Rezeptblog

Mahlzeiten – Aromatische Rezepte für jeden Tag

Frühstück, Suppen, Hauptgerichte und Desserts – inspiriert von Gewürzreisen und alltagstauglich umgesetzt.

Rezepte nach Mahlzeiten – Von Frühstück bis Hauptgericht

In dieser Übersicht findest du unsere Rezepte nach Mahlzeiten sortiert – von wärmenden Frühstückssuppen über aromatische Hauptgerichte bis hin zu leichten Beilagen und Desserts. Viele Gerichte entstehen aus unseren Gewürzreisen durch Vietnam, Kambodscha und Sri Lanka und zeigen, wie Gewürze den Geschmack im Alltag verändern können.

Ob vegetarisch, vegan oder klassisch zubereitet – unsere Mahlzeiten-Rezepte verbinden europäische Küche mit südostasiatisischer Würzkultur. Einfach nachkochbar, alltagstauglich und voller natürlicher Aromen.

Rezepte

Kartoffelpuffer wie früher – 3 Rezepte von klassisch bis herzhaft

1. September 2026 Manuela Bibrach
Rezepte | 🥣 Mahlzeiten | 🌍 Länderküche leichte Rezepte, Alltagskueche, Vegetarische Rezepte, Tradition, schnelle Rezepte

Vom 50 Jahre alten Grundrezept über sächsische Kartoffelpuffer mit Quark und Kümmel bis zu unserer glutenfreien Gemüsevariante mit Tzatziki: Wir zeigen Euch, wie aus einer einfachen Rezeptidee drei ganz unterschiedliche Lieblingsgerichte werden.

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Klaräpfel retten & Apfelmus selber machen – altes Küchenwissen neu entdeckt

27. August 2026 Manuela Bibrach
Rezepte | 🥣 Mahlzeiten | 💚Saisonale Küche leichte Rezepte, Alltagskueche, Meal Prep, Nachhaltiger Haushalt, Saison Rezepte

Aus reifen Klaräpfeln wird ein Vorrat wie früher: Wir kochen unser Apfelmus nach einem Rezept aus unserer Kindheit – mit Schale und Kerngehäuse, ganzen Gewürzen und der guten alten Flotten Lotte.

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Okara-Bratlinge mit cremiger Zucchini-Sahne-Sauce

30. Juli 2026 Manuela Bibrach
Rezepte | 🥣 Mahlzeiten | 🌍 Länderküche Alltagskueche, Okaraverwertung, Sojamilch selbst herstellen

Okara verwerten leicht gemacht: Knusprige Gemüsebratlinge mit Karotten, Zucchini und cremiger Zucchini-Sahne-Sauce. Nachhaltig, günstig und voller Geschmack.

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