Treffpunkt wieder persönlich!
Ökologischer Weihnachtsmarkt im Museum der Arbeit-Wiesendamm 3 in 22305 Hamburg. vom 25.11. bis 27.11.2022 Stand: AF/EG-82-86

Ceylon Zimt, handgeschnitten, aus nachhaltigem Anbau in Sri Lanka

3,50 € *
Inhalt: 0.02 kg (175,00 € * / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Ceylonzimt 1 A Qualität geschnitten:

  • EG054
Echter Zimt kommt ursprünglich aus Sri Lanka , daher auch der Name Ceylon-Zimt. Er ist... mehr
Produktinformationen "Ceylon Zimt, handgeschnitten, aus nachhaltigem Anbau in Sri Lanka"

Echter Zimt kommt ursprünglich aus Sri Lanka,

daher auch der Name Ceylon-Zimt. Er ist bedeutend milder und sanfter im Geschmack, sie erfahren Aromen in Kakao-, Frucht- und Vanillenoten. Zimt als Gewürz wird schon seit über 4000 Jahren gehandelt und im Laufe der Zeit haben sich hauptsächlich in Asien sehr viele verschiedene Arten angesiedelt.

Der größte Anteil der Zimtproduktion erfolgt in Indonesien und China, hier gibt es fast ausschließlich Cassia Zimt. Auch Vietnam war bis 1960 größter Lieferant von einer besonderen Cassia-Zimtart, die Produktion ist aber durch die lange Kriegszeit weitgehend eingestellt worden. In Madagaskar und auf den Ceychellen bekommt man die kräftigeren Cassia Zimtarten , man erkennt diesen an der festeren Konsistenz, er riecht intensiver und ist etwas dunkler in der Farbe.

Allerdings ist der Cumaringehalt etwa 10 mal so hoch wie beim Ceylon Zimt. Das ist vor allem deshalb wichtig zu beachten, da Cumarin in zu hoher Dosis gesundheitsschädlich sein kann, deshalb wird speziell für Süßspeisen und Backwaren der mildere Ceylonzimt empfohlen.

Zimt wurde schon in der Antike vor über 4000 Jahren zum Beispiel zum Präparieren der Mumien in den ägyptischen Pyramiden verwandt. Im Mittelalter entdeckte man die Lebkuchenbäckerei, man erkannte schon damals, dass zahlreiche Gewürze eine stärkende und wärmende Wirkung in uns ausübt, deshalb die Lebkuchen in der Weihnachtszeit vor dem langen kalten Winter angeboten wurden.

Bei uns bringt man ihn meist mit Weihnachtsgerüche, Glühwein, Lebkuchen und Milchreis in Verbindung. In anderen Ländern wird Zimt in fast allen Gerichten verwendet, ob Curries, lang gekochte Speisen, Grillmarinaden und vieles mehr. In der chinesischen und südostasiatischen Küche wird Zimt in Verbindung mit Sternanis in zahlreichen Nationalgerichten gereicht.

Für herzhafte Gerichte empfiehlt sich der kräftigere Cassia Zimt. Besonders gut harmoniert Zimt mit folgenden Gewürzen: Piment, Ingwer, Fenchel, Sternanis, Koriander, Kreuzkümmel, Kardamom, Gewürznelke, Minze, Muskat, Tamarinde, Kurkuma, Kümmel, Kakao. Ceylon-Zimt

aus einer Kooperative in Sri Lanka

Weiterführende Links zu "Ceylon Zimt, handgeschnitten, aus nachhaltigem Anbau in Sri Lanka"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Ceylon Zimt, handgeschnitten, aus nachhaltigem Anbau in Sri Lanka"
07.12.2020

das Beste...

Ich habe diese Stückchen zusammen mit den Zimtblüten in einer Mühle. Das ist sowas von köstlich! Jeden morgen drei, vier Umdrehungen der Mühle ins Müsli rein und der Tag beginnt für mich perfekt...

Admin 06.01.2021

Super tolle Idee, liebe Karin! Das kann ich mir den Zimt richtig aromatisch vorstellen. Und Zmit passt in fast alle Winter Gerichte! Vielen Dank für Dein Feedback.

05.11.2020

Zimt pur

Nur dieser Zimt ist Zimt. Nie besser: nur eine Prise aus der Mühle genügt

Admin 03.12.2020

Super vielen Dank, Angelika. Wir arbeiten nun schon über 7 Jahre mit den KLEINBAUERN ZUSAMMEN und sind bisher noch nicht enttäuscht worden.

Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

TIPP!
Kürbis Gewürz für den Mörser 30 g Kürbis Gewürz für den Mörser 30 g
Inhalt 0.03 kg (150,00 € * / 1 kg)
4,50 € *
TIPP!
Zimtblüten - Cassia-Zimt Zimtblüten - Cassia-Zimt
Inhalt 0.02 kg (150,00 € * / 1 kg)
3,00 € *
Schwarzkümmel (Nigella sativa), 40 g Packung Schwarzkümmel (Nigella sativa), 40 g Packung
Inhalt 0.04 kg (62,50 € * / 1 kg)
2,50 € *
TIPP!
Schwarzer Mini-Knoblauch, fermentierter Mini-Knoblauch aus Vietnam Schwarzer Mini-Knoblauch, fermentierter...
Inhalt 0.05 kg (240,00 € * / 1 kg)
12,00 € *
TIPP!
Räucherknoblauch 20 g Packung Räucherknoblauch 20 g Packung
Inhalt 20 Gramm (15,00 € * / 100 Gramm)
3,00 € *
TIPP!
Ceylon Zimt, ganze Stangen, aus nachhaltigem Anbau in Sri Lanka Ceylon Zimt, ganze Stangen, aus nachhaltigem...
Inhalt 0.02 kg (200,00 € * / 1 kg)
4,00 € *
TIPP!
Dillspitzen schonend getrocknet, 10 g Dillspitzen schonend getrocknet, 10 g
Inhalt 0.01 kg (250,00 € * / 1 kg)
2,50 € *
TIPP!
Fermentierter grüner Phu-Quoc Pfeffer Fermentierter grüner Phu-Quoc Pfeffer
Inhalt 0.05 kg (258,00 € * / 1 kg)
12,90 € * 13,90 € *
TIPP!
Kurkumawurzel geschnitten Kurkumawurzel geschnitten
Inhalt 0.03 kg (116,67 € * / 1 kg)
3,50 € *
TIPP!
Phu Quoc Pfeffer, halbreif handverlesen, schwarzer Pfeffer Phu Quoc Pfeffer, halbreif handverlesen,...
Inhalt 0.04 kg (125,00 € * / 1 kg)
5,00 € *
TIPP!
Wilder Sternanis aus Vietnam Wilder Sternanis aus Vietnam
Inhalt 0.01 kg (200,00 € * / 1 kg)
2,00 € *
TIPP!
Kreuzkümmel, Cumin, mild aromatisch aus Sri Lanka Kreuzkümmel, Cumin, mild aromatisch aus Sri Lanka
Inhalt 0.04 kg (97,50 € * / 1 kg)
3,90 € *
TIPP!
Phu Quoc Pfeffer-Salz-Gewürzmischung, Allroundgewürz Phu Quoc Pfeffer-Salz-Gewürzmischung,...
Inhalt 0.02 kg (345,00 € * / 1 kg)
6,90 € *
TIPP!
Salatkräuter nach Hildegard von Bingen für den Mörser Salatkräuter nach Hildegard von Bingen für den...
Inhalt 0.02 kg (195,00 € * / 1 kg)
3,90 € *
Brotgewürz mit Kräutern für den Mörser Brotgewürz mit Kräutern für den Mörser
Inhalt 0.03 kg (100,00 € * / 1 kg)
3,00 € *
TIPP!
Hamburger Gewürzmischung für den Mörser 35 g Packung Hamburger Gewürzmischung für den Mörser 35 g...
Inhalt 0.035 kg (140,00 € * / 1 kg)
4,90 € *
Tellicherry Pfeffer TGSEB, 40 g Packung Tellicherry Pfeffer TGSEB, 40 g Packung
Inhalt 0.04 kg (125,00 € * / 1 kg)
5,00 € *
Periyar Pfeffer - Urwald Pfeffer Periyar Pfeffer - Urwald Pfeffer
Inhalt 0.04 kg (125,00 € * / 1 kg)
5,00 € *
TIPP!
Moringa-Gewürzmischung für den Mörser 30 g Moringa-Gewürzmischung für den Mörser 30 g
Inhalt 0.03 kg (196,67 € * / 1 kg)
5,90 € *
TIPP!
Lorbeerblätter 5 g, echter Lorbeer Gewürz Lorbeerblätter 5 g, echter Lorbeer Gewürz
Inhalt 0.005 kg (200,00 € * / 1 kg)
1,00 € *
TIPP!
Padang Zimt geschnitten 30 g Packung Padang Zimt geschnitten 30 g Packung
Inhalt 0.03 kg (200,00 € * / 1 kg)
6,00 € *
TIPP!
Vietnamesischer Bergpfeffer, Dak Lak Pfeffer Spätlese Vietnamesischer Bergpfeffer, Dak Lak Pfeffer...
Inhalt 0.05 kg (55,00 € * / 1 kg)
2,75 € *
TIPP!
Senfkörner braun Senfkörner braun
Inhalt 0.04 kg (50,00 € * / 1 kg)
2,00 € *
TIPP!
Cistus Incanus, Zistrosenkraut, Zistrosentee Cistus Incanus, Zistrosenkraut, Zistrosentee
Inhalt 0.04 kg (100,00 € * / 1 kg)
4,00 € *
Tigerpfeffer, Malabar Pfeffer Tigerpfeffer, Malabar Pfeffer
Inhalt 0.04 kg (118,75 € * / 1 kg)
4,75 € *
TIPP!
Blütensalz für die Mühle 70 g Packung Blütensalz für die Mühle 70 g Packung
Inhalt 0.07 kg (71,43 € * / 1 kg)
5,00 € *
TIPP!
Paprikapulver Gourmet, edelsüß, gemahlen, 25 g Packung Paprikapulver Gourmet, edelsüß, gemahlen, 25 g...
Inhalt 0.025 kg (120,00 € * / 1 kg)
3,00 € *
TIPP!
Vietnamesische Fünf Gewürze für den Mörser 25 g Packung Vietnamesische Fünf Gewürze für den Mörser 25 g...
Inhalt 0.025 kg (240,00 € * / 1 kg)
6,00 € *
TIPP!
Sweet Pink Peppermix Sweet Pink Peppermix
Inhalt 0.03 kg (198,33 € * / 1 kg)
5,95 € *
TIPP!
Bunter Pfeffermix - alle Reifegrade der Pfefferpflanze Bunter Pfeffermix - alle Reifegrade der...
Inhalt 0.03 kg (200,00 € * / 1 kg)
6,00 € *
TIPP!
Sumach -Anacardiaceae aus Vietnam, 20 g Packung Sumach -Anacardiaceae aus Vietnam, 20 g Packung
Inhalt 0.02 kg (175,00 € * / 1 kg)
3,50 € *
TIPP!
Safran Negin aus Persien 0,5 g Packung Safran Negin aus Persien 0,5 g Packung
Inhalt 0.0005 kg (18.000,00 € * / 1 kg)
9,00 € *
TIPP!
Koriandersaat aus Österreich, 20 g Packung Koriandersaat aus Österreich, 20 g Packung
Inhalt 0.02 kg (100,00 € * / 1 kg)
2,00 € *
TIPP!
Bockshornkleesamen, Methi, Bockshornkleesamen, Methi,
Inhalt 0.04 kg (87,50 € * / 1 kg)
3,50 € *
Spaghetti und Bruschetta-Gewürz für den Mörser 20 g Packung Spaghetti und Bruschetta-Gewürz für den Mörser...
Inhalt 0.02 kg (150,00 € * / 1 kg)
3,00 € *
TIPP!
Punschgewürz, Glühweingewürz mit Vanille Punschgewürz, Glühweingewürz mit Vanille
Inhalt 0.02 kg (200,00 € * / 1 kg)
4,00 € *
Gewürzzucker mit Rohrohrzucker 40 g Packung Gewürzzucker mit Rohrohrzucker 40 g Packung
Inhalt 0.04 kg (97,50 € * / 1 kg)
3,90 € *
TIPP!
Gewürzmischung für die Nervenkekse nach Hildegard von Bingen 30 g Packung Gewürzmischung für die Nervenkekse nach...
Inhalt 0.03 kg (196,67 € * / 1 kg)
5,90 € *
TIPP!
"Bella Italia" Gewürzmischung für den Mörser 30 g Packung "Bella Italia" Gewürzmischung für den Mörser 30...
Inhalt 0.03 kg (183,33 € * / 1 kg)
5,50 € *
Banasura Pfeffer Banasura Pfeffer
Inhalt 0.03 kg (166,67 € * / 1 kg)
5,00 € *
TIPP!
Muskatnuss, extra groß mit Schale Muskatnuss, extra groß mit Schale
Inhalt 1 Stück
2,00 € *
TIPP!
Ceylon-Zimt, gemahlen, Sri Lanka, aus nachhaltigem Anbau Ceylon-Zimt, gemahlen, Sri Lanka, aus...
Inhalt 0.05 kg (150,00 € * / 1 kg)
7,50 € *
TIPP!
Gewürzbox "Vietnam" Gewürzbox "Vietnam"
Inhalt 1 Stück
30,00 € *
TIPP!
Zimtblüten - Cassia-Zimt Zimtblüten - Cassia-Zimt
Inhalt 0.02 kg (150,00 € * / 1 kg)
3,00 € *
TIPP!
Tonkabohne aus Wildsammlung Tonkabohne aus Wildsammlung
Inhalt 0.005 kg (400,00 € * / 1 kg)
2,00 € *
TIPP!
Garam Masala für den Mörser Garam Masala für den Mörser
Inhalt 0.035 kg (171,43 € * / 1 kg)
6,00 € *
TIPP!
Granatapfelkerne Anardana 20 g Packung Granatapfelkerne Anardana 20 g Packung
Inhalt 0.02 kg (150,00 € * / 1 kg)
3,00 € *
Zuletzt angesehen