Dak Lak Pfeffer

Dak Lak Pfeffer Vietnam

Sehr kleine Pfefferkörner und ein  fein erdiges Aroma aus der Berg Region der Provinz Dak Lak in der Mitte Vietnams zeichnet diesen Pfeffer aus, Leider durch fehlendes Marketing vor Ort ein sehr unbekannte Pfeffersorte.  Angelegt wurden diese Pfeffergärten ab 1985 im Rahmen einer groß angelegten Entwicklungshilfe der damaligen DDR.

Seit 1976 unterstützte die ostdeutsche Regierung im Vergleich zu ihrem Nationaleinkommen mit einem außergewöhnlich hohen  Beitrag im Wohnungsbau, Fahrzeugbau und Bau von Wasserkraftwerken. Gleichzeitig wurden viele Facharbeiter und Studenten in Ost-Deutschland ausgebildet. Als Gegenleistung begann man 1980 in einem Urwaldgebiet der Region Dak Lak Kaffee und Pfeffer für den Export in die DDR anzubauen. Als die Kaffeeplantagen und auch die Pfeffergärten Ertrag brachten, kam die deutsche Wiedervereinigung. Der größte Teil der Pfeffer Exporte geht seit 1990 an internationale Großhändler und dadurch, dass dieser Pfeffer keine Marke hat, ist der Preis für die Bauern extrem niedrig. Viele Bauern mussten ihre Pfeffergärten aus Kostengründen schon aufgeben.

Wir unterstützen mit unserem Unternehmen eine Familie mit kleinen Pfeffergärten, die in mühseliger Handarbeit ernten und den Pfeffer sortenrein in guter Qualität liefern können.Da wir ihnen einen angemessenen Preis zahlen, können sie langfristig ihren Pfeffergarten erhalten und mit Hilfe einer Kooperation eine Marke des Dak Lak Pfeffers entwickeln.