Rezepte mit Gewürzen aus aller Welt

Masawi Rezepte – Gewürze verstehen. Küche erleben.

Unsere Rezepte verbinden europäische Alltagsküche mit südostasiatischer Gewürzkultur. Viele Gerichte entstehen auf unseren Reisen zu Produzenten in Vietnam, Kambodscha und Sri Lanka – inspiriert von Märkten, Familienküchen und traditionellem Handwerk.

Hier findest du aromatische Suppen, alltagstaugliche Hauptgerichte und saisonale Rezepte – einfach nachkochbar und voller natürlicher Aromen.

So findest du schnell das passende Rezept

Mahlzeiten

Frühstück, Suppen & Brühen, Hauptgerichte, Snacks und Desserts – für jeden Tag.

Länderküchen

Vietnam, Kambodscha, Indonesien, Sri Lanka und europäisch-asiatische Fusion.

Saisonale Küche

Wärmend im Winter, leicht im Sommer – plus Ideen für Feiertage und besondere Anlässe.

Entdecke unsere aktuellsten Rezeptideen – saisonal, aromatisch und inspiriert von echten Gewürzreisen

Rezepte

Die echte Pho - Nationalgericht in ganz Vietnam

26. Januar 2024 Manuela Bibrach
Rezepte | 🌍 Länderküche Vietnam, Meal Prep, Frühstück, Suppe

Duftende Pho Bo mit klarer Brühe, Reisbandnudeln, zartem Rindfleisch und frischen Kräutern – Streetfood-Feeling aus Vietnam zuhause.

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Unsere 3 Top-Rezepte mit echter Vanille lassen keine Wünsche offen!

11. November 2023 Manuela Bibrach
Rezepte | 🥣 Mahlzeiten

Echte Vanille kann mehr als süß: Entdecke unsere Lieblingsrezepte – Dessert, Mango-Lassi & herzhaftes Duftcurry mit feiner Vanillenote.

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🦢 Gänsebrust bei Niedrigtemperatur – Ein klassisches Festtagsgericht der deutschen Küche

31. Oktober 2023 Manuela Bibrach
Rezepte | 💚Saisonale Küche Deutschland, Herbst, Festtagsküche

Festtagsklassiker ohne Stress: Gänsebrust bei Niedrigtemperatur – aromatisch gewürzt, saftig gegart und serviert mit Maronen-Apfel und Rosenkohl.

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Dal – Linsensuppe mit Garam Masala & Tofu

14. Oktober 2023 Manuela Bibrach
Rezepte | 🌍 Länderküche | 💚Saisonale Küche Sri Lanka, Curry, Vegan, Hauptgericht, Wok, Winter

Würzig-warm und herrlich sättigend: Dieses Dal mit roten Linsen, Tofu, Gemüse und Garam Masala bringt indische Aromen ganz unkompliziert auf den Tisch.

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Blauer Sticky Rice mit Mango – tropisches Dessert aus Thailand

14. Juni 2023 Manuela Bibrach
Rezepte | 🌍 Länderküche | 💚Saisonale Küche Vegan, Sommer, Thailand, Dessert

Himmelblauer Klebereis, cremige Kokosmilch und reife Mango – dieses thailändische Dessert begeistert mit Farbe, Aroma und tropischem Genuss.

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Gemüsebrühpaste selber machen – einfach, gesund & richtig haltbar

28. August 2021 Manuela Bibrach
Rezepte | 💚Saisonale Küche Vegan, Deutschland, Fermentieren, Herbst

Schluss mit Fertigbrühe: Diese Gemüsebrühpaste machst du mit wenigen Zutaten selbst – kostengünstig, gesund und perfekt als Basis für Suppen, Saucen oder als heißes Getränk.

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