Rezepte mit Gewürzen aus aller Welt

Masawi Rezepte – Gewürze verstehen. Küche erleben.

Unsere Rezepte verbinden europäische Alltagsküche mit südostasiatischer Gewürzkultur. Viele Gerichte entstehen auf unseren Reisen zu Produzenten in Vietnam, Kambodscha und Sri Lanka – inspiriert von Märkten, Familienküchen und traditionellem Handwerk.

Hier findest du aromatische Suppen, alltagstaugliche Hauptgerichte und saisonale Rezepte – einfach nachkochbar und voller natürlicher Aromen.

So findest du schnell das passende Rezept

Mahlzeiten

Frühstück, Suppen & Brühen, Hauptgerichte, Snacks und Desserts – für jeden Tag.

Länderküchen

Vietnam, Kambodscha, Indonesien, Sri Lanka und europäisch-asiatische Fusion.

Saisonale Küche

Wärmend im Winter, leicht im Sommer – plus Ideen für Feiertage und besondere Anlässe.

Entdecke unsere aktuellsten Rezeptideen – saisonal, aromatisch und inspiriert von echten Gewürzreisen

Rezepte

Karamellisierter Ziegenkäse auf Rucola mit Erdbeeren, schwarzem Knoblauch & fermentiertem grünem Pfeffer

19. Mai 2026 Manuela Bibrach
Rezepte | 💚Saisonale Küche | 🌍 Länderküche Deutschland, leichte Rezepte, Pfeffer, Sommerküche, fermentierter Pfeffer, grüner Pfeffer, Frühling

Süße Erdbeeren, cremiger Ziegenkäse und die würzige Tiefe von schwarzem Knoblauch – ein einfaches Frühlingsgericht voller Aroma und Kontraste.

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Weißer Spargel mit Erdbeeren, Bauernschinken & Herbs de Kampot

19. Mai 2026 Manuela Bibrach
Rezepte | 🥣 Mahlzeiten | 💚Saisonale Küche | 🌍 Länderküche Deutschland, leichte Rezepte, Pfeffer, Sommerküche, Herbes de kampot

Knackiger weißer Spargel, süße Erdbeeren und aromatische Herbs de Kampot verwandeln einfache Zutaten in außergewöhnliche Genussmomente.

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Buntes Gemüse mit Kartoffelküchle

11. Mai 2026 Manuela Bibrach
Rezepte | 🥣 Mahlzeiten Deutschland, Mediterran, Hauptmahlzeit, Meal Prep, leichte Rezepte, Herbs de Kampot, Karins-Lieblingsgewuerze

Ein einfaches Wohlfühlgericht mit viel Gemüse, knusprigen Kartoffelküchle und feinen Kräutern. Inspiriert durch „Karins Lieblingsgewürze“ verbindet dieses Rezept klassische Familienküche mit aromatischen Gewürzen und einer besonderen Kräuternote.

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🦢 Gänsebrust bei Niedrigtemperatur – Ein klassisches Festtagsgericht der deutschen Küche

31. Oktober 2023 Manuela Bibrach
Rezepte | 💚Saisonale Küche Deutschland, Herbst, Festtagsküche

Festtagsklassiker ohne Stress: Gänsebrust bei Niedrigtemperatur – aromatisch gewürzt, saftig gegart und serviert mit Maronen-Apfel und Rosenkohl.

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Gemüsebrühpaste selber machen – einfach, gesund & richtig haltbar

28. August 2021 Manuela Bibrach
Rezepte | 💚Saisonale Küche Deutschland, Herbst, Fermentieren, Vegan

Schluss mit Fertigbrühe: Diese Gemüsebrühpaste machst du mit wenigen Zutaten selbst – kostengünstig, gesund und perfekt als Basis für Suppen, Saucen oder als heißes Getränk.

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