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vom 22. bis 24. September jeweils von 10.00 bis 18.00 Uhr an der Kugelbaken-Halle, wir freuen uns auf Sie!

Phu Quoc's "Wundersalz", Allroundgewürz

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Das Alleskönner Salz aus Vietnam mit dem unvergleichlichen Umamigeschmack verleiht jedem... mehr
Produktinformationen "Phu Quoc's "Wundersalz", Allroundgewürz"

Das Alleskönner Salz aus Vietnam mit dem unvergleichlichen Umamigeschmack

verleiht jedem Gericht das gewisse Etwas. Willkommen in Phu Quoc – einer Insel, die für ihre Schönheit und ihren Geschmack bekannt ist. Lassen Sie sich von Phu Quoc's "Wundersalz" verzaubern, das Rosa Kristallsalz aus Pakistan bildet die Grundlage, denn es stammt von einem Urmeer in einem Vorgebirge des Himalayas und es enthält garantiert kein Mikroplastik. Das Salz wird von Hand geerntet und auf traditionelle Weise verarbeitet, um sicherzustellen, dass es seine natürlichen Mineralien und seinen einzigartigen Geschmack behält.

Phu Quoc's "Wundersalz" ist nicht nur ein Gewürz, sondern ein Erlebnis für die Sinne. Es ist reich an Nährstoffen und enthält keine künstlichen Zusätze oder Konservierungsmittel. Mit seinem herzhaften Geschmack und seiner feinen Körnung eignet es sich perfekt zum Würzen von Meeresfrüchten und Fischgerichten. Phu Quoc's "Wundersalz" ist ein Qualitätsprodukt, das von den Einheimischen geliebt und geschätzt wird. Es ist ein Symbol für die Schönheit und den Geschmack dieser Insel und wird auch Sie begeistern. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack verführen. Vertrauen Sie auf die Qualität und Tradition, die hinter diesem Produkt stehen. Phu Quoc's "Wundersalz" ist ein unverzichtbares Gewürz für jeden Feinschmecker und ein Muss für alle, die die Schönheit und den Geschmack von Phu Quoc erleben möchten. Bestellen Sie jetzt und lassen Sie sich von diesem einzigartigen "Wundersalz" verzaubern!

Das Seafood-Restaurant hat einen sehr einzigartigen Namen: „Bien Hai Quan“, mit einem poetischen Blick aufs Meer. Jeder mit einer romantischen Seele kann diesen Ausblick genießen. Das Restaurant „Bien Hai Quan“ bleibt seinem Standort treu, denn er befindet sich in der Gegend von Ganh Dau – dem nördlichsten Punkt von Phu Quoc. Der bogenförmige Strand ist etwa 500 m lang, umgeben von zwei ins Meer ragenden Bergen, glatter weißer Sand, tiefblaues Meer mit klarer Sicht bis zum Grund. Die Ur-Einwohner der Insel sind überglücklich wenn sie dieses Restaurant betreten, weil der Besitzer des Restaurants  höchstpersönlich die Cai-Luong-Gitarre für die Kunden zum Anhören spielt. Er ist ein sehr künstlerischer Mensch. Wenn viele Gäste da sind, hält er gerne die Harfe und sitzt im Ca Cai Luong Tai Tu, um seine Kunst und Persönlichkeit zu zeigen und die Gäste zu unterhalten. Jeder, der schon einmal hier war, wird von dem Bild eines Amateurkünstlers beeindruckt sein, der inmitten dieses riesigen Meeres eine Harfe hält und Cai Luong singt.
Für die frischen Fischgerichte hat sich der Besitzer des Restaurants Hai Trang  ein Gewürz ausgedacht, das verwendet wird, um den ohnehin schon köstlichen Seafoodgerichten  noch mehr Geschmack zu verleihen. Beim Essen werden die Gäste das starke Aroma von Pfeffer, den süßen Geruch des Meeres und den kräftigen Geschmack der Landschaft spüren. Anfangs wurde dieses Gewürz von den Gästen bemerkt und geschätzt, der Besitzer steckte es in eine Tasche und schickte es den Besuchern als Geschenk. Später begann er, es in Tüten zu verpacken und an sie zu verkaufen. Innerhalb kürzester Zeit waren die Touristen von diesem Produkt so beeindruckt, dass sie es an alle Besucher der Insel weiterempfohlen haben. Einmal bat ihn sogar ein deutscher Fernsehsender dieses Produkt in einer Sonderreportage aufzunehmen. Also tüftelte Herr Hai Trang mit seinen Händlern, um in die Produktion, die exklusive Registrierung, das Design von Verpackungen und Etiketten zu investieren, um Produkte herzustellen, die seine echte Marke "Bien Hai Quan Nutrition Salt and Pepper" tragen. Bis heute sind seine Produkte in den meisten Touristenzielen von Phu Quoc präsent. Ja, und durch diese Sonderreportage sind wir 2014 darauf aufmerksam geworden und haben uns den Traum einer Gewürzreise nach der Route des Food Hunters aus Hong Kong verwirklicht.

Zutaten: Rosa Punjabsalz, Roter Phu Quoc Pfeffer, Knoblauch, getrocknete GARNELEN*

Das Rosa Kristallsalz wird auf eine bestimmte Temperatur erhitzt, erst dann gibt man die getrockneten reifen roten Pfefferbeeren hinzu, wenn das Aroma von Pfeffer aufsteigt, werden Knoblauch sowie die getrockneten und gemahlenen Minigarnelen  hinzugefügt. Während des Röstvorgangs wird das Feuer auf minimal eingestellt. Das ist  ist wichtig, da sonst das Pfeffer- und Knoblaucharoma leiden würde.  Nach dem Rösten wird es in die Mühle gegeben, um das köstliche rosa Phu Quoc Gewürzsalz zu mahlen..

Anwendung:

Ursprünglich war diese Gewürzmischung gedacht für Krustentiere, Krebse und andere Meeresfrüchte, indem diese mit frischem Limettensaft zu einem Dip angerührt wurde. Wir nutzen Phu Quoc's "Wundersalz" auch gerne als Suppengewürz, zu Eiergerichten, zu gebratenem Reis, Omelette, Rosmarinkartoffel und vieles mehr, eben als Alleskönner Salz!

 

Bien-Hai-Quanh-Restaurant-300      Phu-Quoc-Gewurzherstellung300      Phu-Quoc-Meerblick300

 

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Kundenbewertungen für "Phu Quoc's "Wundersalz", Allroundgewürz"
22.07.2021

...super Ware, schneller Versand - alles bestens!

Sehr gutes edles Gewürz zur Verfeinerung verschiedenster Speisen, das wir auf Dauer nicht mehr in unserer Küche missen möchten..

Admin 28.07.2021

Lieber Herr Neuss,

vielen Dank, wir geben Ihre Zufriedenheit an unsere lieben Produzenten weiter.

Ihr Masawi-Team

10.06.2021

769ca

Schon 2019 bestellt. Jetzt wieder, morgens zum Omelett sehr gut Habe auch festgestellt: zur Kürbiscreme-Suppe
sehr gut

Admin 26.06.2021

Hallo Liebe Brigitte Kätsch, 

ja die Phu Quoc Gewürzmischung ist einmalig. Ja und was anfangs für uns ein Mitbringsel aus Vietnam war hat sich zu einem Renner entwickelt. So erfahren immer Menschen über das doch so einfache aber schöne Leben einer Smaragd-Insel im Indischen Ozean. Wir lieben diese Gewürzmischung in allen Suppen und Gerichten, wo noch ein wenig Schärfe fehlt!

Dein Masawi-Team

07.01.2021

Ware sehr gut und pünktliche Lieferung.

Super lecker, genau wie das Original von der Insel.

Admin 09.01.2021

Vielen Dank, da freuen wir uns sehr, ja das Original ist nicht schwer, wenn man den Produzenten direkt kennt.

08.07.2020

Super auf allem mit Fleisch, aber auch gut für Brot

Fantastisch, ich esse es auf Fleisch, aber auch auf Knoblauch Baguette mit Quark, ein herlicher Geschmack.

Admin 25.08.2020

Vielen Dank für Deinen guten Geschmack, wir hoffen, dass es dem entspricht, dass Du selbst mal dort entdeckt hast, da es viele Varianten gibt, ist es nicht so einfach die richtige zu finden.

24.10.2019

Phu Quoc sehr lecker

Phu Quoc, ohne dieses Gewürz, zum 1. mal auf dem Maimarkt in Mannheim gekauft, schmeckt mir morgens mein Omlett nicht mehr

21.06.2019

Sehr empfehlenswert

Lecker, vielseitig einsetzbar, alles bestens

08.05.2018

Einfach toll!

Ein absoluter Traum was Gewürze angeht - Phu Quoc ist einfach genial, aber auch die Qualität der anderen Gewürze ist perfekt. Habe die Firma mal auf einer Messe (Mai Markt Mannheim) kenngelernt! Für mich Note 1

08.12.2017

Passt zu Allem, super lecker!

Ich möchte fast behaupten, das schmeckt so, wie die Asiatischen Restaurants in Deutschland wollen, dass ihre Speisen schmecken. Nur das Diese dazu Glutamat benötigen.
Habe selten etwas derart leckeres gegessen.
Man sollte ein Freund von Schärfe sein. Letzten Endes kommt es da aber auf die Dosierung an.
Ich schütte es förmlich über mein Essen. Sein es Nudeln, Kartoffeln, Fleisch, Gemüse, Gebratenes oder Gekochtes.
Einfach nur lecker!

Admin 04.02.2018

Toll, das ist mal ein Kompliment! Wenn wir Ihnen erzählen, dass wir diese spezielle Mischung nur von einem einzigen Bauern aus seiner kleinen Manufaktur bekommen, dann wird man es kaum glauben. Zahlreiche Geschäfte bieten eine nachgemachte Mischung in Plastikdosen auf der Insel Phu Quoc an, nirgends schmeckt sie so gut, wie diese!

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