Vanillestangen Tahitensis

Vanillestangen Tahitensis
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  • EG041
Gourmet Vanille Papua-Neuguinea, 1 Schote im Glasröhrchen(16-18cm 5g/Schote) Die Gourmet... mehr
Produktinformationen "Vanillestangen Tahitensis"

Gourmet Vanille Papua-Neuguinea, 1 Schote im Glasröhrchen(16-18cm 5g/Schote)

Die Gourmet Vanille aus Papua-Neuguinea ist eine nahe Verwandte der Gewürzvanille (Bourbon-Vanille) und wird im südpazifischen Raum angebaut. Sie unterscheidet sich jedoch im Aroma. Sie enthält weniger Vanillin, hat jedoch höhere Gehalte an anderen aromatischen Substanzen, die den Schoten ein blumiges Aroma verleihen. Die Tahitensis Vanille aus Papua-Neuguinea hat ein markantes Anis-Aroma und wird sehr gerne für die Herstellung von Vanille-Eiscrème verwendet. Für die Herstellung von einem Kilogramm Speiseeis benötigt man eine ganze Vanilleschote.

Im Glasröhrchen à 1 Schote.

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