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Liebe Kundinnen und Kunden, wir sehen uns wieder zum Kleinkunstfestival im Ostseebad Heringsdorf vom 03.06. bis 06.06.2022 mit ausgewähltem Sortiment.

Selim Pfeffer, Senegalpfeffer - 25 g Packung

Selim Pfeffer, Senegalpfeffer - 25 g Packung
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  • P013
Selimpfeffer, Senegalpfeffer  früher wurde dieser als Mohrenpfeffer bezeichnet, ist... mehr
Produktinformationen "Selim Pfeffer, Senegalpfeffer - 25 g Packung"

Selimpfeffer, Senegalpfeffer 

früher wurde dieser als Mohrenpfeffer bezeichnet, ist die Frucht von Xylopia aethiopica, einem großen Baum, der im tropischen Afrika heimisch ist. Er ist ein ursprünglicher Afrikanische pfefferähnliche Art. Sein Geschmack erinnert an Muskat und Kubeben Pfeffer, ist aromatisch, scharf und leicht bitter. Die getrockneten, hülsenfruchtähnlichen Früchte enthalten Samen, doch für den Geschmack ist einzig die schotenartige Hülle maßgebend. Der Geschmack entwickelt sich erst durch längere Hitzeeinwirkung, dann sehr scharf.

In Afrika werden zahlreiche Gerichte sehr lange gegart, da passt er perfekt.

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