Kilindi Pfeffer aus Tansania – afrikanische Würze mit Tiefe
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Produktinformationen "Kilindi Pfeffer aus Tansania – afrikanische Würze mit Tiefe"
Der Kilindi Pfeffer von Masawi ist eine besondere Pfefferspezialität aus der Region Kilindi in Tansania, nahe Sansibar. Er vereint fruchtige und erdige Aromen mit einer angenehmen, ausgewogenen Schärfe und bringt die Vielfalt afrikanischer Pfefferkulturen direkt in deine Küche.
Herkunft & Beschreibung
Dieser Pfeffer stammt aus nachhaltigem Kleinbauernanbau in der tansanischen Region Kilindi. Die Pfefferpflanzen gedeihen unter tropischen Bedingungen, die den Beeren Zeit zur vollständigen Reife geben. Geerntet wird ausschließlich von Hand, anschließend werden die Körner schonend getrocknet, um ihr volles Aroma zu bewahren.
Mit jedem Korn spürst du die enge Verbindung von traditioneller Landwirtschaft, Erfahrung und afrikanischer Gewürzkultur.
Aroma & Geschmacksprofil
- fruchtige, leicht süßliche Noten
- erdige Tiefe mit warmer Würze
- angenehme, nicht dominante Schärfe
- vielschichtig & harmonisch
Verwendung
- klassisch für Pfeffersaucen
- ideal zu Fleisch, Gemüse & Hülsenfrüchten
- hervorragend auf frischem Brot mit Olivenöl
- spannend für afrikanisch & mediterran inspirierte Gerichte
- frisch gemahlen als Tischpfeffer
Qualität & Herkunft
- Handernte in der Region Kilindi, Tansania
- schonend getrocknet & naturbelassen
- Direktbezug von Kleinbauern
- fairer Handel & nachhaltige Anbaumethoden
Mit dem Kilindi Pfeffer von Masawi bringst du nicht nur ein aromatisches Gewürz auf deinen Teller, sondern unterstützt auch eine verantwortungsvolle, faire Landwirtschaft in Ostafrika.
Hinweis: Nur zur kulinarischen Verwendung.
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1 Bewertung
21. Juni 2024 20:11
Passt super zu Tomaten
Der Pfeffer passt wunderbar zu Tomaten bzw. Tomate-Mozarella. Er ist sehr aromatisch und leicht pikant. Ich hätte nie gedacht, dass ich mal einen extra Pfeffer für ein bestimmtes Gericht brauche, aber inzwischen geht es nicht mehr ohne.