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Habermusgewürz nach Hildegard von Bingen für den Mörser

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Habermus:

  • GM071
Habermusgewürz nach Hildegard von Bingen für den Mörser Zutaten: Ceylon Zimt*,... mehr
Produktinformationen "Habermusgewürz nach Hildegard von Bingen für den Mörser"

Habermusgewürz nach Hildegard von Bingen für den Mörser

Zutaten:
Ceylon Zimt*, Galgant*, Bertramwurzel. *aus kontrolliert biologischen Anbau
Diese Gewürzmischung gilt als Zugabe zum Habermusbrei, welche Hildegard von Bingen als stärkendes Mahl zum Frühstück oder als Zwischenmahlzeit empfiehlt.
Rezept: Dazu 2 Tassen Wasser mit 1 Tasse Dinkelschrot aufkochen, 1/2 TL frisch gemahlene Gewürzmischung dazugeben und mindestens 10 min quellen lassen. Außerdem kann man Obst, Kompott oder Konfitüre der Saison und Nüsse hinzufügen. Auch eine Prise Natursalz macht das Habermus geschmackvoller.

Anwendung:
Vor dem Gebrauch frisch mahlen oder mörsern, für den typischen Habermus Getreidebrei nach Hildegard von Bingen. Anstelle des Honigs haben wir den Ahornzucker in die Rezeptur gegeben. Sehr schmackhaft auch für Müsli, Natur-Joghurt und Desserts. ganze bzw. grob geschnittene Zutaten

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