Internationale Rezepte – Südostasiatische Küche trifft europäische Alltagsküche
Unsere Länderküchen-Rezepte verbinden traditionelle Gerichte aus Vietnam, Kambodscha und Sri Lanka mit europäischer Kochpraxis. Viele Rezepte sind während unserer Gewürzreisen entstanden – direkt bei Produzenten, auf lokalen Märkten und in Familienküchen.
Entdecken Sie authentische Suppen, würzige Hauptgerichte und aromatische Gewürzmischungen, die zeigen, wie vielfältig südostasiatische Küche sein kann. Einfach nachkochbar und mit dem Wissen über Herkunft und Handwerk.
Rezepte
Produkte filtern
Glutenfreier Glasnudelsalat mit Umibudo
16. Juni 2026
Manuela Bibrach
Rezepte | 🌍 Länderküche | 💚Saisonale Küche Sommerküche, leichte Rezepte, Pfeffer, Glutenfrei, Schwarze Glasnudeln, Umibudo
Rezepte | 🌍 Länderküche | 💚Saisonale Küche Sommerküche, leichte Rezepte, Pfeffer, Glutenfrei, Schwarze Glasnudeln, Umibudo
Glutenfreier Glasnudelsalat mit Umibudo-Algen – frisch, knackig und mit feinem Aroma von schwarzem Knoblauch.
Umibudo Salat mit Wasabi-Mayonnaise und frischen Kräutern
20. Mai 2026
Manuela Bibrach
Rezepte | 🌍 Länderküche | 💚Saisonale Küche Sommerküche, Fusionsküche, leichte Rezepte, gesunde Küche, Vorspeise
Rezepte | 🌍 Länderküche | 💚Saisonale Küche Sommerküche, Fusionsküche, leichte Rezepte, gesunde Küche, Vorspeise
Knackige Umibudo Algen, frisches Gemüse und cremiges Wasabi-Mayonnaise Dressing – ein leichter Salat mit asiatischer Frische und besonderer Textur.
Karamellisierter Ziegenkäse auf Rucola mit Erdbeeren, schwarzem Knoblauch & fermentiertem grünem Pfeffer
19. Mai 2026
Manuela Bibrach
Rezepte | 🌍 Länderküche | 💚Saisonale Küche Sommerküche, leichte Rezepte, Deutschland, Pfeffer, fermentierter Pfeffer, grüner Pfeffer, Frühling
Rezepte | 🌍 Länderküche | 💚Saisonale Küche Sommerküche, leichte Rezepte, Deutschland, Pfeffer, fermentierter Pfeffer, grüner Pfeffer, Frühling
Süße Erdbeeren, cremiger Ziegenkäse und die würzige Tiefe von schwarzem Knoblauch – ein einfaches Frühlingsgericht voller Aroma und Kontraste.
Weißer Spargel mit Erdbeeren, Bauernschinken & Herbs de Kampot
19. Mai 2026
Manuela Bibrach
Rezepte | 🌍 Länderküche | 💚Saisonale Küche | 🥣 Mahlzeiten Sommerküche, leichte Rezepte, Deutschland, Pfeffer, Herbes de kampot
Rezepte | 🌍 Länderküche | 💚Saisonale Küche | 🥣 Mahlzeiten Sommerküche, leichte Rezepte, Deutschland, Pfeffer, Herbes de kampot
Knackiger weißer Spargel, süße Erdbeeren und aromatische Herbs de Kampot verwandeln einfache Zutaten in außergewöhnliche Genussmomente.
Knusprige Garnelen mit Ananas und cremiger Wasabi-Mayonnaise
9. April 2026
Manuela Bibrach
Rezepte | 🌍 Länderküche | 💚Saisonale Küche Vietnam, Sommerküche, Fusionsküche, leichte Rezepte
Rezepte | 🌍 Länderküche | 💚Saisonale Küche Vietnam, Sommerküche, Fusionsküche, leichte Rezepte
Knusprige Garnelen, frische Ananas und eine cremige Wasabi-Mayonnaise – dieses einfache Taiwan-Rezept verbindet süße, scharfe und herzhafte Aromen zu einem perfekten Frühlingsgericht.
Rezepte entstehen auf Reisen.
In unseren Gewürzreisen nehmen wir dich mit zu Produzenten, Ernten und Handwerk – und zeigen, warum echte Ursprungsqualität den Unterschied macht.
Gewürzreisen entdecken