Vietnam Pfeffer Dak Lak

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Dak Lak Pfeffer:

  • P039
Dak Lak Pfeffer aus Vietnam In den 1980iger Jahren wurden diese Gärten zusammen mit... mehr
Produktinformationen "Vietnam Pfeffer Dak Lak"

Dak Lak Pfeffer aus Vietnam

In den 1980iger Jahren wurden diese Gärten zusammen mit Kaffeeplantagen in Vietnam von der damaligen ostdeutschen Regierung angelegt.

Dies war ein Teil der groß angelegten Entwicklungshilfe nach den langen Kriegen in Vietnam, die von der damaligen DDR geleistet wurde.

Durch die politische Wende 1989 kam es nicht mehr zum Import dieser besonderen Pfefferart und des Kaffees.

Dadurch ist er auch kaum bekannt und besitzt bis zum heutigen Tag noch kein eigenes Lable. Dies ist aber wichtig, um auf dem internationalen Markt einen angemessenen Preis zu bekommen.

In kleinen Gärten wird durch Handarbeit einzelner Pfefferbauern eine sehr gute Qualität geliefert, diese können wir durch unsere geringen Abnahmemengen, für Sie aussuchen.

Das charakterische Aroma bildet sich insbesondere durch den hohen Kalkanteil im Boden. Das Aroma ist erdig und enthält leichte Menthol-Noten und eine kräftige Pfefferschärfe.

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Kundenbewertungen für "Vietnam Pfeffer Dak Lak"
14.05.2021

Erstklassig, Nachhaltig, Genussvoll

Erstmals begegnete ich MASAWI auf einer Verbrauchermesse. Dabei kommt man logischerweise ins Gespräch und mir wurden u.a. die Wege der Gewürze/Produkte bis ins heimische Regal erläutert. Nicht nur, dass mich das schon überzeugt hat, nein es kam noch besser. So kann die Nachhaltigkeit und der faire Handel mit dem Erzeuger durch die ständig gepflegten, persönlichen Kontakte von MASAWI mit den Bauern belegt werden. Es wird sogar nach Möglichkeit bei der Ernte selbst Hand angelegt!
Ich kann gar nicht so viel Gewürze bestellen, wie ich eigentlich möchte, da diese so aromatisch und intensiv sind, dass man sie doch sehr dosiert einsetzen kann. Insofern rechnet sich dann auch der Preis.
Nicht zuletzt möchte ich auch auf Verpackung und Versand eingehen, da man zu meinem Glück auch online bei MASAWI einkaufen kann. Die Verpackung ist hochklassig und ebenfalls nachhaltig. Die Kommunikation und Versand sind ebenfalls vorbildlich.
Meine persönlichen Favoriten sind Vanilleschoten, Muskatnüsse und Pfeffer. Alles Weitere nach Bedarf … aber zu aller erst bei MASAWI.
Mir stets hilfreich und erfreulich sind die persönlichen Kontakte auf Messen, da hier auch Gewürze angesprochen und probiert werden können, die man nicht kennt und folglich auch nicht auf dem Plan hat.

Liebes MASAWI-Team … danke!!!

Admin 17.05.2021

Hallo Herr Seifert,

toll ,dass Sie auch von unserem besonderen Pfeffer aus Permakulturen in Zentral-Vietnam genauso begeistert sind!  Das beste an diesem Pfeffer ist seine Geschichte!  Unser Anliegen ist es , den Bauern mit ihrem nachhaltigen Konzept zu unterstützen, dass dieser besondere Pfeffer eine exklusive internationale  Marke erzielt.

Danke, Ihr Masawi-Team

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