Internationale Rezepte – Südostasiatische Küche trifft europäische Alltagsküche
Unsere Länderküchen-Rezepte verbinden traditionelle Gerichte aus Vietnam, Kambodscha und Sri Lanka mit europäischer Kochpraxis. Viele Rezepte sind während unserer Gewürzreisen entstanden – direkt bei Produzenten, auf lokalen Märkten und in Familienküchen.
Entdecken Sie authentische Suppen, würzige Hauptgerichte und aromatische Gewürzmischungen, die zeigen, wie vielfältig südostasiatische Küche sein kann. Einfach nachkochbar und mit dem Wissen über Herkunft und Handwerk.
Rezepte
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Gebratener Reis wie in Vietnam
14. April 2026
Manuela Bibrach
Rezepte | 🌍 Länderküche | 🥣 Mahlzeiten Vietnam, Frühjahr, Frühstücksküche, leichte Rezepte
Rezepte | 🌍 Länderküche | 🥣 Mahlzeiten Vietnam, Frühjahr, Frühstücksküche, leichte Rezepte
Gebratener Reis wie auf Vietnams Straßen: aromatisch, einfach und perfekt für den Alltag – mit Duftreis, Ei und feinen Gewürzen.
Frühlingsküche – Leichte Gerichte mit jungem Gemüse
23. Februar 2026
Manuela Bibrach
Rezepte | 🌍 Länderküche | 💚Saisonale Küche | 🥣 Mahlzeiten Vietnam, Frühjahr, Frühstück, Suppe
Rezepte | 🌍 Länderküche | 💚Saisonale Küche | 🥣 Mahlzeiten Vietnam, Frühjahr, Frühstück, Suppe
Diese Frühlingssuppe verbindet eine klare Brühe mit jungem Gemüse und flexiblen Einlagen. Leicht, wärmend und ideal für die Übergangszeit.
Herzhafte Gemüsesuppe – vietnamesisch inspiriert mit Umami-Tiefe
26. Januar 2026
Manuela Bibrach
Rezepte | 🌍 Länderküche | 💚Saisonale Küche Vietnam, Frühjahr, Frühstück, Suppe
Rezepte | 🌍 Länderküche | 💚Saisonale Küche Vietnam, Frühjahr, Frühstück, Suppe
Herzhaft, günstig und gesund: unsere vietnamesisch inspirierte Gemüsesuppe mit Sesamöl, Miso/Gemüsebrühe, Tofu, Nudeln und Kräutern.
Rezepte entstehen auf Reisen.
In unseren Gewürzreisen nehmen wir dich mit zu Produzenten, Ernten und Handwerk – und zeigen, warum echte Ursprungsqualität den Unterschied macht.
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