BBQ Edition „Dschungelfeuer“Handwerk. Feuer. Genuss.Manche Werkzeuge begleiten uns ein Leben lang. Und manche Gewürze verwandeln einen Grillabend in ein besonderes Geschmackserlebnis.Mit der Masawi BBQ Edition „Dschungelfeuer“ verbinden wir traditionelle Handwerkskunst mit authentischen Aromen aus Südostasien und Europa. Das Set vereint ein handgefertigtes vietnamesisches Küchenmesser, ein hochwertiges Stirnholzbrett unseres Partners Tactum aus Kroatien sowie unser BBQ Rub „Dschungelfeuer“, das nach den traditionellen Gewürzideen der Hmong-Bergvölker in Nordvietnam entwickelt wurde.Ob auf dem Grill, der Feuerplatte, im Dutch Oven oder in der Küche – dieses Set ist für Menschen gemacht, die gutes Werkzeug und ehrliche Zutaten zu schätzen wissen.Das Genuss-Set enthälthandgefertigtes vietnamesisches Da-Si Küchenmesser (Gesamtlänge: 25 cm; Klinge:13 cm)hochwertiges Stirnholzbrett von Tactum (Kroatien)(24 x 18 cm)Masawi BBQ Rub „Dschungelfeuer“  (kostenfreie Zugabe)Inspirationen zur Verwendung im Masawi BlogDas Besondere an diesem SetVietnamesisches HandwerkUnsere Küchenmesser entstehen nach traditioneller Schmiedekunst in Vietnam. Sie überzeugen durch ihre hohe Schärfe, ausgewogene Balance und ihre Vielseitigkeit – sowohl beim Grillen als auch in der täglichen Küche.Stirnholzbrett von TactumDas massive Stirnholzbrett wird mit viel Erfahrung über ausgewählten Harthölzern gefertigt. Es schont die Messerklinge, ist langlebig und entwickelt mit der Zeit eine ganz eigene Patina.🔥 BBQ Rub „Dschungelfeuer“Inspiriert von den traditionellen Gewürzkombinationen der Hmong aus Nordvietnam entstand eine aromatische Gewürzmischung mit würziger Tiefe, feiner Schärfe und ausgewogenen Röstaromen. Ideal für Fleisch, Gemüse, Fisch oder Tofu.Für wen eignet sich dieses Genuss-Set?Grill- und BBQ-FansOutdoor-Küche & FeuerplatteSmoker und Dutch Ovenambitionierte HobbyköcheLiebhaber hochwertiger KüchenwerkzeugeGeschenk für Genießer und GrillbegeisterteMasawi EmpfehlungVerwenden das BBQ Rub als Trockenmarinade oder vermenge es mit etwas Öl zu einer aromatischen Marinade und gebe noch etwas frische Gewürze wie Knoblauch oder Chili sowie Salz nach Bedarf hinzu. Zusammen mit dem vietnamesischen Küchenmesser und dem hochwertigen Stirnholzbrett entsteht ein Grill-Set, das nicht nur funktional ist, sondern auch Freude am Kochen und Genießen vermittelt.Masawi PhilosophieDieses Genuss-Set verbindet traditionelle Handwerkskunst, nachhaltige Materialien und authentische Gewürze aus kleinen Manufakturen. Es steht für ehrliche Produkte, persönliche Begegnungen und kulinarische Inspiration – genau dafür steht Masawi.

Manche Produkte überraschen uns selbst. Herbs de Kampot ist so eine Entdeckung: eine feine, exklusive Gewürzkomposition aus dem Botree Pfeffergarten in Kep, die mediterrane Kräuter mit Kampotpfeffer und Fleur de Sel auf ganz eigene Weise verbindet. Herbs de Kampot – mediterrane Kräuterkomposition mit Kampotpfeffer und Fleur de Sel Diese besondere Gewürzkomposition haben wir im Botree Pfeffergarten in Kep in Kambodscha entdeckt und original in unser Sortiment übernommen. Die Rezeptur stammt von einem angesehenen Mixologen aus der Bretagne in Frankreich und bleibt ein gut gehütetes Geheimnis. Was sofort begeistert, ist die feine Balance aus mediterraner Kräuteraromatik, den drei Sorten Kampotpfeffer und Fleur de Sel aus Kampot. Am Gaumen zeigt sich eine vielschichtige Würze mit eleganter Tiefe – vertraut und doch überraschend neu. Produktprofil Herkunft: Kep, Kambodscha Grundcharakter: mediterran, fein und aromatisch Hauptbestandteile: drei Sorten Kampotpfeffer, Fleur de Sel aus Kampot, Herbs de Provence Besonderheit: exklusive Rezeptur mit weiteren geschmacklich wahrnehmbaren Gewürzen Geschmack: fein, ausgewogen, würzig und vielseitig Verwendung: ideal für mediterrane und kreative Alltagsküche Geschmack & Charakter „Herbes de Provence“ kennt fast jeder – doch „Herbs de Kampot“ eröffnet eine neue geschmackliche Richtung. Die Mischung verbindet die vertraute Kräuterwelt des Mittelmeerraums mit der feinen, komplexen Würze des Kampotpfeffers und einer salzigen Mineralität durch das Fleur de Sel. Dazu kommen weitere Gewürznoten, die nicht im Vordergrund stehen, aber deutlich wahrnehmbar sind und der Mischung eine ganz eigene Spannung verleihen. Gerade diese zurückhaltende Raffinesse macht sie so besonders. Verwendung Diese Gewürzkomposition passt hervorragend zu mediterranen Speisen und ist erstaunlich vielseitig einsetzbar. Sie harmoniert mit Salaten, Gemüse, Pasta, Reisgerichten sowie mit Fleisch und Fisch. Besonders schön ist sie überall dort, wo ein Gericht mit wenig Aufwand mehr Tiefe, Kräuterduft und feine Würze bekommen soll. Masawi Herkunft Solche Produkte finden wir nicht über Kataloge, sondern vor Ort – durch Begegnungen, Neugier und echtes Interesse an den Geschichten hinter den Zutaten. Im Botree Pfeffergarten in Kep haben wir diese besondere Komposition kennengelernt und waren sofort von ihrer feinen, ungewöhnlichen Aromatik überzeugt.  Sie steht für das, was wir bei Masawi suchen: charaktervolle Produkte mit Herkunft, handwerklichem Anspruch und einer Geschichte, die man schmecken kann. Weitere Rezeptideen Frühlingsrezepte entdecken FAQ Was macht "Herbs de Kampot" so besonders? Die Mischung verbindet mediterrane Kräuter mit den drei Sorten Kampotpfeffer und Fleur de Sel aus Kampot. Dadurch entsteht eine feine, aromatische Würze mit eigenständigem Charakter. Wofür kann ich die Gewürzkomposition verwenden? Sie passt sehr gut zu Salaten, Gemüse, Pasta, Reisgerichten sowie zu Fleisch und Fisch – besonders überall dort, wo eine feine mediterrane Würze gefragt ist. Ist die genaue Rezeptur bekannt? Nein, die Rezeptur bleibt ein Geheimnis des Botree Pfeffergartens. Gerade diese handwerkliche und exklusive Komposition macht ihren besonderen Reiz aus.

Kampot Pfeffer Trio vereint drei der edelsten Pfeffersorten der Welt in einer besonderen Auswahl aus Kambodscha. In Zusammenarbeit mit der renommierten BoTree Pepper Farm entsteht ein Pfeffer von außergewöhnlicher Qualität – geprägt von Handarbeit, traditionellem Anbau und einem einzigartigen Terroir. Herkunft & Besonderheit Die Pfefferpflanzen gedeihen in der Region Kampot, einer der wenigen weltweit geschützten Ursprungsregionen für Pfeffer (g.g.A.). Mineralreiche Böden, Meeresbrisen und das tropische Klima verleihen dem Kampot Pfeffer seine unverwechselbare Aromatik. Gemeinsam mit unserem Partner BoTree arbeiten wir direkt mit lokalen Bauern zusammen und begleiten die Herstellung vor Ort – für höchste Qualität und echte Transparenz. Mehr über unsere Reisen und die Herkunft unserer Gewürze erfährst du in unseren Gewürzreisen nach Kambodscha. Aromen & Vielfalt der drei Pfeffersorten Schwarzer Kampot Pfeffer – intensiv & vielschichtig Kräftige, klare Schärfe trifft auf frische Mentholnoten sowie feine blumige und zitrische Nuancen. Ideal für kräftige Gerichte, Saucen und Marinaden. Roter Kampot Pfeffer – fruchtig & edel Vollreif geerntet entwickelt er eine natürliche Süße mit fruchtigen, beinahe beerigen Noten. Besonders harmonisch zu Gemüse, Wild oder auch überraschend zu Desserts. Weißer Kampot Pfeffer – fein & elegant Mild, klar und leicht nussig im Geschmack. Perfekt für helle Saucen, Fischgerichte und feine Salatdressing, bei der Eleganz im Vordergrund steht. Verwendung in der Küche Mit diesem Trio kannst du je nach Gericht gezielt die passende Pfeffersorte wählen – von kräftig bis elegant. Ideal für die kreative Alltagsküche ebenso wie für besondere Genussmomente. Aromatisches Wokgemüse Feine Gemüsesuppe Herbstliche Küche Tipp: Pfeffer immer frisch mörsern oder mahlen – so entfaltet sich das volle Aroma jeder einzelnen Sorte. Welcher Kampot Pfeffer passt zu deiner Küche? Schwarzer Kampot Pfeffer Kräftig, vielschichtig und klar in der Schärfe. Mit frischen Mentholnoten, blumigen Nuancen und feinen Citrusakzenten. Ideal für: Steaks, Saucen, Wildgerichte, Marinaden und kräftige Gemüsegerichte. Roter Kampot Pfeffer Fruchtig, weich und besonders elegant. Mit natürlicher Süße und reifen, fast beerigen Noten. Ideal für: Ente, Wild, Ofengemüse, Käse und sogar feine Desserts. Weißer Kampot Pfeffer Fein, harmonisch und angenehm mild. Mit elegantem, leicht nussigem Aroma und sehr klarem Geschmack. Ideal für: Fisch, helle Saucen, Kartoffelgerichte, Pasta und feine Gemüsegerichte. Unser Tipp: Wenn du kräftige Gerichte verfeinern möchtest, ist schwarzer Kampot Pfeffer ideal. Für fruchtige, edle Akzente eignet sich roter Kampot Pfeffer. Für die feine, elegante Küche ist weißer Kampot Pfeffer die beste Wahl. Passt außerdem gut dazu: Für eine harmonische Küche empfehlen wir die Kombination mit: Herbes de Kampot Fleur de Sel Chili Salz Knoblauch Wissenswertes Kampot Pfeffer gehört zu den wenigen Pfeffersorten weltweit mit geschützter geografischer Angabe. Die aufwendige Handarbeit, strenge Qualitätskontrollen und das besondere Mikroklima machen ihn zu einem der hochwertigsten Pfeffer der Welt – geschätzt auch in der gehobenen Küche. Mehr über Pfeffer, Herkunft und Unterschiede findest du in unserem Gewürzwissen rund um Pfeffer.

Drei der besten Pfeffer der Welt und eine edle Holzmühle für besondere Genussmomente. BoTree Kampot Pfeffer Genusswelt – Die Pfefferreise nach KambodschaDrei außergewöhnliche Pfeffer. Eine kleine Pfeffermühle. Unzählige Genussmomente.Mit diesem liebevoll zusammengestellten Set entdeckt Ihr die faszinierende Vielfalt des echten Kampot-Pfeffers aus Kambodscha. Gemeinsam mit unseren langjährigen Partnern von BoTree Kampot Pepper bringen wir Euch drei der weltweit begehrtesten Pfefferspezialitäten direkt nach Hause.Das Set enthält das beliebte BoTree Kampot Pfeffer Trio mit schwarzem, rotem und weißem Kampot-Pfeffer sowie eine hochwertige Pfeffermühle aus natürlichem Holzdesign in Kugelform. Die kleine Mühle mit Keramikmahlwerk ist mit dem BoTree-Pfeffergarten-Logo versehen und eignet sich besonders für kleine Mengen dieser kostbaren Pfefferspezialitäten.Das erwartet Euch:Schwarzer Kampot-PfefferKräftig und zugleich elegant mit feinen Kräuter-, Menthol- und Zitrusnoten. Ein wunderbarer Begleiter zu Fleisch, Gemüse und herzhaften Gerichten.Roter Kampot-PfefferVollreif geerntet und sonnengetrocknet. Seine intensive Süße mit fruchtigen Noten macht ihn zu einem besonderen Genuss auf Käse, Desserts, Erdbeeren oder feinen Fleischgerichten.Weißer Kampot-PfefferSelten und besonders aromatisch. Seine elegante Schärfe verbindet sich mit nussigen und frischen Zitrusnuancen – ideal für Fisch, helle Saucen und Gemüse.BoTree PfeffermühleDie praktische Holzkugel mit Keramikmahlwerk liegt angenehm in der Hand und mahlt stets kleine Mengen frisch. So entfalten die kostbaren Pfeffer ihr volles Aroma erst direkt auf dem Teller.Dieses Genuss-Set ist eine Einladung, die Welt des Kampot-Pfeffers kennenzulernen – zum Verschenken, Ausprobieren oder um sich selbst eine besondere Freude zu machen.

Herkunft & Beschreibung Der Long Chau ST25 Garnelen Reis ist eine außergewöhnliche Reisspezialität aus dem Herzen des vietnamesischen Mekongdeltas. Diese aromatische Sorte steht für Innovation, Nachhaltigkeit und Ursprungsqualität. Sie wurde speziell entwickelt, um den Herausforderungen des Klimawandels zu begegnen: Dort, wo salzhaltiges Meerwasser zunehmend in die Reisanbaugebiete eindringt, gedeiht dieser Reis besonders gut. In enger Zusammenarbeit mit Kleinbauern und Agrar-Experten entstand ein einzigartiges Anbausystem, bei dem Reis und Garnelen im natürlichen Wechsel kultiviert werden. Diese traditionelle Form der Reis-Garnelen-Symbiose kommt vollständig ohne künstliche Dünger und Pestizide aus – ein Kreislauf, der Böden, Wasser und Biodiversität schützt und gleichzeitig höchste Reisqualität hervorbringt. Aroma & Geschmacksprofil duftender, feiner Jasminreis natürlich aromatisch mit weicher Tiefe locker, leicht klebrig – ideal für asiatische Küche klarer, reiner Geschmack ohne Fremdnoten Verwendung Der Long Chau ST25 Garnelen Reis ist vielseitig einsetzbar und ideal für: vietnamesische und südostasiatische Gerichte Reisbowls, Currys und Pfannengerichte Meeresfrüchte- und Fischgerichte feine Gemüsegerichte Zubereitungsempfehlung: Den Reis im Verhältnis 1 Teil Reis zu 0,7 Teilen Wasser kochen. Nach etwa 20 Minuten ist er servierfertig – locker, duftend und perfekt in der Konsistenz. Qualität & Herkunft Die Ernte des Long Chau ST25 erfolgt bewusst nur einmal jährlich statt mehrmals pro Saison. Dadurch kann der Reis mehr Mineralstoffe und Nährstoffe aufnehmen, was sich deutlich im Geschmack und in der Qualität widerspiegelt. Mit diesem Reis unterstützt du faire Handelsstrukturen, traditionelle Landwirtschaft und die Existenz von Kleinbauern im Mekongdelta. Ein naturbelassenes Produkt mit echter Herkunft und transparenter Geschichte. Nährwertangaben je 100 g Energie: 345 kcal Eiweiß: 6,9 g Fett gesamt: < 1 g Kohlenhydrate: 78,6 g davon Zucker: 0 g Natrium: < 5 mg Weitere Rezeptideen Alltagsrezepte entdecken