Masawi Shan Tuyết Đại Lục – Grüner Hochlandtee aus Nordvietnam - 100 g, Ernte 2026
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Produktinformationen "Masawi Shan Tuyết Đại Lục – Grüner Hochlandtee aus Nordvietnam - 100 g, Ernte 2026"
Das Produktbild zeigt die länglichen, dunkelgrünen Blätter des Shan Tuyết Đại Lục aus Nordvietnam. Beim Aufgießen entsteht ein heller Tee mit süßlichen, floralen und an grünen Reis erinnernden Geschmacksnoten.
Dieser grüne Hochlandtee stammt von alten Shan-Tuyết-Teebäumen im Hoàng-Liên-Sơn-Gebirge. Für die Ernte werden eine junge Blattknospe und die beiden folgenden Blätter gepflückt und anschließend traditionell zu grünem Tee verarbeitet.
Ernte 2026 – voraussichtlich wieder lieferbar Ende 2026.
Herkunft und Teebäume
Der Masawi Shan Tuyết Đại Lục stammt aus dem Hoàng-Liên-Sơn-Gebirge in Nordvietnam. Die Teebäume wachsen dort in einer Höhenlage von etwa 1.600 Metern.
Shan Tuyết bezeichnet eine vietnamesische Gruppe hochwachsender Teepflanzen, die vor allem in den nördlichen Bergregionen des Landes verbreitet ist. „Tuyết“ bedeutet Schnee und bezieht sich auf den feinen, hellen Flaum, der junge Blattknospen dieser Teepflanzen bedecken kann.
Ernte und Verarbeitung
Für diesen Tee werden eine junge Teeknospe und die beiden darauffolgenden Blätter gepflückt. Nach der Ernte werden die Blätter angewelkt, erhitzt, geformt und getrocknet.
Durch das Erhitzen wird die Oxidation der Blätter frühzeitig beendet. Dadurch bleiben der Charakter eines grünen Tees und seine frischen, pflanzlichen Geschmacksnoten erhalten.
Aroma und Geschmacksprofil
- frisch und weich
- leicht süßliche Geschmacksnoten
- feine florale Nuancen
- Anklänge von frischem grünem Reis
- klarer und anhaltender Nachklang
Der Tee ist nicht aromatisiert. Seine Geschmacksnoten entstehen ausschließlich aus den Teeblättern, ihrer Herkunft und der Verarbeitung.
Zubereitung in kleinen Aufgüssen
- Teemenge: etwa 4–5 g
- Wassermenge: etwa 100–150 ml
- Wassertemperatur: etwa 85–90 °C
- erster Aufguss: etwa 10 Sekunden und nur zum Abspülen der Tee Blätter verwenden.
- weitere Aufgüsse: 30 Sekunden Ziehzeit, kann schrittweise verlängert werden
Der Tee kann mehrfach aufgegossen werden. Wie viele Aufgüsse geschmacklich überzeugen, hängt von Dosierung, Wasserqualität, Temperatur und persönlicher Vorliebe ab.
Bei zu kräftigem oder herbem Geschmack kann die Wassertemperatur reduziert oder die Ziehzeit verkürzt werden. Weiches, möglichst kalkarmes Wasser lässt die feinen Aromen besonders klar hervortreten.
Zubereitung als Cold Brew
- etwa 5 g Tee
- 500 ml kaltes Trinkwasser
- abgedeckt 1–3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen
- anschließend die Teeblätter entfernen
Den zubereiteten Cold Brew gekühlt aufbewahren und möglichst frisch verbrauchen.
Produktdetails
- Teeart: Grüner Tee
- Teepflanze: Shan Tuyết
- Herkunft: Hoàng-Liên-Sơn-Gebirge, Nordvietnam
- Höhenlage: etwa 1.600 m
- Pflückung: eine Knospe und zwei junge Blätter
- Erntejahr: 2026
- nicht aromatisiert
- mehrfach aufgießbar
Zutaten
100 % grüner Tee.
Aufbewahrung
Kühl, trocken, lichtgeschützt und fern von stark riechenden Lebensmitteln aufbewahren. Die Verpackung nach jeder Entnahme sorgfältig verschließen.
FAQ
Wie schmeckt der Shan Tuyết Đại Lục?
Der Tee besitzt ein frisches und weiches Geschmacksprofil mit leicht süßlichen, floralen und an grünen Reis erinnernden Noten.
Ist der Tee aromatisiert?
Nein. Er enthält keine zugesetzten Aromen. Die beschriebenen Geschmacksnoten entstehen aus den Teeblättern und ihrer Verarbeitung.
Wie oft kann der Tee aufgegossen werden?
Der Tee eignet sich für zahlreiche kurze Aufgüsse. Abhängig von der Dosierung und Zubereitung können bis zu zehn Aufgüsse möglich sein. Entscheidend ist der persönliche Geschmack.
Enthält der Tee Koffein?
Ja. Grüner Tee enthält von Natur aus Koffein. Die Menge in der Tasse hängt unter anderem von Teemenge, Wassertemperatur und Ziehzeit ab.
Was bedeutet Shan Tuyết?
Shan Tuyết ist die vietnamesische Bezeichnung für Teepflanzen aus den nördlichen Bergregionen. Der Namensbestandteil „Tuyết“ bedeutet Schnee und verweist auf den feinen hellen Flaum junger Teeknospen.
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