Rezepte nach Mahlzeiten – Von Frühstück bis Hauptgericht
In dieser Übersicht findest du unsere Rezepte nach Mahlzeiten sortiert – von wärmenden Frühstückssuppen über aromatische Hauptgerichte bis hin zu leichten Beilagen und Desserts. Viele Gerichte entstehen aus unseren Gewürzreisen durch Vietnam, Kambodscha und Sri Lanka und zeigen, wie Gewürze den Geschmack im Alltag verändern können.
Ob vegetarisch, vegan oder klassisch zubereitet – unsere Mahlzeiten-Rezepte verbinden europäische Küche mit südostasiatisischer Würzkultur. Einfach nachkochbar, alltagstauglich und voller natürlicher Aromen.
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Bratwurst selber machen – traditionelle Wurst mit richtig guten Gewürzen
22. Juli 2026
Manuela Bibrach
Rezepte | 🥣 Mahlzeiten | 🌍 Länderküche | 💚Saisonale Küche handwerk und Tradition, Rezepte, Kücheu.Haushalt, Tradition, Deutsche Küche, Saison Rezepte
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Manchmal lohnt es sich, altes Küchenwissen wieder hervorzuholen. Unsere Bratwurst machen wir aus Fleisch von Bauernhöfen aus der Umgebung und einer kräftigen Mischung aus Majoran, Kümmel, Senf, Macis, Piment und Dak-Lak-Pfeffer.
No-Knead Brot nach Masawi Rezeptur
29. Juni 2026
Manuela Bibrach
Rezepte | 🥣 Mahlzeiten | 🌍 Länderküche Deutschland, schnelle Rezepte, Bambusprodukte, Backen, Küchenhelfer, Brot backen, Brotgewürz Balance
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Es gibt kaum etwas Schöneres als den Duft eines frisch gebackenen Brotes. Für dieses Brot braucht Ihr weder eine Küchenmaschine noch langes Kneten. Die Zeit übernimmt die Arbeit.
Thai Curry wie in Thailand – mit frischer Currypaste selbst zubereiten
17. Juni 2026
Manuela Bibrach
Rezepte | 🥣 Mahlzeiten | 🌍 Länderküche Curry, leichte Rezepte, Tofu, Thailand, Genuss-set, asiatische Küche
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Thai Curry wie in Thailand: Mit frischer Currypaste, Kokosmilch und saisonalem Gemüse entsteht ein aromatisches Wohlfühlgericht voller exotischer Aromen.
Gebratener Tofu mit Tomatensauce und ST25 Jasminreis
20. Mai 2026
Manuela Bibrach
Rezepte | 🥣 Mahlzeiten | 🌍 Länderküche leichte Rezepte, Vegetarische Rezepte, Fusionsküche, alltagsküche, schnelle Rezepte
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Goldbraun gebratener Tofu in aromatischer Tomatensauce mit Gemüse und duftendem ST25 Jasminreis – einfache Wohlfühlküche für jeden Tag.
Lemongras Tofu mit ST25 Jasminreis
20. Mai 2026
Manuela Bibrach
Rezepte | 🥣 Mahlzeiten | 🌍 Länderküche Vietnam, Vegan, leichte Rezepte, Tofu, Alltagskueche, Vegetarische Rezepte
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Goldbraun gebratener Tofu mit frischem Lemongras, Knoblauch und duftendem ST25 Jasminreis – einfach, aromatisch und voller Vietnam-Küche.
Weißer Spargel mit Erdbeeren, Bauernschinken & Herbs de Kampot
19. Mai 2026
Manuela Bibrach
Rezepte | 🥣 Mahlzeiten | 🌍 Länderküche | 💚Saisonale Küche leichte Rezepte, Deutschland, Pfeffer, Sommerküche, Herbes de kampot
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Knackiger weißer Spargel, süße Erdbeeren und aromatische Herbs de Kampot verwandeln einfache Zutaten in außergewöhnliche Genussmomente.
Tofu selbst herstellen – aus Bio Sojabohnen, Nigari & etwas Geduld
18. Mai 2026
Manuela Bibrach
Rezepte | 🥣 Mahlzeiten | 🌍 Länderküche Vegan, leichte Rezepte, Tofu, handwerk und Tradition, Handarbeit, Direkthandel, Nigari, Sojabohnen, Oesterreich
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Frischer Tofu aus Bio Sojabohnen selbst gemacht – mit Nigari, hausgemachter Sojamilch und traditioneller Schritt-für-Schritt Anleitung.
Gebratener Reis wie in Vietnam
14. April 2026
Manuela Bibrach
Rezepte | 🥣 Mahlzeiten | 🌍 Länderküche Vietnam, Frühjahr, Frühstücksküche, leichte Rezepte
Rezepte | 🥣 Mahlzeiten | 🌍 Länderküche Vietnam, Frühjahr, Frühstücksküche, leichte Rezepte
Gebratener Reis wie auf Vietnams Straßen: aromatisch, einfach und perfekt für den Alltag – mit Duftreis, Ei und feinen Gewürzen.
Herbstküche – Schmoren, Würzen & Vorrat schaffen
24. Februar 2026
Manuela Bibrach
Rezepte | 🥣 Mahlzeiten | 🌍 Länderküche | 💚Saisonale Küche Hauptgericht, Wok, Meal Prep, Herbst
Rezepte | 🥣 Mahlzeiten | 🌍 Länderküche | 💚Saisonale Küche Hauptgericht, Wok, Meal Prep, Herbst
Herbstküche bedeutet Schmoren, Würzen und Vorrat schaffen. Mit Kürbis, Wurzelgemüse und Currys entsteht wärmende Alltagsküche für die kalte Zeit.
Sommerküche - Reis Bowls, Salate – leicht & saisonal
24. Februar 2026
Manuela Bibrach
Rezepte | 🥣 Mahlzeiten | 🌍 Länderküche | 💚Saisonale Küche Glutenfrei, Sommer, Hauptmahlzeit, Grillen
Rezepte | 🥣 Mahlzeiten | 🌍 Länderküche | 💚Saisonale Küche Glutenfrei, Sommer, Hauptmahlzeit, Grillen
Warme, leichte Reis- und Nudel-Bowls mit frischem Gemüse und Kräutern. Flexibel kombinierbar und ideal für sommerliche Alltagsküche.
Frühlingsküche – Leichte Gerichte mit jungem Gemüse
23. Februar 2026
Manuela Bibrach
Rezepte | 🥣 Mahlzeiten | 🌍 Länderküche | 💚Saisonale Küche Vietnam, Suppe, Frühjahr, Frühstück
Rezepte | 🥣 Mahlzeiten | 🌍 Länderküche | 💚Saisonale Küche Vietnam, Suppe, Frühjahr, Frühstück
Diese Frühlingssuppe verbindet eine klare Brühe mit jungem Gemüse und flexiblen Einlagen. Leicht, wärmend und ideal für die Übergangszeit.
Winterküche – Warme Suppenbasis aus Europa & Asien
22. Februar 2026
Manuela Bibrach
Rezepte | 🥣 Mahlzeiten | 🌍 Länderküche | 💚Saisonale Küche Vietnam, Hauptgericht, Glutenfrei, Suppe, Winter
Rezepte | 🥣 Mahlzeiten | 🌍 Länderküche | 💚Saisonale Küche Vietnam, Hauptgericht, Glutenfrei, Suppe, Winter
Reis-Porridge ist eine warme, leicht verdauliche Frühstücksbasis aus Europa und Asien. Wandelbar, saisonal anpassbar und ideal für einen ruhigen Start in den Tag.
Spaghetti Bolognese à la Vietnam (vegan)
31. Januar 2026
Manuela Bibrach
Rezepte | 🥣 Mahlzeiten | 🌍 Länderküche Vietnam, Hauptgericht, Vegan, Meal Prep
Rezepte | 🥣 Mahlzeiten | 🌍 Länderküche Vietnam, Hauptgericht, Vegan, Meal Prep
Europäischer Klassiker trifft Vietnam: vegane Spaghetti Bolognese mit Sesamöl, geröstetem Knoblauch und intensiver Umami-Würze.
Hähnchen-Curry à la Saigon – Deine kulinarische Entdeckungsreise
27. April 2019
Manuela Bibrach
Rezepte | 🥣 Mahlzeiten | 🌍 Länderküche Vietnam, Curry, Hauptgericht, Wok
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Ein Curry, das nicht brennt, sondern berührt: Saigon Chicken Curry – sanfte Gewürze, Kokosmilch und vietnamesische Seele.
Rezepte entstehen auf Reisen.
In unseren Gewürzreisen nehmen wir dich mit zu Produzenten, Ernten und Handwerk – und zeigen, warum echte Ursprungsqualität den Unterschied macht.
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