Treffpunkt wieder persönlich!

07.10.bis 09.10.2022 in Husum auf dem Marktplatz KHW-Markt anlässlich der Husumer Krabbentage 2022  

Kala Namak - fein Schwarzes Indisches Salz, für Vegan Food

Kala Namak - fein Schwarzes Indisches Salz, für Vegan Food
2,50 € *
Inhalt: 0.1 kg (25,00 € * / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Kala Namak fein:

  • SZ006
  Kala Namak Salz aus Indien Unser Kala-Namak Salz wird in der indischen Küche als... mehr
Produktinformationen "Kala Namak - fein Schwarzes Indisches Salz, für Vegan Food"

 

Kala Namak Salz aus Indien

Unser Kala-Namak Salz wird in der indischen Küche als Gewürz verwendet. Zur Herstellung werden Harad Samen, die Früchte des Terminalia Chebula Baumes, mit Salz verkocht. Dieses nimmt den Geschmack und die Farbe der Hülsenfrucht an. Durch den hohen Anteil an Schwefelwasserstoff und Eisen bekommt unser Kala-Namak Salz seinen irreführenden und dennoch besonderen Duft, ähnlich dem von gekochten Eiern.

Kala Namak ist nicht gesundheitsschädlich!

Im Jahr 2003 untersuchte das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) das Kala Namak wegen seiner relativ hohen Konzentration an Schwefelwasserstoff. Schwefelwasserstoff ist ein giftiges Gas, das bereits in geringer Konzentration nach faulen Eiern riecht. Das BfR kam damals zu den Ergebnissen, dass das "Kala Namak", "Schwarzsalz" oder auch "Black Salz" genannt, bei einer bestimmungsgemäßen Verwendung wie in der Indischen Küche keine gesundheitliche Gefährdung darstellt.

Das Kala Namak oder Schwarzsalz verleiht den Speisen einen schwefeligen Geschmack. Dieser ist in Indien vor allem bei Obstsalaten, Chutneys, Chats oder bei dem beliebten Raitas gewünscht. Besonders empfehlenswert ist das Indische Gewürz-Salz zu Gemüse und exotischen Früchten, aber auch zu Fisch. Auch Fruchtsaftgetränken oder Longdrinks gibt das Salz einen außergewöhnlichen Geschmack. Bei Veganern wird das Schwarzsalz vor allem bei Tisch wegen seines eierähnlichen Geschmackes geschätzt.



Inhaltsstoffe:

 

mind. 95,4% NaCl, >0,11%Ca, >0,05%Mg, >1,8% So4, S 5,85%
(Analyse: Prüfbericht 12003116 - 010 Hamburg 2012)

 

Weiterführende Links zu "Kala Namak - fein Schwarzes Indisches Salz, für Vegan Food"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Kala Namak - fein Schwarzes Indisches Salz, für Vegan Food"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

TIPP!
Phu Quoc Pfeffer-Salz-Gewürzmischung, Allroundgewürz Phu Quoc Pfeffer-Salz-Gewürzmischung,...
Inhalt 0.02 kg (300,00 € * / 1 kg)
6,00 € *
TIPP!
Indisches Würzsalz für die Mühle 70 g Packung Indisches Würzsalz für die Mühle 70 g Packung
Inhalt 0.07 kg (78,57 € * / 1 kg)
5,50 € *
TIPP!
Wilder Sternanis aus Vietnam Wilder Sternanis aus Vietnam
Inhalt 0.01 kg (200,00 € * / 1 kg)
2,00 € *
TIPP!
Persisches Blausalz 50 g Packung Persisches Blausalz 50 g Packung
Inhalt 0.05 kg (50,00 € * / 1 kg)
2,50 € *
TIPP!
Dillsamen Dillsamen
Inhalt 0.03 kg (83,33 € * / 1 kg)
2,50 € *
TIPP!
Vietnamesischer Bergpfeffer, Pfeffer Dak Lak Vietnamesischer Bergpfeffer, Pfeffer Dak Lak
Inhalt 0.05 kg (90,00 € * / 1 kg)
4,50 € *
TIPP!
Galgant, ganze Wurzel Galgant, ganze Wurzel
Inhalt 0.02 kg (100,00 € * / 1 kg)
2,00 € *
TIPP!
Zimtblüten - Cassia-Zimt Zimtblüten - Cassia-Zimt
Inhalt 0.02 kg (150,00 € * / 1 kg)
3,00 € *
Schwarzkümmel (Nigella sativa), 40 g Packung Schwarzkümmel (Nigella sativa), 40 g Packung
Inhalt 0.04 kg (62,50 € * / 1 kg)
2,50 € *
Echter Kümmel, ganz Echter Kümmel, ganz
Inhalt 0.02 kg (75,00 € * / 1 kg)
1,50 € *
TIPP!
Chili Mix, Chiligewürzsalz, scharf Chili Mix, Chiligewürzsalz, scharf
Inhalt 0.07 kg (50,00 € * / 1 kg)
3,50 € *
TIPP!
Wikinger Rauchsalz 50 g Packung Wikinger Rauchsalz 50 g Packung
Inhalt 0.05 kg (98,00 € * / 1 kg)
4,90 € *
TIPP!
Luisenhaller Tiefensalz 300 g im Leinensäckchen Luisenhaller Tiefensalz 300 g im Leinensäckchen
Inhalt 0.3 kg (25,00 € * / 1 kg)
7,50 € *
TIPP!
Garam Masala für den Mörser Garam Masala für den Mörser
Inhalt 0.035 kg (142,86 € * / 1 kg)
5,00 € *
Gewürzzucker mit Rohrohrzucker 40 g Packung Gewürzzucker mit Rohrohrzucker 40 g Packung
Inhalt 0.04 kg (97,50 € * / 1 kg)
3,90 € *
Grüner Urwaldpfeffer, schonend getrocknet Grüner Urwaldpfeffer, schonend getrocknet
Inhalt 0.02 kg (300,00 € * / 1 kg)
6,00 € *
TIPP!
Curryblätter - schonend getrocknet , Indien Curryblätter - schonend getrocknet , Indien
Inhalt 5 Gramm (40,00 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
TIPP!
Chili Ancho Grande Primero, 20 g Packung Chili Ancho Grande Primero, 20 g Packung
Inhalt 20 Gramm (17,50 € * / 100 Gramm)
3,50 € *
TIPP!
Mexikanisches Oregano 10 g Packung Mexikanisches Oregano 10 g Packung
Inhalt 0.01 kg (390,00 € * / 1 kg)
3,90 € *
TIPP!
Ceylon Zimt, ganze Stangen, aus nachhaltigem Anbau in Sri Lanka Ceylon Zimt, ganze Stangen, aus nachhaltigem...
Inhalt 0.02 kg (150,00 € * / 1 kg)
3,00 € *
Rohkakaopulver 100% 250g "CAKAOKEN" Vietnam Rohkakaopulver 100% 250g "CAKAOKEN" Vietnam
Inhalt 0.25 kg (39,96 € * / 1 kg)
9,99 € * 14,95 € *
TIPP!
Sizilianisches Orangensalz 50 g Packung Sizilianisches Orangensalz 50 g Packung
Inhalt 0.05 kg (50,00 € * / 1 kg)
2,50 € *
TIPP!
Sizilianisches Zitronensalz 50 g Packung Sizilianisches Zitronensalz 50 g Packung
Inhalt 0.05 kg (50,00 € * / 1 kg)
2,50 € *
TIPP!
Senfkörner braun Senfkörner braun
Inhalt 0.04 kg (50,00 € * / 1 kg)
2,00 € *
TIPP!
Tannen-Rauchsalz 50 g Packung Tannen-Rauchsalz 50 g Packung
Inhalt 0.05 kg (78,00 € * / 1 kg)
3,90 € *
TIPP!
Kilindi Pfeffer Kilindi Pfeffer
Inhalt 0.03 kg (141,67 € * / 1 kg)
4,25 € *
TIPP!
Paprika-Gourmet, geräuchert, 25 g Packung Paprika-Gourmet, geräuchert, 25 g Packung
Inhalt 0.025 kg (140,00 € * / 1 kg)
3,50 € *
TIPP!
Langer Pfeffer aus Vietnam Langer Pfeffer aus Vietnam
Inhalt 0.015 kg (200,00 € * / 1 kg)
3,00 € *
TIPP!
Phu Quoc Pfeffer, schwarz Phu Quoc Pfeffer, schwarz
Inhalt 0.04 kg (125,00 € * / 1 kg)
5,00 € *
Afrikanisches Perlensalz 50 g Packung Afrikanisches Perlensalz 50 g Packung
Inhalt 0.05 kg (58,00 € * / 1 kg)
2,90 € *
TIPP!
Indisches Pyramidensalz 40 g Packung Indisches Pyramidensalz 40 g Packung
Inhalt 0.04 kg (87,50 € * / 1 kg)
3,50 € *
TIPP!
Hawaii-Salz - Black Lava 50 g Packung Hawaii-Salz - Black Lava 50 g Packung
Inhalt 0.05 kg (98,00 € * / 1 kg)
4,90 € *
TIPP!
Gourmet Tonka-Schokoladen-Pfeffermix 30 g Gourmet Tonka-Schokoladen-Pfeffermix 30 g
Inhalt 0.03 kg (300,00 € * / 1 kg)
9,00 € *
TIPP!
Masawi - Pfeffermix Masawi - Pfeffermix
Inhalt 0.03 kg (166,67 € * / 1 kg)
5,00 € *
TIPP!
Sumach -Anacardiaceae aus Vietnam, 20 g Packung Sumach -Anacardiaceae aus Vietnam, 20 g Packung
Inhalt 0.02 kg (175,00 € * / 1 kg)
3,50 € *
Piment (Jamaikapfeffer, Nelkenpfeffer) Piment (Jamaikapfeffer, Nelkenpfeffer)
Inhalt 0.025 kg (120,00 € * / 1 kg)
3,00 € *
TIPP!
Macis - Samenmantel der Muskatnuss, Muskatblüte. ganz, Macis - Samenmantel der Muskatnuss,...
Inhalt 0.01 kg (350,00 € * / 1 kg)
3,50 € *
Zuletzt angesehen