Masawi Umibudo aus Vietnam – Sea Grapes mit perliger Textur, 25 g

Schwarzer Sesam – aromatisch & nussig Beschreibung & Herkunft Unser Masawi Schwarzer Sesam stammt aus Bolivien und wird traditionell gereinigt sowie schonend geröstet. Dadurch entwickelt er ein intensives, nussiges Aroma und eine angenehm knusprige Konsistenz. Schwarzer Sesam ist ein vielseitiges Gewürz der asiatischen und orientalischen Küche. Geschmack & Verwendung Für Salate & Bowls Für Gemüse- und Pfannengerichte Für asiatische Nudel- und Reisgerichte Für Sushi, Dips & Gewürzmischungen Für Backwaren & Desserts Tipp: Kurz trocken anrösten für besonders intensives Aroma. Besonderheiten Schwarzer Sesam aus Bolivien Nussig-warm & aromatisch Knusprige Textur durch schonende Röstung Vielseitig einsetzbar – süß & herzhaft Ohne Zusatzstoffe & naturbelassen Gewürzpartner Harmoniert mit Thymian, Oregano, Sumach, Piment, Wasabi, Chili und Vanille. Ursprung Ursprung: Bolivien – traditionell gereinigt & schonend geröstet. Nur zur kulinarischen Verwendung.

Das Produktbild zeigt die feine, weiße Pfeilwurzelstärke aus St. Vincent. Das geschmacksneutrale Bindemittel eignet sich für helle Saucen, Suppen, Desserts und glutenfreie Backrezepte. Masawi Pfeilwurzelstärke, auch Arrowroot genannt, wird aus den Wurzeln der Pfeilwurzpflanze gewonnen. Sie bindet süße und herzhafte Speisen, ohne deren Eigengeschmack wesentlich zu verändern. Herkunft und Verarbeitung Die Pfeilwurzelstärke stammt von der Karibikinsel St. Vincent. Dort werden die Wurzeln verarbeitet und die darin enthaltene Stärke gewonnen, getrocknet und fein vermahlen. Das Ergebnis ist eine helle, feine Stärke, die sich vielseitig als Bindemittel verwenden lässt. Eigenschaften fein und geschmacksneutral für süße und herzhafte Speisen geeignet bindet Saucen, Suppen und Desserts für glutenfreie Rezepte geeignet rein pflanzlich Verwendung Pfeilwurzelstärke eignet sich unter anderem zum Binden und Zubereiten von: Saucen und Suppen Currys, Eintöpfen und Ragouts Pudding, Cremes und Fruchtzubereitungen Gelees und Glasuren glutenfreien Backwaren Als warmes Getränk Einen Teelöffel Pfeilwurzelstärke zunächst mit etwas kaltem Wasser klumpenfrei verrühren. Anschließend mit etwa 200 ml heißem Wasser aufgießen und unter Rühren kurz erhitzen, bis die Flüssigkeit leicht bindet. Nach Geschmack beispielsweise mit Vanille oder Zimt verfeinern. Zubereitung Die gewünschte Menge Pfeilwurzelstärke zunächst mit etwas kaltem Wasser glatt rühren. Anschließend unter Rühren in die heiße Flüssigkeit geben und nur kurz erhitzen, bis die gewünschte Bindung erreicht ist. Dosierungsempfehlung: Für etwa 500 ml Flüssigkeit zunächst 2–3 Teelöffel Pfeilwurzelstärke verwenden. Die benötigte Menge kann je nach Gericht und gewünschter Konsistenz variieren. Pfeilwurzelstärke sollte nicht über längere Zeit stark gekocht werden, da die Bindung dadurch wieder nachlassen kann. Zutaten 100 % Pfeilwurzelstärke. Allergenhinweis Abgefüllt in einem Betrieb, der auch Senf, Sesam und Sellerie verarbeitet. Nährwerte Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: Energie 1.494 kJ / 357 kcal Fett 0,1 g Kohlenhydrate  88,2 g davon Zucker >1,0 g Ballaststoffe 2,0 g Eiweiß 0,3 g Salz 0,01 g Aufbewahrung Kühl, trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren. Vor Feuchtigkeit schützen und das auf der Verpackung angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum beachten.

Diese Glasnudeln sind feiner, leichter und aromatischer als klassische Glasnudeln. Aroma & Verwendung Zart & elastisch Feine Süße des schwarzen Knoblauchs Ideal für vegane & herzhafte Gerichte Perfekt für Wok, Bowls & Nudelsalate Zubereitung Nudeln abspülen 3 Minuten einweichen Mit 60–70 °C heißem Wasser übergießen Abtropfen lassen und weiterverarbeiten Zutaten Schwarze Knoblauchessenz, Premium-Pfeilwurzelpulver Nährwerte pro 100 g Energie: 648 kJ / 155 kcal Fett: 0,1 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,05 g Kohlenhydrate: 33,6 g davon Zucker: 8 g Eiweiß: 8,75 g Salz: 0,01 g Herkunft Ursprung der Knoblauchessenz: Lý Sơn, Vietnam Produktion: Knoblauchfermentationsmanufaktur bei Hanoi Nur zur kulinarischen Verwendung.