Kurkumascheiben – schonend getrocknet aus Vietnam
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Produktinformationen "Kurkumascheiben – schonend getrocknet aus Vietnam"
Herkunft & Beschreibung
Die Masawi Kurkumascheiben stammen aus den fruchtbaren Anbaugebieten des vietnamesischen Mekongdeltas – einer Region, die für ihre nährstoffreichen Böden und traditionelle Landwirtschaft bekannt ist. Die Kurkumawurzeln werden dort von Hand geerntet, schonend geschnitten und langsam getrocknet, um ihre natürlichen Inhaltsstoffe und ihr charakteristisches Aroma bestmöglich zu bewahren.
Kurkuma hat in vielen Kulturen Südostasiens eine lange Tradition und gilt seit Jahrhunderten als wertvolle Pflanze in Küche und Alltagsritualen. Mit jeder Packung Kurkumascheiben bringst du ein Stück vietnamesischer Herkunft, Handwerk und Kultur in deine Küche.
Aroma & Geschmacksprofil
- warm, erdig und leicht bitter
- intensives, natürliches Kurkuma-Aroma
- sanfte Schärfe mit würziger Tiefe
- vollmundig und klar durch schonende Trocknung
Verwendung
Die Masawi Kurkumascheiben sind vielseitig einsetzbar und eignen sich hervorragend für:
- Kurkuma-Tee und goldene Milch (Kurkuma Latte)
- Currys, Suppen und Eintöpfe
- Reis- und Gemüsegerichte
- eigene Gewürzmischungen
Die Scheiben können direkt mitgekocht oder vor der Verwendung im Mörser oder Mixer zerkleinert werden. So entfaltet sich das volle, warme Aroma dieser besonderen Wurzel.
Qualität & Herkunft
Unsere Kurkumascheiben sind naturrein, frei von künstlichen Zusätzen, Rieselhilfen oder Konservierungsstoffen. Durch die enge Zusammenarbeit mit kleinbäuerlichen Strukturen im Mekongdelta unterstützen wir nachhaltige Landwirtschaft und faire Produktionsbedingungen.
Masawi steht für transparente Herkunft, respektvollen Umgang mit Natur und Mensch sowie Produkte, die mit Sorgfalt und Verantwortung hergestellt werden.
Hinweis: Nur zur kulinarischen Verwendung.
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