Masawi Keramikreibe – Nachhaltig, handgefertigt & vielseitig

Beschreibung & Herkunft Unsere Masawi Tonkabohnen stammen aus wild wachsender Ernte in Brasilien. Die Kerne des Tonkabaums werden nach der traditionellen Ernte in Rum fermentiert und anschließend in der Sonne getrocknet. So entsteht das charakteristische, intensive Aroma, das an Vanille, Bittermandel, Waldmeister und Kakao erinnert. Geschmack & Verwendung Für Desserts, Eiscreme & Gebäck Für Pudding, Mousse & Crème brûlée Für Schokolade & Pralinen Für Kaffee- und Kakaogetränke Tipp: Tonkabohne frisch reiben – eine Messerspitze genügt. Besonderheiten Wildsammlung aus Brasilien Traditionell in Rum fermentiert Intensives, vielschichtiges Aroma Ganze, sonnengetrocknete Bohnen Ohne künstliche Zusätze Ursprung Ursprung: Brasilien – traditionelle Verarbeitung & Wildsammlung. Nur zur kulinarischen Verwendung. Sparsam dosieren.

Herkunft & Beschreibung Der Masawi Wilde Saigon Zimt, auch als Königszimt bekannt, ist eine rare Zimtspezialität aus den unberührten Urwäldern im Nordwesten Vietnams. Dieser wild wachsende Cassiazimt wird traditionell von Hand geerntet, geschält und schonend getrocknet. Im Gegensatz zu feinem Ceylonzimt besitzt der Saigon Zimt eine dicke, feste Rinde und ein besonders intensives Aroma. Er ist wild-süß und zugleich deutlich scharf – ein Zimt mit Charakter, Tiefe und ursprünglicher Kraft. Aroma & Geschmacksprofil Der Wilde Saigon Zimt überzeugt durch ein kraftvolles, warmes Zimtaroma mit süß-fruchtigen Noten und einer markanten Schärfe. Mit einem außergewöhnlich hohen Anteil von rund 7 % ätherischen Ölen gehört er zu den aromatisch intensivsten Zimtsorten weltweit. Sein Geschmack bleibt auch bei längerer Kochzeit stabil und entfaltet sich besonders gut in warmen Getränken und gekochten Speisen. Verwendung Der Masawi Wilde Saigon Zimt eignet sich ideal für: Obstsuppen, Kompott und Fruchtgerichte Punsch, Glühwein und winterliche Heißgetränke Tee, Chai und Kräuteraufgüsse orientalische und asiatische Gerichte Dank seiner festen Struktur können die Zimtstücke mehrfach verwendet werden – einfach nach dem Kochen trocknen lassen und erneut einsetzen. Qualität & Herkunft Unser Wilder Saigon Zimt stammt aus kleinbäuerlicher Wildsammlung im Nordwesten Vietnams. Masawi arbeitet direkt mit den Familien vor Ort zusammen und setzt auf faire Bezahlung, traditionelle Verarbeitung und nachhaltige Nutzung der natürlichen Ressourcen. Die etwa 10 cm langen Zimtstangen werden ohne Zusatzstoffe verarbeitet und stehen für echte Ursprungsqualität. Hinweis: Nur zur kulinarischen Verwendung.

Aromatische Muskatnüsse in ihrer natürlichen Schale – handgeerntet aus den Urwäldern Sri Lankas. Intensiv, vollmundig & ideal für Suppen, Gemüse, Backwaren und feine Gewürzküche. Erlebe Muskat in seiner ursprünglichsten Form! Unsere Masawi Muskatnüsse stammen aus den unberührten Urwäldern Sri Lankas und gehören zu den hochwertigsten Qualitäten weltweit. Durch die Zusammenarbeit mit kleinen Kooperativen können wir die Nüsse in ihrer natürlichen Schutzschale anbieten – für maximale Aroma- und Haltbarkeit. Frisch geriebene Muskatnuss bietet ein unvergleichlich intensives Aroma, da die ätherischen Öle erst beim Reiben freigesetzt werden. Die schonende Trocknung und Handernte machen diese Muskatnüsse zu einem besonderen Erlebnis für jede Küche. Besondere Eigenschaften ganze Muskatnüsse in natürlicher Schale Premiumqualität aus Sri Lanka handgeerntet und traditionell verarbeitet intensives, warmes und leicht süßliches Aroma lange haltbar & ideal zum frisch Reiben Verwendung in der Küche Perfekt für Suppen, Saucen, Gemüsegerichte, Bechamel, Kartoffelgerichte, Fleisch, Fisch sowie für süße Speisen wie Apfelkuchen oder Milchreis. Anwendungsempfehlung Öffne die dünne Schale vorsichtig mit einem kleinen Hammer oder Nussknacker. Danach frisch reiben oder im Mörser zerkleinern – so entfaltet sich das volle Aroma. FAQ – Muskatnüsse von Masawi Warum ganze Muskatnüsse? Weil sich das Aroma erst beim frisch Reiben optimal entfaltet. Ganze Nüsse sind deutlich länger haltbar. Wie lange sind Muskatnüsse haltbar? Durch die natürliche Schale nahezu unbegrenzt. Wie dosiere ich Muskat? Sparsam – wenige Reibstriche genügen, da Muskat intensiv ist. Kann ich die Nüsse mahlen? Ja, am besten frisch mit einer Muskatreibe oder im Mörser. Entdecke die Masawi Muskatnüsse – ein nachhaltiges und hochwertiges Gewürz aus Sri Lankas Urwäldern, das deine Küche mit natürlichen Aromen bereichert.

Aromatische Muskatnüsse in ihrer natürlichen Schale – handgeerntet aus den Urwäldern Sri Lankas. Intensiv, vollmundig & ideal für Suppen, Gemüse, Backwaren und feine Gewürzküche. Erlebe Muskat in seiner ursprünglichsten Form! Unsere Masawi Muskatnüsse stammen aus den unberührten Urwäldern Sri Lankas und gehören zu den hochwertigsten Qualitäten weltweit. Durch die Zusammenarbeit mit kleinen Kooperativen können wir die Nüsse in ihrer natürlichen Schutzschale anbieten – für maximale Aroma- und Haltbarkeit. Frisch geriebene Muskatnuss bietet ein unvergleichlich intensives Aroma, da die ätherischen Öle erst beim Reiben freigesetzt werden. Die schonende Trocknung und Handernte machen diese Muskatnüsse zu einem besonderen Erlebnis für jede Küche. Besondere Eigenschaften ganze Muskatnüsse in natürlicher Schale Premiumqualität aus Sri Lanka handgeerntet und traditionell verarbeitet intensives, warmes und leicht süßliches Aroma lange haltbar & ideal zum frisch Reiben Verwendung in der Küche Perfekt für Suppen, Saucen, Gemüsegerichte, Bechamel, Kartoffelgerichte, Fleisch, Fisch sowie für süße Speisen wie Apfelkuchen oder Milchreis. Anwendungsempfehlung Öffne die dünne Schale vorsichtig mit einem kleinen Hammer oder Nussknacker. Danach frisch reiben oder im Mörser zerkleinern – so entfaltet sich das volle Aroma. FAQ – Muskatnüsse von Masawi Warum ganze Muskatnüsse? Weil sich das Aroma erst beim frisch Reiben optimal entfaltet. Ganze Nüsse sind deutlich länger haltbar. Wie lange sind Muskatnüsse haltbar? Durch die natürliche Schale nahezu unbegrenzt. Wie dosiere ich Muskat? Sparsam – wenige Reibstriche genügen, da Muskat intensiv ist. Kann ich die Nüsse mahlen? Ja, am besten frisch mit einer Muskatreibe oder im Mörser. Entdecke die Masawi Muskatnüsse – ein nachhaltiges und hochwertiges Gewürz aus Sri Lankas Urwäldern, das deine Küche mit natürlichen Aromen bereichert.