Bhutan Zitronenpfeffer - Wildsammlung

Willkommen in der Welt des exotischen Geschmacks! Wenn Du auf der Suche nach einem einzigartigen Gewürz bist, das deine Gerichte auf eine neue Ebene hebt, dann ist unser vietnamesischer Kardamom genau das Richtige für Dich. Auch bekannt als schwarzer Hmong Kardamom, wird dieses Gewürz nur in den höchsten Lagen des Himalaya-Gebirges und einigen wenigen Regionen in Nordvietnam angebaut und bzw. geerntet. Schwarzer Kardamom gehört botanisch zu den Amomum Pflanzen, die noch heute als Unterwuchs in den wenigen traditionellen Urwäldern Asiens wachsen oder angepflanzt werden. Unser Masawi schwarzer Kardamom aus Vietnam ist besonders kräftig und scharf im Geschmack und vergleichbar mit den Paradieskörnern aus Afrika, welche auch eine Amomumart sind. Die schwarzen Kapseln sind von Natur aus nicht so dunkel, sondern werden dicht am Wurzelstock in faustgroßen, hell-violetten Kapseln eingeschlossen, wodurch kaum Licht und Luft herankommen. Dadurch behält der Kardamom sein einzigartiges Aroma und seine Intensität. Nach der Ernte wird dieser über offenes Feuer und Rauch langsam getrocknet und dadurch haltbar gemacht. Dieses Gewürz eignet sich perfekt zum Verfeinern von Fleisch- und Fischgerichten, Currys, Eintöpfen und vielem mehr. Unser Masawi schwarzer Kardamom aus Vietnam wird nach höchsten Qualitätsstandards angebaut und geerntet. Wir haben diesen einzigartigen Kardamom auf unseren Gewürzreisen entdeckt und sind begeistert von seiner Qualität und Intensität. Tauche ein in die Welt des exotischen Geschmacks und lassen Dich von unserem vietnamesischen Kardamom verzaubern. Probieren auch die Pho Gewürz für die klassische "Pho Bo", dessen Bestandteil auch der schwarze Kardamom aus Vietnam ist.

Entdecke den wilden Sternanis aus der Region Lang Son in Vietnam! Wir kooperieren eng mit einzelnen Landwirten, die sich der aufwendigen Handarbeit verschrieben haben, um dir höchste Qualität zu garantieren. Die über 100 Jahre alten Sternaniswälder stammen noch aus der Zeit der französischen Kolonialherrschaft und stellen einen wahren Schatz der Natur dar. Die Früchte des immergrünen Baumes haben die Form eines sechs- bis achtzackigen Sterns und sind in jedem Fruchtblatt mit einem Samen ausgestattet. Das Aroma findet sich jedoch in der Fruchthülle, ähnlich wie beim Szechuanpfeffer. Unsere wilden Sternanisfrüchte besitzen ein intensives und unverwechselbares Aroma, das in der asiatischen Küche unerlässlich ist. Nutze unseren wilden Sternanis in Fleischbrühen, Suppen, Eintöpfen, Currygerichten und Desserts. Besonders bei der Zubereitung von Schweinefleisch entfaltet er sein volles Aroma und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Unser wilder Sternanis aus Vietnam überzeugt durch seine Qualität und Herkunft. Leider sind die Bestände dieser seltenen Pflanzen bedroht, da der Preisverfall die mühevolle Handarbeit der Bauern nicht mehr wirtschaftlich macht. Mit dem Kauf unseres wilden Sternanis trägst du aktiv dazu bei, diese alten Bestände zu bewahren und zu schützen. Probiere unseren wilden Sternanis aus der Lang Son Region in Vietnam und lass dich von seinem intensiven Aroma begeistern!

Entdecke die intensive Geschmacksexplosion von Masawi's Wildem Saigon Zimt! Dieser exotische Zimt stammt aus den Urwäldern im Nordwesten von Vietnam und ist wild-süß und scharf zugleich. Im Vergleich zu herkömmlichem Ceylonzimt besticht der vietnamesische Cassiazimt durch seine harte und dicke Rinde sowie durch ein intensives Zimtaroma. Er eignet sich hervorragend für Obstsuppen, Kompott, Punsch, Glühwein und Tees. Mit ca. 7 % liegt der Anteil an ätherischen Ölen bei Wilden Saigon Zimt außergewöhnlich hoch. Entdecke den wilden Saigon Zimt aus den unberührten Urwäldern im Nordwesten von Vietnam! Seine einzigartige Mischung aus süß-fruchtig und scharf wird dich begeistern und deine Geschmacksknospen verzaubern. Was das Produkt noch besonderer macht: Du kannst die festen Zimtstücke sogar mehrmals verwenden, da sie reich an intensivem Aroma sind. Mit dem Kauf unseres Wilden Saigon Zimts unterstützt du nicht nur deinen eigenen Genuss, sondern auch nachhaltigen Anbau und fairen Handel. Denn wir beziehen unseren Saigon Zimt direkt von den Bauern, die ihn mit viel Liebe und Sorgfalt anbauen und für uns schälen und trocknen. Tauche ein in die Welt des Masawi's Wilden Saigon Zimts aus Vietnam und erlebe den wilden Geschmack des exotischen Ostens. Was diesen Zimt jedoch wirklich einzigartig macht, ist die hohe Konzentration an ätherischen Ölen. Bestelle noch heute und erlebe den Zauber des Wilden Saigon Zimts. Die Zimtstangen sind etwa 10 cm lang.