Treffpunkt Life - Weihnachtszauber im Neuhäuser Schloßpark Paderborn

Vom 08.12.- 10.12.2023 - Liebevoll dekorierte Stände und festliche Klänge machen dann so richtig Lust auf Weihnachten.


Zimtblätter, Indischer Lorbeer, Malabar Lorbeer, 5 g Packung

4,00 € *
Inhalt: 0.005 kg (800,00 € * / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 3-5 Tage**

  • K014
Zimtblätter,  Indischer Lorbeer, Malabar Lorbeer In Europa werden die Zimtblätter... mehr
Produktinformationen "Zimtblätter, Indischer Lorbeer, Malabar Lorbeer, 5 g Packung"

Zimtblätter,  Indischer Lorbeer, Malabar Lorbeer

In Europa werden die Zimtblätter auch Indischer Lorbeer, Mutterzimt oder auch die englische Bezeichnung “Indian Bay Leaf“ benannt. Als Gewürz eher unbekannt und schwer zu bekommen, doch in den Ländern des südlichen Himalayas findet man den bis zu 20 Meter hohen Baum wild wachsend bis in Höhen von 2400m.

Bei unseren Zimtblättern handelt es sich um die Blätter des echten Ceylonzimt-Baumes, gewachsen in kleinen Gewürzgärten Sri Lankas, somit sind sie noch feiner im Aroma, wie der wilde Zimt im Himalaya.

Die Blätter des indischen Lorbeerbaumes werden im Ayurveda traditionell als Aromaspender eingesetzt. Im Mittelalter waren sie allerdings auch in Europa unter dem lateinischen Namen „Malabathrum“ bekannt. In modernen Ausgaben von Rezepten aus diesen Epochen werden sie meist kommentarlos durch die Blätter des südeuropäischen Echten Lorbeers ersetzt, die jedoch anders schmecken. Das indische Lorbeerblatt wird gelegentlich auch mit dem „Salam-Blatt“ verwechselt, dabei handelt es sich jedoch um das Indonesische Lorbeerblatt (Eugenia polyantha), das anders und viel schwächer schmeckt.

Verwendung

Die Zimtblätter ähneln unserem Lorbeer und werden in der nordindischen Küche wegen seiner feinen Zimt-Kardamom-Nelken Note geschätzt. Vor allem beim Biryani oder Korma (Eintopf) sollte es nicht fehlen. Ihr zimtähnlicher Duft würzt geschmortes Fleisch und Reis und Gemüsesuppen. Die indische Küche ist bekannt für besonders aromatischen Reis. Aber auch in der heimischen Küche lässt sich der Reis ganz einfach so zubereiten. Das Geheimnis ist, die Gewürze schon ins Kochwasser zu geben. So bekommt der Reis einen besonders aromatischen Geschmack und es verbreitet sich ein besonders aromatischer Duft in der Küche. Nach dem Kochen kann man die Gewürze einfach wieder entfernen – das Aroma im Reis bleibt.

Aus kontrolliertem Anbau in Sri Lanka.

 

 

 

Weiterführende Links zu "Zimtblätter, Indischer Lorbeer, Malabar Lorbeer, 5 g Packung"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Zimtblätter, Indischer Lorbeer, Malabar Lorbeer, 5 g Packung"
08.02.2022

Zimtblätter

Produkt ist sehr gut.Schnelle und prompte Lieferung.Gerne wieder.

Admin 15.02.2022

Viel Spaß beim Kochen, super gut als indisches Reis-Gewürz zum Dämpfen von Reis!

Vielen Dank!

Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

TIPP!
Zimtblüten aus Wildsammlung Zimtblüten aus Wildsammlung
Inhalt 0.05 kg (180,00 € * / 1 kg)
9,00 € *
TIPP!
Curryblätter - schonend getrocknet aus Indien Curryblätter - schonend getrocknet aus Indien
Inhalt 0.005 kg (400,00 € * / 1 kg)
2,00 € *
TIPP!
Phu Quoc Pfeffer - rot handverlesen Phu Quoc Pfeffer - rot handverlesen
Inhalt 0.04 kg (247,50 € * / 1 kg)
9,90 € *
TIPP!
Schwarzer Knoblauch, fermentierter Miniknoblauch aus Vietnam Schwarzer Knoblauch, fermentierter...
Inhalt 0.04 kg (375,00 € * / 1 kg)
15,00 € *
TIPP!
Phu Quoc's "Wundersalz" 40 g, Allroundgewürz Phu Quoc's "Wundersalz" 40 g, Allroundgewürz
Inhalt 0.04 kg (237,50 € * / 1 kg)
9,50 € *
TIPP!
Muskatnuss, extra groß mit Schale Muskatnuss, extra groß mit Schale
Inhalt 1 Stück
3,00 € *
TIPP!
Moringa-Gewürzmischung für den Mörser 30 g Moringa-Gewürzmischung für den Mörser 30 g
Inhalt 0.03 kg (166,67 € * / 1 kg)
5,00 € * 5,90 € *
TIPP!
Dak Lak Spätlese-Pfeffer aus Vietnam Dak Lak Spätlese-Pfeffer aus Vietnam
Inhalt 0.05 kg (90,00 € * / 1 kg)
4,50 € *
TIPP!
Fermentierter grüner Phu-Quoc Pfeffer Fermentierter grüner Phu-Quoc Pfeffer
Inhalt 0.05 kg (198,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
TIPP!
Phu Quoc Pfeffer, Spätlese Phu Quoc Pfeffer, Spätlese
Inhalt 0.04 kg (197,50 € * / 1 kg)
7,90 € *
TIPP!
Mac Khen - Wilder Szechuanpfeffer Mac Khen - Wilder Szechuanpfeffer
Inhalt 0.02 kg (200,00 € * / 1 kg)
4,00 € *
TIPP!
TIPP!
TIPP!
NEU
Rote Gewürznelken aus Sri Lanka Rote Gewürznelken aus Sri Lanka
Inhalt 0.03 kg (316,67 € * / 1 kg)
9,50 € *
TIPP!
Paprika Gourmet rot rosenscharf, 25 g Packung Paprika Gourmet rot rosenscharf, 25 g Packung
Inhalt 0.025 kg (156,00 € * / 1 kg)
3,90 € *
Granitstein Mörser 14 cm - 2,2 kg Granitstein Mörser 14 cm - 2,2 kg
Inhalt 1 Stück
29,90 € *
Tigerpfeffer, Malabar Pfeffer Tigerpfeffer, Malabar Pfeffer
Inhalt 0.04 kg (118,75 € * / 1 kg)
4,75 € *
TIPP!
Galgantwurzel Galgantwurzel
Inhalt 0.02 kg (125,00 € * / 1 kg)
2,50 € *
TIPP!
Anatto Samen Anatto Samen
Inhalt 0.02 kg (200,00 € * / 1 kg)
4,00 € *
TIPP!
Hagebuttenfrüchte mit Karkade 100 g Hagebuttenfrüchte mit Karkade 100 g
Inhalt 0.1 kg (140,00 € * / 1 kg)
14,00 € *
TIPP!
Hawaii-Salz - Black Lava 50 g Packung Hawaii-Salz - Black Lava 50 g Packung
Inhalt 0.05 kg (98,00 € * / 1 kg)
4,90 € *
TIPP!
Tonkabohnen aus Wildsammlung Tonkabohnen aus Wildsammlung
Inhalt 0.005 kg (800,00 € * / 1 kg)
4,00 € *
TIPP!
Wilder Sternanis aus Vietnam Wilder Sternanis aus Vietnam
Inhalt 0.01 kg (400,00 € * / 1 kg)
4,00 € *
TIPP!
Safran Negin aus Persien Safran Negin aus Persien
Inhalt 0.0005 kg (18.000,00 € * / 1 kg)
9,00 € *
TIPP!
Asafötida -Teufelsdreck Asafötida -Teufelsdreck
Inhalt 0.02 kg (325,00 € * / 1 kg)
6,50 € *
TIPP!
Orangenblüten, geschnitten Orangenblüten, geschnitten
Inhalt 0.05 kg (190,00 € * / 1 kg)
9,50 € *
TIPP!
Wikinger Rauchsalz 50 g Packung Wikinger Rauchsalz 50 g Packung
Inhalt 0.05 kg (98,00 € * / 1 kg)
4,90 € *
Zatar - orientalische Gewürzmischung für den Mörser Zatar - orientalische Gewürzmischung für den...
Inhalt 0.025 kg (196,00 € * / 1 kg)
4,90 € *
TIPP!
Goldfingermix - Kurkuma Latte für den Mörser Goldfingermix - Kurkuma Latte für den Mörser
Inhalt 0.04 kg (125,00 € * / 1 kg)
5,00 € *
Gewürzzucker mit Rohrohrzucker 40 g Packung Gewürzzucker mit Rohrohrzucker 40 g Packung
Inhalt 0.04 kg (112,50 € * / 1 kg)
4,50 € *
TIPP!
Gewürzmischung für die Nervenkekse nach Hildegard von Bingen 30 g Packung Gewürzmischung für die Nervenkekse nach...
Inhalt 0.03 kg (196,67 € * / 1 kg)
5,90 € *
TIPP!
Weißer Pfeffer aus Sri Lanka Weißer Pfeffer aus Sri Lanka
Inhalt 0.04 kg (162,50 € * / 1 kg)
6,50 € *
TIPP!
Kampot Pfeffer Rot Kampot Pfeffer Rot
Inhalt 0.035 kg (282,86 € * / 1 kg)
9,90 € *
TIPP!
Schabziger Klee Schabziger Klee
Inhalt 0.01 kg (200,00 € * / 1 kg)
2,00 € *
Majoran aus Thüringen Majoran aus Thüringen
Inhalt 0.025 kg (236,00 € * / 1 kg)
5,90 € *
TIPP!
Kaffir Limettenblätter für Thaigerichte, gefriergetrocknet Kaffir Limettenblätter für Thaigerichte,...
Inhalt 0.005 kg (800,00 € * / 1 kg)
4,00 € *
TIPP!
Epazote - mexikanisches Bohnenkraut, 20 g Packung Epazote - mexikanisches Bohnenkraut, 20 g Packung
Inhalt 0.02 kg (225,00 € * / 1 kg)
4,50 € *
TIPP!
Blaue Anchan Blüten, Schmetterlingserbsenblüten Blaue Anchan Blüten, Schmetterlingserbsenblüten
Inhalt 0.02 kg (500,00 € * / 1 kg)
10,00 € *
Ceylon Zimt ALBA-Qualität 100 g grob gemahlen aus Sri Lanka Ceylon Zimt ALBA-Qualität 100 g grob gemahlen...
Inhalt 0.1 kg (180,00 € * / 1 kg)
18,00 € *
TIPP!
Zimtblüten aus Wildsammlung Zimtblüten aus Wildsammlung
Inhalt 0.05 kg (180,00 € * / 1 kg)
9,00 € *
TIPP!
Curryblätter - schonend getrocknet aus Indien Curryblätter - schonend getrocknet aus Indien
Inhalt 0.005 kg (400,00 € * / 1 kg)
2,00 € *
TIPP!
Blaue Anchan Blüten, Schmetterlingserbsenblüten Blaue Anchan Blüten, Schmetterlingserbsenblüten
Inhalt 0.02 kg (500,00 € * / 1 kg)
10,00 € *
TIPP!
Moringa-Gewürzmischung für den Mörser 30 g Moringa-Gewürzmischung für den Mörser 30 g
Inhalt 0.03 kg (166,67 € * / 1 kg)
5,00 € * 5,90 € *
TIPP!
Lorbeerfrüchte ganz, Lorbeerfrüchte ganz,
Inhalt 0.025 kg (120,00 € * / 1 kg)
3,00 € *
TIPP!
NEU
Rote Gewürznelken aus Sri Lanka Rote Gewürznelken aus Sri Lanka
Inhalt 0.03 kg (316,67 € * / 1 kg)
9,50 € *
TIPP!
Hat Doi - Waldsamen, Michelia Tonkinensis, vietnamesische Grillbohne Hat Doi - Waldsamen, Michelia Tonkinensis,...
Inhalt 0.02 kg (500,00 € * / 1 kg)
10,00 € *
Ceylon Zimt ALBA-Qualität 100 g grob gemahlen aus Sri Lanka Ceylon Zimt ALBA-Qualität 100 g grob gemahlen...
Inhalt 0.1 kg (180,00 € * / 1 kg)
18,00 € *
TIPP!
Spanischer Paprika edelsüß, gemahlen, 25 g Packung Spanischer Paprika edelsüß, gemahlen, 25 g Packung
Inhalt 0.025 kg (156,00 € * / 1 kg)
3,90 € *
TIPP!
Asafötida -Teufelsdreck Asafötida -Teufelsdreck
Inhalt 0.02 kg (325,00 € * / 1 kg)
6,50 € *
TIPP!
Lorbeerblätter, echter Gewürz-Lorbeer Lorbeerblätter, echter Gewürz-Lorbeer
Inhalt 0.005 kg (360,00 € * / 1 kg)
1,80 € *
TIPP!
Pfeffermühle mit Keramikmahlwerk Pfeffermühle mit Keramikmahlwerk
Inhalt 1 Stück
12,00 € *
TIPP!
Schwarzer Knoblauch, fermentierter Miniknoblauch aus Vietnam Schwarzer Knoblauch, fermentierter...
Inhalt 0.04 kg (375,00 € * / 1 kg)
15,00 € *
TIPP!
Galgantwurzel Galgantwurzel
Inhalt 0.02 kg (125,00 € * / 1 kg)
2,50 € *
TIPP!
Anatto Samen Anatto Samen
Inhalt 0.02 kg (200,00 € * / 1 kg)
4,00 € *
TIPP!
TIPP!
Padang-Zimt aus Sumatra ganze Stangen Padang-Zimt aus Sumatra ganze Stangen
Inhalt 0.03 kg (200,00 € * / 1 kg)
6,00 € *
TIPP!
Orangenblüten, geschnitten Orangenblüten, geschnitten
Inhalt 0.05 kg (190,00 € * / 1 kg)
9,50 € *
TIPP!
Phu Quoc's "Wundersalz" 40 g, Allroundgewürz Phu Quoc's "Wundersalz" 40 g, Allroundgewürz
Inhalt 0.04 kg (237,50 € * / 1 kg)
9,50 € *
TIPP!
5 g Hat Doi - Waldsamen, Michelia Tonkinensis, vietnamesische Grillbohne 5 g Hat Doi - Waldsamen, Michelia Tonkinensis,...
Inhalt 0.005 kg (800,00 € * / 1 kg)
4,00 € *
TIPP!
Tonka-Zucker Tonka-Zucker
Inhalt 0.04 kg (100,00 € * / 1 kg)
4,00 € *
TIPP!
Mexikanisches Oregano für Chili con Carne Mexikanisches Oregano für Chili con Carne
Inhalt 0.01 kg (390,00 € * / 1 kg)
3,90 € *
TIPP!
20 g Ceylon Zimt ALBA-Qualität, ganze Stangen aus Sri Lanka 20 g Ceylon Zimt ALBA-Qualität, ganze Stangen...
Inhalt 0.02 kg (300,00 € * / 1 kg)
6,00 € *
TIPP!
Senfkörner braun Senfkörner braun
Inhalt 0.04 kg (75,00 € * / 1 kg)
3,00 € *
TIPP!
Fermentierter grüner Phu-Quoc Pfeffer Fermentierter grüner Phu-Quoc Pfeffer
Inhalt 0.05 kg (198,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
TIPP!
Kornblumenblüten ganz Kornblumenblüten ganz
Inhalt 20 Gramm (12,50 € * / 100 Gramm)
2,50 € *
TIPP!
TIPP!
Hawaii-Salz - Black Lava 50 g Packung Hawaii-Salz - Black Lava 50 g Packung
Inhalt 0.05 kg (98,00 € * / 1 kg)
4,90 € *
TIPP!
Tonkabohnen aus Wildsammlung Tonkabohnen aus Wildsammlung
Inhalt 0.005 kg (800,00 € * / 1 kg)
4,00 € *
TIPP!
Macis - Samenmantel der Muskatnuss, Muskatblüte. ganz, Macis - Samenmantel der Muskatnuss,...
Inhalt 0.01 kg (400,00 € * / 1 kg)
4,00 € *
TIPP!
Sanddornbeeren, Wildsammlung 50 g Sanddornbeeren, Wildsammlung 50 g
Inhalt 0.05 kg (100,00 € * / 1 kg)
5,00 € * 7,00 € *
TIPP!
Maca Pulver 150 g Packung Maca Pulver 150 g Packung
Inhalt 0.15 kg (50,00 € * / 1 kg)
7,50 € * 8,00 € *
TIPP!
Schabziger Klee Schabziger Klee
Inhalt 0.01 kg (200,00 € * / 1 kg)
2,00 € *
TIPP!
Epazote - mexikanisches Bohnenkraut, 20 g Packung Epazote - mexikanisches Bohnenkraut, 20 g Packung
Inhalt 0.02 kg (225,00 € * / 1 kg)
4,50 € *
TIPP!
Maychang WaldPfeffer, Maqaw Pfeffer Maychang WaldPfeffer, Maqaw Pfeffer
Inhalt 0.03 kg (330,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
TIPP!
Schwarzer Kardamom aus Vietnam Schwarzer Kardamom aus Vietnam
Inhalt 3 Stück (2,00 € * / 1 Stück)
6,00 € *
TIPP!
Kapha-Masala ayurvedische Gewürzmischung Kapha-Masala ayurvedische Gewürzmischung
Inhalt 0.035 kg (228,57 € * / 1 kg)
8,00 € *
TIPP!
Hibiskus Blüten ganz Hibiskus Blüten ganz
Inhalt 0.02 kg (175,00 € * / 1 kg)
3,50 € *
TIPP!
NEU
Chili Ancho Grande Primero, Chili Ancho Grande Primero,
Inhalt 0.02 kg (275,00 € * / 1 kg)
5,50 € *
TIPP!
Hawaii-Salz - Green Bamboo 50 g Packung Hawaii-Salz - Green Bamboo 50 g Packung
Inhalt 0.05 kg (98,00 € * / 1 kg)
4,90 € *
Zuletzt angesehen