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Von Kleinbauern
Traditioneller Anbau
Ursprungsqualität
Fair für Alle
Verantwortung für die nächsten Generationen

Bambus Salz aus Korea

Produktinformationen "Bambus Salz aus Korea"

Traditionell gebranntes Meersalz mit intensiver Aromatik. Das Masawi Bambus Salz ist ein besonderes Meersalz aus Korea, das nach überlieferter Handwerkstradition einmal in Bambusrohren gebrannt wird. Dieses Verfahren verleiht dem Salz seinen charakteristischen, kräftigen Geschmack und macht es zu einer außergewöhnlichen Würzzutat für die kreative Küche.

Herkunft & Herstellung

Die Herstellung von Bambus Salz hat in Korea eine lange Tradition. Meersalz wird in Bambusrohre gefüllt, mit Ton verschlossen und in einem Ofen gebrannt. Dieses handwerkliche Verfahren wurde über Generationen weitergegeben und prägt den einzigartigen Charakter des Salzes.

Durch das Brennen im Bambus entwickelt das Salz eine tiefere, mineralische Aromatik, die es deutlich von herkömmlichem Meersalz unterscheidet.

Aroma & Geschmacksprofil

  • kräftig und mineralisch
  • leicht rauchige, warme Noten
  • intensiver als klassisches Meersalz
  • feinkörnige Struktur

Verwendung in der Küche

Bambus Salz eignet sich besonders für Gerichte, bei denen das Salz bewusst als Geschmacksträger eingesetzt wird:

  • Gemüsegerichte und Ofengemüse
  • Reis- und Getreidegerichte
  • Tofu und pflanzliche Küche
  • zum gezielten Nachwürzen am Tisch

Anwendung: Sparsam dosieren – das intensive Aroma entfaltet sich bereits in kleinen Mengen.

Zutaten

100 % Meersalz (einfach in Bambusrohren gebrannt).

Lagerung

Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern.

Masawi-Versprechen

Masawi steht für authentische Produkte, traditionelle Herstellungsverfahren und transparente Herkunft – sorgfältig ausgewählt für bewusste Küche und echten Geschmack.

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Tipp
Masawi Abseihtuch aus ungebleichter Baumwolle – 50 × 50 cm
Masawi Abseihtuch aus ungebleichter Baumwolle – 50 × 50 cm

Herkunft & Beschreibung Das Masawi Abseihtuch ist ein unverzichtbares, praktisches Küchenzubehör für alle, die bewusst, nachhaltig und handwerklich kochen. Gefertigt aus 100 % ungebleichter, fester Baumwolle, ist es frei von chemischen Zusätzen und vollständig plastikfrei. Durch seine hochwertige Verarbeitung ist das Abseihtuch langlebig, hitzebeständig und vielseitig einsetzbar – ein echtes Basic für die naturnahe Küche. Filterwirkung & Funktion Die gleichmäßigen, fein gearbeiteten Filterlöcher sorgen für eine exzellente Filterleistung. Flüssigkeiten werden sauber getrennt, ohne dass wertvolle Bestandteile verloren gehen. Das Coverbild zeigt ein quadratisches Abseihtuch aus ungefärbter Baumwolle. Das fein gewebte Tuch hat eine Größe von etwa 50 × 50 cm und ist für unterschiedliche Arbeiten in der Küche vorgesehen. Das Masawi Abseihtuch besteht laut Herstellerangabe aus 100 % ungebleichter Baumwolle. Es eignet sich zum Abseihen, Filtern und Auspressen verschiedener Lebensmittel und kann nach der Reinigung erneut verwendet werden. Material und Verarbeitung Das Tuch besteht aus fest gewebter, ungebleichter Baumwolle. Seine gleichmäßige Gewebestruktur lässt Flüssigkeit hindurch und hält gröbere feste Bestandteile zurück. Welche sehr feinen Bestandteile das Tuch zurückhält, hängt vom jeweiligen Lebensmittel, seiner Konsistenz und der angewandten Zubereitung ab. Verwendung Das Abseihtuch kann beispielsweise verwendet werden für: selbst hergestellte Pflanzendrinks aus Mandeln, Hafer oder Cashewkernen die Herstellung von Tofu das Abtropfen von Joghurt und Frischkäse das Filtern von Brühen und Fonds das Abseihen von Kräuter- und Samenaufgüssen verschiedene Arbeitsschritte bei der häuslichen Herstellung von Wein oder Bier Anwendung Wasche das Tuch vor der ersten Verwendung gründlich. Lege es anschließend in ein geeignetes Sieb oder Gefäß und fülle die abzukühlende Flüssigkeit beziehungsweise Masse vorsichtig hinein. Beim Auspressen empfiehlt es sich, das Tuch portionsweise zu befüllen. Beachte, dass heiße Flüssigkeiten und feuchte Lebensmittel Verbrennungen verursachen können. Lasse sehr heiße Inhalte vor dem Auspressen ausreichend abkühlen. Produktdetails Produkt: Abseihtuch und Filtertuch Material: laut Herstellerangabe 100 % ungebleichte Baumwolle Größe: ca. 50 × 50 cm Farbe: naturfarben Verwendung: Abseihen, Filtern und Auspressen Ausführung: wiederverwendbar Reinigung und Pflege Spüle das Abseihtuch unmittelbar nach der Verwendung gründlich aus, damit keine Lebensmittelreste im Gewebe antrocknen. Reinige es anschließend entsprechend den Angaben auf dem Pflegeetikett beziehungsweise den Herstellerhinweisen. Eine Reinigung in warmem Wasser mit etwas Essig kann bei Bedarf helfen, Gerüche zu verringern. Sie ersetzt jedoch keine gründliche Reinigung. Spüle das Tuch danach sorgfältig mit klarem Wasser aus und lasse es vollständig an der Luft trocknen. nach jeder Verwendung gründlich reinigen Lebensmittelreste vollständig ausspülen vor der Aufbewahrung vollständig trocknen lassen nicht feucht oder zusammengelegt lagern bei Beschädigungen, Verfärbungen oder anhaltendem Geruch austauschen Hinweis Bei der Verarbeitung leicht verderblicher Lebensmittel müssen die üblichen Regeln der Küchenhygiene und die erforderlichen Kühlzeiten eingehalten werden. Das Abseihtuch nach der Verwendung nicht ungereinigt für andere Lebensmittel einsetzen.

Regulärer Preis: 5,95 €
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