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Von Kleinbauern
Traditioneller Anbau
Ursprungsqualität
Fair für Alle
Verantwortung für die nächsten Generationen

Rezeptblog

Mahlzeiten – Aromatische Rezepte für jeden Tag

Frühstück, Suppen, Hauptgerichte und Desserts – inspiriert von Gewürzreisen und alltagstauglich umgesetzt.

Rezepte nach Mahlzeiten – Von Frühstück bis Hauptgericht

In dieser Übersicht findest du unsere Rezepte nach Mahlzeiten sortiert – von wärmenden Frühstückssuppen über aromatische Hauptgerichte bis hin zu leichten Beilagen und Desserts. Viele Gerichte entstehen aus unseren Gewürzreisen durch Vietnam, Kambodscha und Sri Lanka und zeigen, wie Gewürze den Geschmack im Alltag verändern können.

Ob vegetarisch, vegan oder klassisch zubereitet – unsere Mahlzeiten-Rezepte verbinden europäische Küche mit südostasiatisischer Würzkultur. Einfach nachkochbar, alltagstauglich und voller natürlicher Aromen.

Rezepte


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Gebratener Reis wie in Vietnam

Gebratener Reis wie auf Vietnams Straßen: aromatisch, einfach und perfekt für den Alltag – mit Duftreis, Ei und feinen Gewürzen.

Frühlingsküche – Leichte Gerichte mit jungem Gemüse

Diese Frühlingssuppe verbindet eine klare Brühe mit jungem Gemüse und flexiblen Einlagen. Leicht, wärmend und ideal für die Übergangszeit.

Winterküche – Warme Suppenbasis aus Europa & Asien

Reis-Porridge ist eine warme, leicht verdauliche Frühstücksbasis aus Europa und Asien. Wandelbar, saisonal anpassbar und ideal für einen ruhigen Start in den Tag.

Gemüsesuppe mit Reisnudel-Makkaroni – glutenfrei & aromatisch


Diese vietnamesische Gemüsesuppe mit Reisnudel-Makkaroni ist leicht, glutenfrei und in 30 Minuten fertig. Ideal zum Vorkochen – morgens einfach aufwärmen und genießen.

Spaghetti Bolognese à la Vietnam (vegan)


Europäischer Klassiker trifft Vietnam: vegane Spaghetti Bolognese mit Sesamöl, geröstetem Knoblauch und intensiver Umami-Würze.

Hähnchen-Curry à la Saigon – Deine kulinarische Entdeckungsreise


Ein Curry, das nicht brennt, sondern berührt: Saigon Chicken Curry – sanfte Gewürze, Kokosmilch und vietnamesische Seele.

Rezepte entstehen auf Reisen.

In unseren Gewürzreisen nehmen wir dich mit zu Produzenten, Ernten und Handwerk – und zeigen, warum echte Ursprungsqualität den Unterschied macht.

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