Masawi Phu Quoc „Wundersalz“ (Seafood-Salz Mischung)

Herkunft & Beschreibung Entdecke das aromatische Masawi Phu Quoc Wundersalz – eine authentische Seafood-Salzmischung, die ihren Ursprung in der traditionellen Küche der vietnamesischen Insel Phu Quoc hat. Hier trifft naturreines rosa Kristallsalz aus den Vorgebirgen des Himalayas (Punjab, Pakistan) auf regionale Zutaten wie Pfeffer, Knoblauch und sonnengetrocknete Garnelen. Auf Phu Quoc gilt dieses Salz seit Generationen als unverzichtbarer Begleiter für Fisch- und Meeresfrüchtegerichte. Durch die Kombination hochwertiger Rohstoffe, die frei von Mikroplastik und künstlichen Zusätzen sind, entsteht ein einzigartiges „Wundersalz“, das von den Einheimischen für seinen intensiven, herzhaften Geschmack geschätzt wird. Aroma & Geschmacksprofil herzhaft, salzig mit natürlicher Meeresnote dezente Knoblauch Aromatik würziger Kick durch Pfeffer umami-reiche Tiefe durch getrocknete Garnelen feinkörnige, leicht knusprige Textur Verwendung Das Phu Quoc Wundersalz ist ein vielseitiger Begleiter für die moderne wie auch traditionelle Küche. Es eignet sich hervorragend für: gegrillte oder gebratene Meeresfrüchte Fisch aller Art marinierte Garnelen oder Tintenfisch asiatische Wokgerichte Suppen, Nudelsalate & Bowls als Tischgewürz für ein authentisches Seafood-Aroma Einfach über das fertige Gericht streuen oder in Marinaden einarbeiten – schon entsteht ein unvergleichlich herzhaftes Geschmacksprofil. Qualität & Herkunft Unser Phu Quoc Wundersalz wird in einer kleinen Manufakturen auf der Insel Phu Quoc hergestellt, die das traditionelle Handwerk bewahrt. Die Mischung basiert auf naturreinem Punjab-Kristallsalz und regionalen Zutaten, die nachhaltig gewonnen und schonend verarbeitet werden. Mit Masawi unterstützt du faire Handelsbeziehungen, nachhaltige Landwirtschaft und die Bewahrung kulinarischer Traditionen Vietnams. Hinweis: Nur zur kulinarischen Verwendung.

Herkunft & Beschreibung Entdecke das aromatische Masawi Phu Quoc Wundersalz – eine authentische Seafood-Salzmischung, die ihren Ursprung in der traditionellen Küche der vietnamesischen Insel Phu Quoc hat. Hier trifft naturreines rosa Kristallsalz aus den Vorgebirgen des Himalayas (Punjab, Pakistan) auf regionale Zutaten wie Pfeffer, Knoblauch und sonnengetrocknete Garnelen. Auf Phu Quoc gilt dieses Salz seit Generationen als unverzichtbarer Begleiter für Fisch- und Meeresfrüchtegerichte. Durch die Kombination hochwertiger Rohstoffe, die frei von Mikroplastik und künstlichen Zusätzen sind, entsteht ein einzigartiges „Wundersalz“, das von den Einheimischen für seinen intensiven, herzhaften Geschmack geschätzt wird. Aroma & Geschmacksprofil herzhaft, salzig mit natürlicher Meeresnote dezente Knoblaucharomatik würziger Kick durch Pfeffer umami-reiche Tiefe durch getrocknete Garnelen feinkörnige, leicht knusprige Textur Verwendung Das Phu Quoc Wundersalz ist ein vielseitiger Begleiter für die moderne wie auch traditionelle Küche. Es eignet sich hervorragend für: gegrillte oder gebratene Meeresfrüchte Fisch aller Art marinierte Garnelen oder Tintenfisch asiatische Wokgerichte Suppen, Nudelsalate & Bowls als Tischgewürz für ein authentisches Seafood-Aroma Einfach über das fertige Gericht streuen oder in Marinaden einarbeiten – schon entsteht ein unvergleichlich herzhaftes Geschmacksprofil. Qualität & Herkunft Unser Phu Quoc Wundersalz wird in kleinen Manufakturen auf der Insel Phu Quoc hergestellt, die das traditionelle Handwerk bewahren. Die Mischung basiert auf naturreinem Punjab-Kristallsalz und regionalen Zutaten, die nachhaltig gewonnen und schonend verarbeitet werden. Mit Masawi unterstützt du faire Handelsbeziehungen, nachhaltige Landwirtschaft und die Bewahrung kulinarischer Traditionen Vietnams. Hinweis: Nur zur kulinarischen Verwendung.

Dak Lak Bergpfeffer von Masawi ist ein einzigartiges Produkt aus Vietnam, einem der größten Pfefferproduzenten weltweit. Das Dak Lak Gebiet, das bisher kein Label besitzt, stellt eine Herausforderung für die Bauern dar, aber sie produzieren dennoch hochwertigen Pfeffer. Der gemischte Anbau in der Nähe von Seen und Flüssen in Zentralvietnam sorgt für optimale Bedingungen mit viel Wasser und Sonnenschutz. Dieser hochwertige Pfeffer wird immer noch hauptsächlich in Handarbeit hergestellt, was sich in seinen aromatischen Qualitäten widerspiegelt. Der Dak Lak Pfeffer hat dank seiner Anbaugebiete in höheren Lagen eine mediterrane Note, die an Lorbeer, Pinien und mediterrane Bergkräuter erinnert. Durch die hohe Luftfeuchtigkeit kann der Pfeffer bis zur vollständigen Reife geerntet werden, was eine moderate Schärfe erzeugt. Erlebe mit dem Dak Lak Bergpfeffer von Masawi eine einzigartige Geschmackserfahrung, die Deine Gerichte bereichern wird.

Hat Doi - die vietnamesischen Grillbohnen von Masawi, ist eine wahre Delikatesse aus Nord-Vietnam. Das ultimative BBQ-Gewürz stammt von den einzigartigen Doi-Bäumen, die bis zu mehrere hundert Jahre alt werden können und nur in einigen wenigen Provinzen Nord-Vietnams zu finden sind. Diese Bäume produzieren Waldsamen, die aufgrund ihrer spezifischen Aromen und des einzigartigen Geschmacks sehr begehrt sind. Die besten Doi-Waldsamen kommen aus Wildsammlungen und sind kleiner sowie aromatischer als die aus kulturellem Anbau. Du kannst sie nur direkt bei den ethnischen Volksgruppen erwerben, die diese Samen seit Jahrhunderten sammeln und nutzen. Unser Produkt wird ab September bis November geerntet und anschließend in der Sonne getrocknet. Die frischen Samen sind rot und erst durch das langsame Trocknen verfärben sie sich dunkelbraun bis schwarz.  Die kleinen braunen Samen, auch bekannt als Michelia Tonkinensis, stammen von bis zu 30 Meter hohen Bäumen in den Wäldern Nord-Vietnams und werden nur von ethnischen Volksgruppen geerntet. Durch ihre Seltenheit und ihren einzigartigen Geschmack sind sie ein wahrer Schatz der vietnamesischen Küche. Die Hat Doi – vietnamesischen Grillbohnen von Masawi sind nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern werden auch in der traditionellen Naturmedizin in den Regionen verwendet. Sie enthalten viele wichtige Nährstoffe wie Vitamine, Mineralien und Enzyme, die sich positiv auf die Verdauung von Eiweiß und das Immunsystem auswirken. Die Samen kannst du auf vielfältige Weise in der Küche verwenden, zum Beispiel als Zutat in Suppen, Saucen oder zusammen mit anderen Kräutern als Pesto oder Dip. Ihr einzigartiger Geschmack erinnert an eine Mischung aus Rauch, Nüssen, Pilzen, Pfeffer und Kaffee und verleiht jedem Gericht eine besondere Note – insbesondere BBQ-Marinaden bekommen einen besonderen Pfiff. Mit dem Kauf von Hat Doi – die vietnamesischen Grillbohnen von Masawi unterstützt du also nicht nur deine eigenen kulinarischen Genüsse, sondern auch die nachhaltige Produktion und den Erhalt der vietnamesischen Urwälder. Probier es aus und lass dich von der Faszination der vietnamesischen Grillbohnen verzaubern!