Winterliche Kardamom Plätzchen

Lass den Winter in deiner Küche funkeln mit unseren köstlichen winterlichen Kardamom Plätzchen!

Diese knusprigen Kekse mit einem Hauch von grünem Kardamom, einem der teuersten Gewürze der Welt, werden Ihnen das perfekte Aroma und den Geschmack des Winters bringen. Kardamom ist nicht nur für sein reiches, warmes Aroma bekannt, sondern auch für seine wohltuenden Eigenschaften. In Skandinavien ist er besonders beliebt bei Keksen, aber auch in der ayurvedischen und arabischen Küche findet er seinen Platz. Kardamom kann eine entspannende Wirkung auf Magen und Darm haben und hilft bei Harnwegs- und Regelschmerzen. Er ist auch bekannt dafür, Erkältungen zu bekämpfen, indem er schleimlösend wirkt und Viren, Bakterien und Pilze bekämpft.

Um diese winterlichen Kardamom Plätzchen herzustellen, benötigen Sie nur wenige Zutaten:

250 g Weizenmehl 

80 g Zucker

5 g  Vanille-Cuts (1 frische Vanilleschote sehr feine Stücken schneiden) 

2 TL zerstoßene Kardamomsamen

170 g kalte Butter

1 Prise Steinsalz

1 Eigelb

Mischen Sie Weizenmehl, Rohrohrzucker, fein geschnittene Vanille-Cuts und gestoßene Kardamomsamen. Fügen Sie kalte Butter hinzu und eine Prise Steinsalz, um den Teig zu einem köstlichen Genuss zu machen. Verkneten Sie den Teig gut und stellen Sie ihn für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit er seine volle Geschmacksvielfalt entfalten kann.

Nachdem der Teig schön gekühlt ist, formen Sie ihn zu einer Rolle und schneiden Sie ihn in hauchdünne Scheiben. Legen Sie die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad für 10-12 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Diese winterlichen Kardamom Plätzchen sind perfekt für eine gemütliche Tasse Tee, heiße Schokolade oder einfach zum Naschen zwischendurch. Lassen Sie sich von der wärmenden Wirkung und dem exotischen Aroma des Kardamoms verwöhnen und genießen Sie den Geschmack des Winters in jedem Bissen! Probieren Sie auch unsere anderen winterlichen Rezepte und bringen Sie die Magie der kalten Jahreszeit in Ihre Küche. Von feierlichen Weihnachtsplätzchen bis hin zu wärmenden Gewürzgetränken - entdecken Sie neue Genüsse und lassen Sie sich von den Aromen des Winters verzaubern!