiens. Gerade hochwertige Hochlandtees aus Taiwan oder alte Shan-Tees entfalten bei dieser Art der Zubereitung ihre vielschichtigen floralen, cremigen und mineralischen Nuancen besonders ausgewogen. Das schlichte Teeservice aus Ton speichert die Wärme angenehm und unterstützt eine ruhige, entschleunigte Art des Teegenusses. Details Traditionelles Gongfu Cha Teeservice aus Ton Kleine Teekanne für mehrere Aufgüsse Kannenvolumen: 100 ml 4 Teeschalen à 25 ml Ideal für Oolong Tee & asiatische Hochlandtees Für Gongfu Cha Teezeremonien geeignet Harmonisches, schlichtes Design Masawi Tipp Für die Gongfu Cha Zubereitung empfehlen wir kleine Aufgüsse mit kurzen Ziehzeiten. So entwickeln hochwertige Hochlandtees bei mehreren Aufgüssen immer neue Aromen und Geschmackseindrücke.

Ausdrucksstarker Duft, feine Herbe und eine lang anhaltende Süße: Unser Masawi Shan Tuyet Premium Grüner Tee bringt die besondere Teewelt des nordvietnamesischen Hochlands in Deine Tasse. Diese Lieferung begeistert uns mit ihrem außergewöhnlich intensiven Aroma und einem vielschichtigen Geschmack, der sich mit jedem Aufguss neu entdecken lässt. Herkunft & Beschreibung Dieser Shan Tuyet stammt aus der Region Hà Giang im Norden Vietnams. Nach Angaben des Produzenten wachsen die Teebäume dort in Höhenlagen über 1.000 Metern. Kühles Klima, häufige Nebelschwaden und die Böden der Bergregion prägen ihren Standort. Für den Tee werden junge Knospen und Blätter ausgewählt. Der Produzent beschreibt die Pflückung als eine Knospe mit zwei Blättern und gibt das Alter der Teebäume mit über 300 Jahren an. Blattbild, Duft & Geschmack Die dunkelgrünen, leicht gekräuselten Blätter zeigen silbrige Blattspitzen. In der Tasse entsteht ein klarer, gelblich-grüner Aufguss mit einem zarten goldenen Schimmer. Der Duft erinnert an junge Blätter und frisches Grün. Am Gaumen beginnt der Tee mit einer feinen, angenehm herben Note, die in eine weiche, anhaltende Süße übergeht. Gerade dieses Zusammenspiel macht ihn für uns so außergewöhnlich: aromatisch und ausdrucksstark, mit einem langen, sanften Nachklang. Teegenuss & Verwendung Nimm Dir Zeit für die einzelnen Aufgüsse und entdecke, wie sich Duft und Geschmack verändern. Der Shan Tuyet eignet sich sowohl für die klassische Teekanne als auch für die Zubereitung in einem Gaiwan oder einer kleinen Teekanne im Stil des Gongfu Cha. Nach Angaben des Produzenten sind mehrere Aufgüsse möglich. Wie intensiv sie ausfallen, hängt von Teemenge, Wassertemperatur und Ziehzeit ab. Zutaten & Eigenschaften Zutaten: 100 % grüner Tee (Shan Tuyet), ohne zugesetzte Aromen oder weitere Zutaten Ursprung: Hà Giang, Vietnam Blattgut: junge Knospen und Blätter Geschmack: fein herb, weich und süß im Nachklang Koffein: enthält von Natur aus Koffein Zubereitung nach Gongfu Cha Für die Zubereitung im Gaiwan oder in einer kleinen Teekanne verwendest Du 3–5 g Tee auf 100 ml Wasser. Die Wassertemperatur sollte zwischen 80 und 95 °C liegen. Beginne mit 80 °C und passe die Temperatur nach Deinem Geschmack an. Am besten eignet sich frisches, kalkarmes Leitungswasser. Stark mineralhaltiges Wasser kann den feinen Teegeschmack beeinflussen. Blätter vorbereiten: Übergieße die Teeblätter mit dem heißen Wasser und gieße diesen ersten, etwa 10 Sekunden langen Spülaufguss ab. Tee aufgießen: Lass den nächsten Aufguss etwa 30 Sekunden ziehen und gieße ihn vollständig in eine Servierkanne oder in die Teeschalen ab. Weitere Aufgüsse genießen: Übergieße dieselben Blätter erneut und lass sie jeweils etwa 30 Sekunden ziehen. Wiederhole dies, solange Dir der Tee schmeckt. Bei nachlassender Intensität kannst Du die Ziehzeit etwas verlängern. Mit jedem Aufguss kannst Du neue Nuancen entdecken – von der feinen Herbe bis zur weichen Süße im Nachklang. Aufbewahrung Trocken, kühl, lichtgeschützt und gut verschlossen lagern. Vor Feuchtigkeit und Fremdgerüchen schützen. Ernte: Frühjahrspflückung Ende April 2026.

Das Produktbild zeigt 250 g vietnamesischen Oolong-Tee mit dicht gerollten, dunkelgrünen Teeblättern. Beim Aufgießen entfalten sich die Blätter und ergeben einen goldgelben, aromatischen Tee. Dieser Oolong stammt aus dem Hochland Zentralvietnams und wird nach taiwanesisch geprägter Teetradition verarbeitet. Sein weiches Geschmacksprofil verbindet fruchtige, leicht karamellige und an frischen grünen Reis erinnernde Noten. Herkunft und Verarbeitung Der Masawi Oolong wird in einer Hochlandregion Zentralvietnams auf etwa 600 Metern Höhe angebaut. Nach der Ernte werden die Teeblätter gewelkt, behutsam bewegt, teilweise oxidiert, erhitzt und anschließend zu kompakten Blättern gerollt. Durch die teilweise Oxidation liegt Oolong geschmacklich zwischen Grüntee und Schwarztee. Gleichzeitig besitzt jeder Oolong abhängig von Teepflanze, Herkunft und Verarbeitung ein eigenes Aromaprofil. Aroma und Geschmacksprofil weich und vollmundig fruchtige Nuancen feine Karamellnoten Anklänge von frischem grünen Reis angenehm aromatischer Nachklang Der Tee ist nicht aromatisiert. Die beschriebenen Geschmacksnoten entstehen durch die Teeblätter, ihre Herkunft und die Verarbeitung. Mehrfach aufgießbar Die gerollten Teeblätter öffnen sich mit jedem Aufguss weiter. Dadurch verändert sich das Geschmacksprofil von Aufguss zu Aufguss. Der Tee kann in kleinen Portionen nach der Gongfu-Methode oder in einer größeren Teekanne zubereitet werden. Zubereitung nach der Gongfu-Methode Teemenge: etwa 6–9 g Wassermenge: etwa 150 ml Wassertemperatur: etwa 90–95 °C erster Aufguss: etwa 20–30 Sekunden weitere Aufgüsse: Ziehzeit schrittweise verlängern je nach Geschmack etwa 6–8 Aufgüsse möglich Teemenge, Temperatur und Ziehzeit können an den persönlichen Geschmack angepasst werden. Weiches, möglichst kalkarmes Wasser lässt die feinen Aromen besonders klar hervortreten. Zubereitung in der Teekanne Teemenge: etwa 3–4 g je 250 ml Wasser Wassertemperatur: etwa 90–95 °C Ziehzeit: etwa 2–3 Minuten Auch bei dieser Zubereitungsart sind mehrere Aufgüsse möglich. Die Ziehzeit kann bei jedem weiteren Aufguss etwas verlängert werden. Produktdetails Teeart: Oolong-Tee Verarbeitung: teilweise oxidiert und gerollt Herkunft: Zentralvietnam Höhenlage: etwa 600 m nicht aromatisiert mehrfach aufgießbar Inhalt: 250 g Zutaten 100 % Oolong-Tee. Aufbewahrung Kühl, trocken, lichtgeschützt und fern von stark riechenden Lebensmitteln aufbewahren. Die Verpackung nach jeder Entnahme sorgfältig verschließen. FAQ Was ist Oolong-Tee? Oolong ist ein teilweise oxidierter Tee. Der Oxidationsgrad und die Verarbeitung beeinflussen, ob sein Geschmack eher an Grüntee oder stärker oxidierten Schwarztee erinnert. Ist der Tee aromatisiert? Nein. Der Tee enthält keine zugesetzten Aromen. Die fruchtigen, karamelligen und an grünen Reis erinnernden Geschmacksnoten entstehen aus dem Tee und seiner Verarbeitung. Warum kann der Oolong mehrfach aufgegossen werden? Die kompakt gerollten Blätter öffnen sich erst nach und nach. Bei jedem Aufguss geben sie weitere Geschmacksnuancen an das Wasser ab. Enthält Oolong-Tee Koffein? Ja. Oolong-Tee enthält von Natur aus Koffein. Die tatsächlich in der Tasse enthaltene Menge hängt unter anderem von Teemenge, Wassertemperatur, Ziehzeit und Anzahl der Aufgüsse ab. Ist eine Nährwerttabelle erforderlich? Für unverarbeiteten Tee ohne weitere Zutaten ist in der Regel keine Nährwertdeklaration erforderlich.

Das Produktbild zeigt 20 g vietnamesischen Oolong-Tee mit dicht gerollten, dunkelgrünen Teeblättern. Beim Aufgießen entfalten sich die Blätter und ergeben einen goldgelben, aromatischen Tee. Dieser Oolong stammt aus dem Hochland Zentralvietnams und wird nach taiwanesisch geprägter Teetradition verarbeitet. Sein weiches Geschmacksprofil verbindet fruchtige, leicht karamellige und an frischen grünen Reis erinnernde Noten. Herkunft und Verarbeitung Der Masawi Oolong wird in einer Hochlandregion Zentralvietnams auf etwa 600 Metern Höhe angebaut. Nach der Ernte werden die Teeblätter gewelkt, behutsam bewegt, teilweise oxidiert, erhitzt und anschließend zu kompakten Blättern gerollt. Durch die teilweise Oxidation liegt Oolong geschmacklich zwischen Grüntee und Schwarztee. Gleichzeitig besitzt jeder Oolong abhängig von Teepflanze, Herkunft und Verarbeitung ein eigenes Aromaprofil. Aroma und Geschmacksprofil weich und vollmundig fruchtige Nuancen feine Karamellnoten Anklänge von frischem grünen Reis angenehm aromatischer Nachklang Der Tee ist nicht aromatisiert. Die beschriebenen Geschmacksnoten entstehen durch die Teeblätter, ihre Herkunft und die Verarbeitung. Mehrfach aufgießbar Die gerollten Teeblätter öffnen sich mit jedem Aufguss weiter. Dadurch verändert sich das Geschmacksprofil von Aufguss zu Aufguss. Der Tee kann in kleinen Portionen nach der Gongfu-Methode oder in einer größeren Teekanne zubereitet werden. Zubereitung nach der Gongfu-Methode Teemenge: etwa 5–9 g Wassermenge: etwa 150 ml Wassertemperatur: etwa 90–95 °C erster Aufguss: etwa 20–30 Sekunden weitere Aufgüsse: Ziehzeit schrittweise verlängern je nach Geschmack etwa 6–8 Aufgüsse möglich Teemenge, Temperatur und Ziehzeit können an den persönlichen Geschmack angepasst werden. Weiches, möglichst kalkarmes Wasser lässt die feinen Aromen besonders klar hervortreten. Zubereitung in der Teekanne Teemenge: etwa 3–4 g je 250 ml Wasser Wassertemperatur: etwa 90–95 °C Ziehzeit: etwa 2–3 Minuten Auch bei dieser Zubereitungsart sind mehrere Aufgüsse möglich. Die Ziehzeit kann bei jedem weiteren Aufguss etwas verlängert werden. Produktdetails Teeart: Oolong-Tee Verarbeitung: teilweise oxidiert und gerollt Herkunft: Zentralvietnam Höhenlage: etwa 600 m nicht aromatisiert mehrfach aufgießbar Inhalt: 250 g Zutaten 100 % Oolong-Tee. Aufbewahrung Kühl, trocken, lichtgeschützt und fern von stark riechenden Lebensmitteln aufbewahren. Die Verpackung nach jeder Entnahme sorgfältig verschließen. FAQ Was ist Oolong-Tee? Oolong ist ein teilweise oxidierter Tee. Der Oxidationsgrad und die Verarbeitung beeinflussen, ob sein Geschmack eher an Grüntee oder stärker oxidierten Schwarztee erinnert. Ist der Tee aromatisiert? Nein. Der Tee enthält keine zugesetzten Aromen. Die fruchtigen, karamelligen und an grünen Reis erinnernden Geschmacksnoten entstehen aus dem Tee und seiner Verarbeitung. Warum kann der Oolong mehrfach aufgegossen werden? Die kompakt gerollten Blätter öffnen sich erst nach und nach. Bei jedem Aufguss geben sie weitere Geschmacksnuancen an das Wasser ab. Enthält Oolong-Tee Koffein? Ja. Oolong-Tee enthält von Natur aus Koffein. Die tatsächlich in der Tasse enthaltene Menge hängt unter anderem von Teemenge, Wassertemperatur, Ziehzeit und Anzahl der Aufgüsse ab. Ist eine Nährwerttabelle erforderlich? Für unverarbeiteten Tee ohne weitere Zutaten ist in der Regel keine Nährwertdeklaration erforderlich.

Das Produktbild zeigt die dunkel oxidierten, länglichen Blätter des Masawi Hồng Shantra aus Nordvietnam. Der aufgegossene Tee besitzt eine rötlich-goldene Farbe und ein weiches Geschmacksprofil mit Noten von Honig, Kakao, Karamell und reifen Früchten. Der Hồng Shantra stammt von alten Shan-Tuyết-Teebäumen aus dem Hoàng-Liên-Sơn-Gebirge. Durch die starke Oxidation entwickelt er einen vollmundigen, angenehm süßlichen Charakter und eignet sich für zahlreiche kurze Aufgüsse. Herkunft und Teebäume Der Masawi Hồng Shantra stammt aus dem Hoàng-Liên-Sơn-Gebirge in Nordvietnam. Die Teebäume wachsen dort in einer Höhenlage von etwa 1.600 Metern und werden von den örtlichen Berggemeinschaften gepflegt und beerntet. Shan Tuyết bezeichnet hochwachsende Teepflanzen aus den nördlichen Bergregionen Vietnams. Der Namensbestandteil „Tuyết“ bedeutet Schnee und bezieht sich auf den feinen, hellen Flaum, der junge Blattknospen dieser Teepflanzen bedecken kann. Verarbeitung und Oxidation Nach der Ernte werden die Teeblätter gewelkt und behutsam bewegt beziehungsweise gerollt. Dabei wird die Zellstruktur der Blätter teilweise aufgebrochen. Pflanzeneigene Enzyme und Inhaltsstoffe kommen mit Sauerstoff in Kontakt und die Blätter beginnen zu oxidieren. Der Hồng Shantra wird zu etwa 70 % oxidiert. Diese starke Oxidation sorgt für seine dunklere Blattfarbe, den rötlich-goldenen Aufguss und das ausgeprägte, warm wirkende Geschmacksprofil. Aroma und Geschmacksprofil weich und vollmundig feine Honignoten Anklänge von Kakao und Schokolade leicht karamellige Nuancen süßlich-fruchtiger Nachklang Der Tee ist nicht aromatisiert. Die beschriebenen Geschmacksnoten entstehen aus den Teeblättern, ihrer Herkunft und der Verarbeitung. Zubereitung in kleinen Aufgüssen Teemenge: etwa 5 g Wassermenge: etwa 150–200 ml Wassertemperatur: etwa 90–95 °C erster Aufguss: etwa 15–20 Sekunden weitere Aufgüsse: Ziehzeit schrittweise verlängern Der Tee kann mehrfach aufgegossen werden. Je nach Dosierung, Wasserqualität und persönlichem Geschmack sind zahlreiche kurze Aufgüsse möglich. Wird der Tee zu kräftig oder herb, kann die Ziehzeit verkürzt oder die Wassertemperatur etwas reduziert werden. Weiches, möglichst kalkarmes Wasser lässt die feinen Geschmacksnoten besonders klar hervortreten. Zubereitung als Cold Brew etwa 5 g Tee 500 ml kaltes Trinkwasser abgedeckt etwa 3–6 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen anschließend die Teeblätter entfernen Den zubereiteten Cold Brew gekühlt aufbewahren und möglichst frisch verbrauchen. Produktdetails Teeart: stark oxidierter Tee vietnamesische Bezeichnung: Hồng Trà Teepflanze: Shan Tuyết Herkunft: Hoàng-Liên-Sơn-Gebirge, Nordvietnam Höhenlage: etwa 1.600 m Oxidationsgrad: etwa 70 % nicht aromatisiert mehrfach aufgießbar Inhalt: 50 g Zutaten 100 % Tee aus Blättern der Teepflanze Camellia sinensis. Aufbewahrung Kühl, trocken, lichtgeschützt und fern von stark riechenden Lebensmitteln aufbewahren. Die Verpackung nach jeder Entnahme sorgfältig verschließen. FAQ Was ist Hồng Shantra? Hồng Shantra ist ein stark oxidierter Tee aus Shan-Tuyết-Teeblättern. Die vietnamesische Bezeichnung „Hồng Trà“ bedeutet wörtlich „roter Tee“ und bezieht sich auf die Farbe des Aufgusses. Ist Hồng Shantra ein Rooibostee? Nein. Der Tee wird aus den Blättern der Teepflanze Camellia sinensis hergestellt. Rooibos stammt dagegen von einer anderen Pflanzenart aus Südafrika. Wie schmeckt der Tee? Der Hồng Shantra besitzt ein weiches und vollmundiges Geschmacksprofil mit Noten von Honig, Kakao, Karamell und reifen Früchten. Ist der Tee aromatisiert? Nein. Er enthält keine zugesetzten Aromen. Die beschriebenen Geschmacksnoten entstehen aus den Teeblättern und ihrer Verarbeitung. Wie oft kann der Tee aufgegossen werden? Bei der Zubereitung mit kurzen Ziehzeiten sind zahlreiche Aufgüsse möglich. Abhängig von Dosierung und persönlichem Geschmack können bis zu zehn Aufgüsse überzeugen. Enthält der Tee Koffein? Ja. Tee aus Camellia sinensis enthält von Natur aus Koffein. Die Menge in der Tasse hängt unter anderem von Teemenge, Wassertemperatur und Ziehzeit ab.

Das Produktbild zeigt die dunkel oxidierten, länglichen Blätter des Masawi Hồng Shantra aus Nordvietnam. Der aufgegossene Tee besitzt eine rötlich-goldene Farbe und ein weiches Geschmacksprofil mit Noten von Honig, Kakao, Karamell und reifen Früchten. Der Hồng Shantra stammt von alten Shan-Tuyết-Teebäumen aus dem Hoàng-Liên-Sơn-Gebirge. Durch die starke Oxidation entwickelt er einen vollmundigen, angenehm süßlichen Charakter und eignet sich für zahlreiche kurze Aufgüsse. Herkunft und Teebäume Der Masawi Hồng Shantra stammt aus dem Hoàng-Liên-Sơn-Gebirge in Nordvietnam. Die Teebäume wachsen dort in einer Höhenlage von etwa 1.600 Metern und werden von den örtlichen Berggemeinschaften gepflegt und beerntet. Shan Tuyết bezeichnet hochwachsende Teepflanzen aus den nördlichen Bergregionen Vietnams. Der Namensbestandteil „Tuyết“ bedeutet Schnee und bezieht sich auf den feinen, hellen Flaum, der junge Blattknospen dieser Teepflanzen bedecken kann. Verarbeitung und Oxidation Nach der Ernte werden die Teeblätter gewelkt und behutsam bewegt beziehungsweise gerollt. Dabei wird die Zellstruktur der Blätter teilweise aufgebrochen. Pflanzeneigene Enzyme und Inhaltsstoffe kommen mit Sauerstoff in Kontakt und die Blätter beginnen zu oxidieren. Der Hồng Shantra wird zu etwa 70 % oxidiert. Diese starke Oxidation sorgt für seine dunklere Blattfarbe, den rötlich-goldenen Aufguss und das ausgeprägte, warm wirkende Geschmacksprofil. Aroma und Geschmacksprofil weich und vollmundig feine Honignoten Anklänge von Kakao und Schokolade leicht karamellige Nuancen süßlich-fruchtiger Nachklang Der Tee ist nicht aromatisiert. Die beschriebenen Geschmacksnoten entstehen aus den Teeblättern, ihrer Herkunft und der Verarbeitung. Zubereitung in kleinen Aufgüssen Teemenge: etwa 5 g Wassermenge: etwa 150–200 ml Wassertemperatur: etwa 90–95 °C erster Aufguss: etwa 15–20 Sekunden weitere Aufgüsse: Ziehzeit schrittweise verlängern Der Tee kann mehrfach aufgegossen werden. Je nach Dosierung, Wasserqualität und persönlichem Geschmack sind zahlreiche kurze Aufgüsse möglich. Wird der Tee zu kräftig oder herb, kann die Ziehzeit verkürzt oder die Wassertemperatur etwas reduziert werden. Weiches, möglichst kalkarmes Wasser lässt die feinen Geschmacksnoten besonders klar hervortreten. Zubereitung als Cold Brew etwa 5 g Tee 500 ml kaltes Trinkwasser abgedeckt etwa 3–6 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen anschließend die Teeblätter entfernen Den zubereiteten Cold Brew gekühlt aufbewahren und möglichst frisch verbrauchen. Produktdetails Teeart: stark oxidierter Tee vietnamesische Bezeichnung: Hồng Trà Teepflanze: Shan Tuyết Herkunft: Hoàng-Liên-Sơn-Gebirge, Nordvietnam Höhenlage: etwa 1.600 m Oxidationsgrad: etwa 70 % nicht aromatisiert mehrfach aufgießbar Inhalt: 15 g Zutaten 100 % Tee aus Blättern der Teepflanze Camellia sinensis. Aufbewahrung Kühl, trocken, lichtgeschützt und fern von stark riechenden Lebensmitteln aufbewahren. Die Verpackung nach jeder Entnahme sorgfältig verschließen. FAQ Was ist Hồng Shantra? Hồng Shantra ist ein stark oxidierter Tee aus Shan-Tuyết-Teeblättern. Die vietnamesische Bezeichnung „Hồng Trà“ bedeutet wörtlich „roter Tee“ und bezieht sich auf die Farbe des Aufgusses. Ist Hồng Shantra ein Rooibostee? Nein. Der Tee wird aus den Blättern der Teepflanze Camellia sinensis hergestellt. Rooibos stammt dagegen von einer anderen Pflanzenart aus Südafrika. Wie schmeckt der Tee? Der Hồng Shantra besitzt ein weiches und vollmundiges Geschmacksprofil mit Noten von Honig, Kakao, Karamell und reifen Früchten. Ist der Tee aromatisiert? Nein. Er enthält keine zugesetzten Aromen. Die beschriebenen Geschmacksnoten entstehen aus den Teeblättern und ihrer Verarbeitung. Wie oft kann der Tee aufgegossen werden? Bei der Zubereitung mit kurzen Ziehzeiten sind zahlreiche Aufgüsse möglich. Abhängig von Dosierung und persönlichem Geschmack können bis zu zehn Aufgüsse überzeugen. Enthält der Tee Koffein? Ja. Tee aus Camellia sinensis enthält von Natur aus Koffein. Die Menge in der Tasse hängt unter anderem von Teemenge, Wassertemperatur und Ziehzeit ab.

Seltener weißer Tee aus uralten Shan-Teebäumen im Hoang-Lien-Son Gebirge. Handgepflückte Blattknospen, natürliche Trocknung, zart-blumiger Geschmack. Bis zu 10 Aufgüsse möglich. Neue Ernte 2026 ab Mitte Juni lieferbar!Entdecke einen außergewöhnlich reinen und seltenen Weißtee: Bach Shantra stammt aus den Urwäldern des Hoang-Lien-Son Gebirges und wird ausschließlich aus handgepflückten Blattknospen gewonnen. Diese Silver Buds wachsen in über 1.000 Metern Höhe an jahrhundertealten Shan-Teebäumen. Herkunft & traditionelle Ernte Uralte, wildwachsende Teebäume im Hoang-Lien-Son Gebirge Handpflückung nur wenige Tage nach dem chinesischen Mond-Neujahr Schonende Lufttrocknung ohne Hitze Geschmack & Aroma Zart adstringierend mit Noten von grünem Reis, Osmanthusblüten und feinem Waldaroma. Ein eleganter, klarer Weißtee mit süßem Nachhall. Zubereitungsempfehlung 5 g auf 200 ml Wasser bei 95 °C 1. Aufguss: 15–30 Sekunden weitere Aufgüsse: Ziehzeit jeweils +30 Sekunden bis zu 10 Aufgüsse möglich Cold Brew 5 g auf 500 ml Wasser 1–3 Stunden ziehen lassen nur Glas oder Keramik verwenden Warum dieser Weißtee einzigartig ist limitierte Ernte traditioneller Bergvölker reine Blattknospen („Silver Tips“) ursprüngliche Teewälder & nachhaltiger Anbau Masawi Teequalität Hochland-Weißer Tee aus dem Hoang Lien Son Gebirge in Nordvietnam Herkunft: Hochlandregionen Vietnams Höhenlage: ca. 1600 m über dem Meeresspiegel Teeart: Weißer Tee (nur luftgetrocknet) Charakter: sehr feines, und weiches Geschmacksprofil Zubereitung: kurze Ziehzeiten und mehrere Aufgüsse möglich Durch das langsamere Wachstum in den Hochlagen entwickeln die Teeblätter eine besonders hohe Aromadichte insbesondere die Teeknospen enthalten die hohe Konzentration sekundärer Pflanzenstoffe. Hochland-Weiße Tees werden deshalb traditionell in kleinen Aufgüssen genossen, um ihre feinen Nuancen Schritt für Schritt zu entdecken. FAQ Was macht diesen Tee so selten?Die Ernte erfolgt nur wenige Tage im Jahr und ausschließlich aus wildwachsenden Teeknospen. Wie viele Aufgüsse sind möglich?Bis zu zehn Aufgüsse – jeder zeigt neue Aromen. Ist der Tee aromatisiert?Nein, alle Aromen entstehen rein natürlich. Worin unterscheidet sich Shan-Weißtee von klassischen chinesischen Weißtees? Er besitzt mehr Tiefe, einen kräftigeren Körper und die typischen Noten der alten Teebäume Vietnams. Eignet sich der Tee für Cold Brew? Ja! Besonders seine fruchtig-blumigen Aromen kommen im Kaltauszug wunderbar zur Geltung.

Das Produktbild zeigt drei unterschiedliche Shantra-Hochlandtees aus Nordvietnam: einen weißen, einen grünen und einen stark oxidierten roten Tee. Jede Sorte ist mit 8 g enthalten und kann in mehreren kurzen Aufgüssen verkostet werden. Mit dem Masawi Shantra Tee-Probierset entdeckst du drei verschiedene Verarbeitungsarten der Shan-Tuyết-Teeblätter. Weißer, grüner und roter Tee zeigen, wie unterschiedlich sich dieselbe vietnamesische Teetradition geschmacklich entfalten kann. Drei Tees aus dem Hoàng-Liên-Sơn-Gebirge Die drei Tees stammen aus dem Hoàng-Liên-Sơn-Gebirge in Nordvietnam. Die Shan-Tuyết-Teebäume wachsen dort in einer Höhenlage von etwa 1.600 Metern und werden von den örtlichen Berggemeinschaften gepflegt und beerntet. Die Teeblätter werden abhängig von der gewünschten Teeart unterschiedlich verarbeitet. Dadurch entstehen drei eigenständige Geschmacksprofile – von hell und floral über frisch und pflanzlich bis hin zu vollmundig und fruchtig. Das Tee-Probierset enthält Đại Lục Shan – Grüner Tee, 8 g Der grüne Shan-Tee besitzt ein frisches und weiches Geschmacksprofil mit leicht süßlichen, floralen und an jungen grünen Reis erinnernden Noten. Durch das Erhitzen der Blätter wird die Oxidation frühzeitig beendet. Teemenge: etwa 4–5 g Wassermenge: etwa 100–150 ml Wassertemperatur: etwa 85–90 °C erster Aufguss: etwa 10–20 Sekunden weitere Aufgüsse: Ziehzeit schrittweise verlängern Đại Bạch Shan – Weißer Tee, 8 g Für diesen weißen Tee werden junge, fein behaarte Blattknospen verwendet. Die behutsame Verarbeitung und Trocknung ergeben einen hellen Tee mit einem weichen, floralen und fein süßlichen Geschmacksprofil. Teemenge: etwa 4–5 g Wassermenge: etwa 100–150 ml Wassertemperatur: etwa 90–95 °C erster Aufguss: etwa 15–30 Sekunden weitere Aufgüsse: Ziehzeit schrittweise verlängern Đại Hồng Shan – Roter Tee, 8 g Der in Vietnam als Hồng Trà bezeichnete Tee wird stark oxidiert. Dadurch entwickelt er einen rötlich-goldenen Aufguss und ein vollmundiges Geschmacksprofil mit Noten von Honig, Kakao, Karamell und reifen Früchten. Teemenge: etwa 4–5 g Wassermenge: etwa 100–150 ml Wassertemperatur: etwa 90–95 °C erster Aufguss: etwa 15–30 Sekunden weitere Aufgüsse: Ziehzeit schrittweise verlängern Was bedeutet „roter Tee“? „Roter Tee“ ist die direkte Übersetzung der vietnamesischen Bezeichnung Hồng Trà. Gemeint ist ein stark oxidierter Tee aus der Teepflanze Camellia sinensis. Es handelt sich nicht um Rooibostee und nicht um einen teilfermentierten Grüntee. Verkostungsempfehlung Bereite die drei Sorten nacheinander mit möglichst gleichem Wasser und ähnlicher Dosierung zu. Beginne mit dem weißen Tee, probiere anschließend den grünen Tee und beende die Verkostung mit dem kräftigeren roten Tee. Die Teeblätter können mehrfach aufgegossen werden. Wie viele Aufgüsse geschmacklich überzeugen, hängt von Teemenge, Wasserqualität, Temperatur, Ziehzeit und persönlicher Vorliebe ab. Bei kurzen Ziehzeiten können bis zu zehn Aufgüsse möglich sein. Produktdetails Set aus drei vietnamesischen Hochlandtees Herkunft: Hoàng-Liên-Sơn-Gebirge, Nordvietnam Höhenlage: etwa 1.600 m Teearten: weißer, grüner und stark oxidierter Tee nicht aromatisiert mehrfach aufgießbar Inhalt: 3 × 8 g Gesamtinhalt: 24 g Zutaten 100 % Tee aus Blättern und Blattknospen der Teepflanze Camellia sinensis. Aufbewahrung Kühl, trocken, lichtgeschützt und fern von stark riechenden Lebensmitteln aufbewahren. Die einzelnen Verpackungen nach dem Öffnen sorgfältig verschließen. FAQ Was ist im Shantra Tee-Probierset enthalten? Das Set enthält jeweils 8 g weißen, grünen und stark oxidierten roten Shan-Tee aus Nordvietnam. Sind die Tees aromatisiert? Nein. Die Tees enthalten keine zugesetzten Aromen. Ihre unterschiedlichen Geschmacksprofile entstehen aus den Teeblättern und den jeweiligen Verarbeitungsmethoden. Wie oft können die Tees aufgegossen werden? Alle drei Sorten eignen sich für mehrere kurze Aufgüsse. Abhängig von Zubereitung und persönlichem Geschmack können bis zu zehn Aufgüsse möglich sein. Enthalten die Tees Koffein? Ja. Alle drei Tees werden aus Camellia sinensis hergestellt und enthalten von Natur aus Koffein. Die Menge in der Tasse hängt unter anderem von Teemenge, Wassertemperatur und Ziehzeit ab. Eignet sich das Set als Geschenk? Ja. Das Probierformat eignet sich für Menschen, die verschiedene vietnamesische Hochlandtees kennenlernen und ihre unterschiedlichen Verarbeitungsarten miteinander vergleichen möchten.

Schwarzer Oolong aus Bao Loc/Vietnam – voll fermentiert & schonend geräuchert. Cremig-süß, schokoladig, warm und perfekt für den Winter. Mehrfach aufgießbar & handgefertigt. Der Black Oolong aus Bao Loc wird gemeinsam von taiwanesischen Teemeistern und vietnamesischen Kleinbauern hergestellt. Sein Aroma erinnert an dunkle Schokolade, Trockenfrüchte und zarte Rauchnoten – ein idealer Wintertee mit natürlicher Süße. Was macht diesen Black Oolong besonders? Anbau in Hochlagen über 800 m Voll fermentiert & traditionell geräuchert Natürliche Aromen von Kakao, Malz & Trockenfrucht Mild, nicht adstringierend, weich im Nachklang Handgerollte Teebällchen aus Zentral-Vietnam Geschmack & Aroma Duft von dunkler Schokolade und Holzrauch. Geschmacklich vollmundig, süß und samtig. Ein rundes, warmes Aroma ohne Bitterkeit. ZubereitungWir empfehlen die Gongfu Cha Teezeremonie, wie sie funktioniert, erfährst Du hier →  5-9 g Tee auf 100 ml Wasser: 95–100 °C Ziehzeit: 10-30 Sekunden Bis zu 6–8 Aufgüsse Masawi Teequalität Hochland-Oolong aus Vietnam Herkunft: Hochlandregionen Vietnams Höhenlage: ca. 600 m über dem Meeresspiegel Teeart: Oolong Tee (teilfermentierter Grüntee) Charakter: sehr feines, aromatisches und weiches Geschmacksprofil Zubereitung: kurze Ziehzeiten und mehrere Aufgüsse möglich Durch das langsamere Wachstum in den Hochlagen entwickeln die Teeblätter eine besonders hohe Aromadichte. Hochland-Oolong-Tees werden deshalb traditionell in kleinen Aufgüssen genossen, um ihre feinen Nuancen Schritt für Schritt zu entdecken. FAQ Ist dieser Tee aromatisiert? Nein – sein Aroma entsteht durch Fermentation und Räuchern. Wie schmeckt der Tee? Süß, schokoladig, leicht rauchig, weich und rund. Woher stammt der Tee? Aus Bao Loc, Zentral-Vietnam – produziert mit taiwanesischer Oolong-Expertise. Was Hochlandtee von gewöhnlichem Tee unterscheidet, erklären wir hier →