Treffpunkt wieder persönlich!

07.10.bis 09.10.2022 in Husum auf dem Marktplatz KHW-Markt anlässlich der Husumer Krabbentage 2022  

Papaya-Kerne, Papaya-Pfeffer, Papayasamen

Papaya-Kerne, Papaya-Pfeffer, Papayasamen
6,00 € *
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  • SF011
  Vorkommen: Die Papaya gehört zu den Melonenbaumgewächsen und sieht daher auch ein... mehr
Produktinformationen "Papaya-Kerne, Papaya-Pfeffer, Papayasamen"

 

Vorkommen:

Die Papaya gehört zu den Melonenbaumgewächsen und sieht daher auch ein wenig wie eine Melone aus.

Sie wird heute überall in den Tropen und Subtropen angebaut und ist insbesondere aufgrund ihres Enzymreichtums außerordentlich bekannt. Hauptlieferanten sind Südostasien und Südamerika.

 

Wirkung:  keine Angaben

Verwendung:

Mit ihrem pfeffrig scharfen Aroma werden sie getrocknet, in die Pfeffermühle gefüllt und würzen ab sofort Ihre Speisen. Insbesondere als Zartmacher für Fleischgerichte verwendet.

Man kann die Kerne jedoch auch einfach zerkauen (mehrmals täglich 5 – 6 Stück), was kurweise geschieht.

 Aus dem Mekong-Delta in Vietnam, sonnengetrocknet in buddhistischen Medical-Pagoden.

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