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Von Kleinbauern
Traditioneller Anbau
Ursprungsqualität
Fair für Alle
Verantwortung für die nächsten Generationen

Rezeptblog

Masawi Rezeptwelt – Gewürze verstehen. Küche erleben.

Wir kochen nicht nach Trends. Rezepte aus unserer Alltagsküche, inspiriert von Gewürzreisen durch Südostasien. Einfach nachkochbar, voller Aroma – mit dem Wissen über Herkunft, Handwerk und echte Ursprungsqualität.

Masawi Rezepte – Gewürze verstehen. Küche erleben.

Unsere Rezepte verbinden europäische Alltagsküche mit südostasiatischer Gewürzkultur. Viele Gerichte entstehen auf unseren Reisen zu Produzenten in Vietnam, Kambodscha und Sri Lanka – inspiriert von Märkten, Familienküchen und traditionellem Handwerk.

Hier findest du aromatische Suppen, alltagstaugliche Hauptgerichte und saisonale Rezepte – einfach nachkochbar und voller natürlicher Aromen.

So findest du schnell das passende Rezept

Mahlzeiten

Frühstück, Suppen & Brühen, Hauptgerichte, Snacks und Desserts – für jeden Tag.

Länderküchen

Vietnam, Kambodscha, Indonesien, Sri Lanka und europäisch-asiatische Fusion.

Saisonale Küche

Wärmend im Winter, leicht im Sommer – plus Ideen für Feiertage und besondere Anlässe.

Entdecke unsere aktuellsten Rezeptideen – saisonal, aromatisch und inspiriert von echten Gewürzreisen

Rezepte


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Gebratener Tofu mit Tomatensauce und ST25 Jasminreis

Goldbraun gebratener Tofu in aromatischer Tomatensauce mit Gemüse und duftendem ST25 Jasminreis – einfache Wohlfühlküche für jeden Tag.

Umibudo Salat mit Wasabi-Mayonnaise und frischen Kräutern

Knackige Umibudo Algen, frisches Gemüse und cremiges Wasabi-Mayonnaise Dressing – ein leichter Salat mit asiatischer Frische und besonderer Textur.

Knusprige Garnelen mit Ananas und cremiger Wasabi-Mayonnaise

Knusprige Garnelen, frische Ananas und eine cremige Wasabi-Mayonnaise – dieses einfache Taiwan-Rezept verbindet süße, scharfe und herzhafte Aromen zu einem perfekten Frühlingsgericht.

Taiwanesische Tee-Eier zu Ostern – ein würziger Snack mit Reisegeschichte

Während unserer Reise durch Taiwan haben wir diese würzigen Tee-Eier überall entdeckt – auf Nachtmärkten, in Straßenküchen und sogar frisch zubereitet im Supermarkt. Gerade zu Ostern ist dieses Rezept eine besondere Idee.

Rezepte entstehen auf Reisen.

In unseren Gewürzreisen nehmen wir dich mit zu Produzenten, Ernten und Handwerk – und zeigen, warum echte Ursprungsqualität den Unterschied macht.

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